Aslı Kaya, die mit ihrer „Novella Ice Cream“ den ersten Preis im Programm „Food Entrepreneurship“ der Stadtverwaltung von Izmir gewann, eröffnete ein Jahr später ihr eigenes Geschäft. Aslı Kaya erklärte, dass die Unterstützung junger Unternehmer durch die Stadtverwaltung von Izmir sehr wichtig sei, und sagte: „Dieses Programm hat mich bei der Eröffnung eines Geschäfts und der Vermarktung meines Eises beschleunigt.“
Bürgermeister der Stadtverwaltung von Izmir zur Entwicklung von Unternehmertum und Innovationsfähigkeit in Izmir Tunç SoyerAslı Kaya, die den ersten Preis im „Food Entrepreneurship“-Programm von FikrimİZ gewann, das mit der Vision von gegründet wurde, verwirklichte ihre Träume und eröffnete ihr eigenes Geschäft in Bostanlı. Die 29-jährige Aslı Kaya nannte ihr Projekt während ihres Architekturstudiums in Italien „Novella“, was auf Italienisch „Geschichte“ bedeutet. Kaya sagte: „Im Rahmen des Food Entrepreneurship and Social Entrepreneurship-Programms der Stadtverwaltung von Izmir haben wir dieses Geschäft in meinen Gedanken in einen Plan gesteckt und ihn begründet. Dieses Programm hat mich auf den neuesten Stand gebracht, einen Laden zu eröffnen und mein Eis zu brandmarken. Dank der Stadtverwaltung von Izmir kreuzte sich mein Weg mit meinen Lieferanten. Zum Beispiel kaufe ich in Menemen Emiralem produzierte Erdbeeren von Şerife Hanım, die mit mir am Food Entrepreneurship and Social Entrepreneurship Programm teilgenommen hat. Ich versuche, alle meine Materialien von den Produzenten zu kaufen", sagte er.
„Ich produziere 10 Eissorten“
Aslı Kaya sagte, dass sie seit etwa zwei Jahren Eiscreme herstellt, und sagte: „Obwohl es sehr kurz ist, seit ich mein Geschäft eröffnet habe, zieht es große Aufmerksamkeit auf sich. Insgesamt 10 Eissorten produziere ich mit meinen saisonal wechselnden Obstsorten. Wir haben auch Sorten für unsere veganen Kunden. Unser Bürgermeister von Izmir Metropolitan Municipality in meinem kleinen Laden von 8 Quadratmetern Tunç SoyerIch würde gerne ' und Neptune Soyer sehen. Die Unterstützung, die sie jungen Unternehmern geben, ist sehr wertvoll.“
Aslı Kaya erhielt 2021 mit ihrer „Novella Ice Cream“ den ersten Preis im Programm „Food Entrepreneurship“ im Rahmen der Berufsfabrik „Unsere Idee“ der Stadtverwaltung von İzmir. Der erste Preis in Höhe von 10 TL wurde Aslı Kaya vom Präsidenten überreicht. Tunç Soyer Hat gegeben.
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