Çisil Güneş, Ernährungsberater des privaten Gesundheitskrankenhauses, gab an, dass sich das Ess- und Trinkgleichgewicht derjenigen, die während des Ramadan fasten, geändert habe, und teilte die Tipps für eine gesunde Ernährung im Ramadan mit.
Güneş sagte, dass der Körper, der während des Ramadan lange Zeit Hunger und Durst verspürt, von Nahrungsmitteln wie Gebäck, Feinkost und frittierten Speisen gemieden werden sollte, um durch diesen Prozess nicht beeinträchtigt zu werden; Er machte auch auf die Bedeutung der Flüssigkeitsaufnahme aufmerksam.
Ernährungsberaterin Çisil Güneş, die ihre Vorschläge für Iftar teilte, sagte: „Iftar beginnt mit leichten Optionen wie Käse, Oliven, Suppe und Salat; Nach 10-15 Minuten Wartezeit kann es mit fettarmem Fleisch, Huhn, Fisch oder Hülsenfrüchten, Gemüsegericht oder Salat, Joghurt fortgesetzt werden. Reis, Weißbrot, Kartoffeln etc., die den Blutzucker schnell in die Höhe treiben, als Brotwahl. Statt Bulgur-Pilaw, Vollkornbrot, Vollkornnudeln etc. sollten bevorzugt werden. Sie sollten auf Ihre Flüssigkeitsaufnahme achten, um Verstopfungen vorzubeugen, die durch eine Ernährungsumstellung entstehen können. Zwischen Iftar und Sahur sollten etwa 2-2.5 Liter Wasser getrunken werden, die ein Erwachsener benötigt. Da Tee und Kaffee die Eisenaufnahme beeinflussen, sollten sie etwa 1 Stunde nach den Mahlzeiten eingenommen werden; Gleichzeitig sollte der Wasserkonsum aufgrund seiner harntreibenden Wirkung erhöht werden.
SAHURA MUSS WARTEN
Çisil Güneş stellte fest, dass es absolut notwendig ist, während des Fastens Sahur zu entwickeln, und sagte: „Einer der häufigsten Fehler, der während des Ramadan gemacht wird, besteht darin, Sahur auszulassen und nur eine einzige Mahlzeit zu sich zu nehmen. Fütterung mit einer einzigen Mahlzeit; Als Folge von Dauerhunger und sinkendem Blutzucker führt es dazu, dass schnell, übermäßig und Lebensmittel mit einfachen Kohlenhydraten gegessen werden. Darüber hinaus führt längeres Fasten zu einer Verlangsamung des Stoffwechsels. Inaktivität während der Fastenzeit führt zu einer Gewichtszunahme. Daher sollte Sahur nicht vernachlässigt und eine gesunde, protein- und ballaststoffreiche Mahlzeit zubereitet werden, die lange satt hält.
ACHTUNG BRATEN UND GEBÄCK!
Çisil Güneş, der auch Informationen über die Lebensmittel gab, die während Iftar und Sahur vermieden werden sollten, fuhr fort: „In Iftar und Sahur; Sie sollten sich von sehr fettigen, sehr scharfen, salzigen Speisen wie Gebratenem, Gebratenem, Salami, Wurst, Wurst fernhalten. Diese erschweren Ihnen das Fasten, da sie mehr Durst verursachen. Während des Ramadan sind Grillen, Backen, Kochen oder Dämpfen die genauesten Garmethoden, um den Magen nicht zu stören und die Kalorienaufnahme zu kontrollieren. Eiweiß und Ballaststoffe, die langsamer verdaut werden, sorgen für ein längeres Sättigungsgefühl, anstatt viel im Sahur zu essen; Eier, Vollkornbrot, Milchprodukte, rohe Nüsse, frisches Obst können bevorzugt werden. Eines der Symbole des Ramadan ist Ramadan Pita. Fladenbrot ist natürlich nicht verboten, sollte aber unter Beachtung der Menge und angepasster Häufigkeit verzehrt werden. 1 handtellergroßes Ramadan-Pita (ca. 25-30 Gramm) entspricht den Kalorien von 1 Scheibe Brot. Indem Sie Ihr Pita zu Hause mit Vollkornmehl zubereiten, können Sie den Ballaststoffanteil erhöhen und es gesünder machen. Sie können auch Milchreis, Gullaç, Pudding oder Fruchtdesserts 1 Stunde nach dem Iftar anstelle von übermäßigem Sorbet und öligen Desserts bevorzugen. Darüber hinaus helfen kurze Spaziergänge 1-2 Stunden nach dem Iftar der Verdauung. Für Personen, die versuchen, Gewicht zu verlieren, wird das Wiegen 12 Stunden nach Sahur, dh 1-2 Stunden vor Iftar, das genaueste Ergebnis liefern.