Wurde der erste globale Lieferant, der die Kriterien der WHO erfüllte

Durch die Erfüllung seiner Verpflichtung für 2021 hat das Unternehmen; Ab 2024 hat das Unternehmen iTFA aus seinem gesamten Speiseölportfolio entfernt, auch in Ländern, in denen keine gesetzliche Verpflichtung besteht.

Seit dem 1. Januar 2024 entspricht das gesamte Portfolio an Speisefetten und -ölen von Cargill dem von der Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfohlenen maximalen Toleranzwert für industriell hergestellte Transfettsäuren (iTFA) in Fetten und Ölen. Cargill erreichte diesen Meilenstein, indem es als erster globaler Lieferant den von der WHO empfohlenen Standard von maximal zwei Gramm industrieller Transfettsäuren (iTFA) pro 100 Gramm Fett/Öl in seinem gesamten Speiseölportfolio weltweit umsetzte, auch in Ländern, in denen dies der Fall ist ist derzeit nicht gesetzlich vorgeschrieben.

Während Cargill im Dezember 2021 seine Verpflichtung bekannt gab, iTFAs aus seinem Fett- und Ölportfolio zu streichen, spiegelte dieser Erfolg jahrzehntelange Arbeit wider. Die iTFA-Reise des Unternehmens erstreckt sich über mehr als ein Vierteljahrhundert und umfasst frühe Innovationen, Investitionen in Millionenhöhe in Kapitalausgaben und Ressourcen sowie Tausende von Forschungs- und Entwicklungsstunden. Im Laufe des Prozesses hat Cargill mehr als 400 Kunden dabei geholfen, nahrhafte, köstliche Produkte zu entwickeln, die zu einem glücklicheren und gesünderen Leben beitragen, und hat mehr als 680 Tonnen iTFA-haltiger Produkte aus der weltweiten Lebensmittelversorgung eliminiert.

„Wir freuen uns, dass Cargill sein Engagement zur Reduzierung industriell hergestellter Transfette in allen seinen Ölen fortsetzt und kürzlich seine Ziele erreicht hat, die von der Weltgesundheitsorganisation empfohlenen Standards einzuhalten“, sagte René Lammers, Chief Scientific Officer von PepsiCo. „Das ist es im Einklang mit der erfolgreichen Reduzierung von iTFAs in unseren Lebensmitteln, um denselben Standard zu erfüllen, und wir ermutigen unsere Industriepartner, sich uns bei dieser wichtigen Initiative anzuschließen, um unser Lebensmittel- und Getränkeportfolio so weiterzuentwickeln, dass es besser für den Planeten und die Menschen ist.“ sagte.

Andererseits erklärte die WHO in ihrem jüngsten Fortschrittsbericht, dass Richtlinien zur Einschränkung des Einsatzes von iTFAs nur in 60 Ländern der Welt umgesetzt werden und etwa 43 Prozent der Weltbevölkerung abdecken. Dadurch besteht für die meisten Verbraucher weltweit das Risiko eines fortgesetzten iTFA-Konsums. Der Bericht forderte große Öl- und Fettlieferanten auf, „den bahnbrechenden Bemühungen von Cargill zu folgen, industriell hergestellte TFA aus Produkten zu eliminieren, die an Lebensmittelhersteller weltweit verkauft werden.“