Gesunde Ernährung ist tatsächlich mit einem geringeren Demenzrisiko verbunden und kann sich positiv auf die kognitive Gesundheit auswirken. Untersuchungen haben gezeigt, dass bestimmte Ernährungsgewohnheiten mit einem geringeren Risiko für die Entwicklung einer Demenz verbunden sind, selbst wenn Menschen später im Leben beginnen, sich gesünder zu ernähren. Studien zeigen, dass Menschen, die beide Diäten am genauesten befolgen, ein geringeres Demenzrisiko haben als diejenigen, die dies nicht tun. Beispielsweise ergab eine neunjährige Studie mit mehr als 60.000 Männern und Frauen, die dieses Jahr in BMC Medicine veröffentlicht wurde, dass Menschen, die sich mediterran ernährten, ein um 23 Prozent geringeres Demenzrisiko hatten.
Früchte und Gemüse: Eine Ernährung, die reich an Obst und Gemüse ist, liefert wichtige Vitamine, Mineralien und Antioxidantien, die die Gesundheit des Gehirns unterstützen.
Erdbeere: Alle Früchte enthalten Flavonoide, starke Antioxidantien. Eine große Studie aus dem Jahr 2021, die in Neurology veröffentlicht wurde, ergab, dass Menschen mit der höchsten Flavonoidaufnahme eine um 19 Prozent geringere Wahrscheinlichkeit hatten, selbst über einen Rückgang der kognitiven Funktion zu berichten, als diejenigen, die weniger flavonoidreiche Lebensmittel zu sich nahmen. Insbesondere Erdbeeren schützen die Gehirnzellen vor schädlichem oxidativem Stress und tragen zur Stärkung des Gedächtnisses bei. (Flavonoide sind auch in Tee und dunkler Schokolade enthalten.)
Gesunde Öle: Einfach und mehrfach ungesättigte Fette, die in Lebensmitteln wie Avocados, Oliven, Nüssen, Samen und Olivenöl enthalten sind, schützen vor Herzerkrankungen und Schlaganfällen, die Risikofaktoren für die Alzheimer-Krankheit sind. Omega-3-Fettsäuren, eine Art mehrfach ungesättigtes Fett, das in Walnüssen, Chia- und Leinsamen sowie Meeresfrüchten vorkommt, können die Alterung des Gehirns verlangsamen.
Ei: Eigelb ist reich an Cholin, einem wichtigen Nährstoff für das Gedächtnis und andere Gehirnfunktionen. In einer im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlichten Studie aus dem Jahr 500, an der fast 2019 Männer teilnahmen, war die Einnahme von jeweils 50 Milligramm einer Cholinart namens Phosphatidylcholin pro Tag mit einem Rückgang des Demenzrisikos um 10 Prozent verbunden. Die Hauptquelle für Phosphatidylcholin in der Ernährung von Männern sind Eier. Ein großes Ei enthält 168 mg Cholin, davon sind etwa 70 Prozent Phosphatidylcholin.
Bohnen: Hülsenfrüchte sind reich an Ballaststoffen. Pro (gekochter) Tasse haben Linsen 16 Gramm, Kichererbsen etwa 13 Gramm und Pintobohnen 11 Gramm. (Der Tageswert beträgt 28 Gramm.) Eine im American Journal of Medicine veröffentlichte Studie mit älteren Menschen aus dem Jahr 2022 ergab, dass mit zunehmender Ballaststoffaufnahme auch die Ergebnisse bei einem Gehirnfunktionstest zur Messung von Informationsverarbeitung, Aufmerksamkeit und Gedächtnis zunahmen. (Obst, Gemüse und Vollkornprodukte sind weitere gute Ballaststoffquellen.) Eine ausreichende Ballaststoffversorgung hilft Ihnen außerdem, ein gesundes Gewicht zu halten, den Blutzuckerspiegel auszugleichen und die Herzgesundheit zu verbessern, was allesamt mit der kognitiven Gesundheit zusammenhängt.
Es ist erwähnenswert, dass eine gesunde Ernährung nur ein Bestandteil eines umfassenden Ansatzes zur Reduzierung des Demenzrisikos ist. Auch andere Faktoren wie körperliche Aktivität, geistige Stimulation und soziale Teilhabe spielen eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung der kognitiven Gesundheit.
Es ist nie zu spät, sich gesünder zu ernähren und den Lebensstil positiv zu ändern, um die Gesundheit des Gehirns zu unterstützen. Auch später im Leben können sich diese Veränderungen positiv auf die kognitiven Funktionen auswirken und möglicherweise das Risiko einer Demenzerkrankung verringern.
