Präsident eines Bauern im Dorf Gödence in Seferihisar. Tunç SoyerAtalik karakılçık Weizen, den er ihm anvertraute, nahm seinen Platz auf den Tischen ein. Die Verkaufszahl des in der Halk Ekmek-Fabrik in 7 Monaten hergestellten Brotes überstieg 15. Mit seinen natürlichen, gesunden und nahrhaften Eigenschaften brachte Karakılçık-Brot sowohl den Verbraucher als auch den Erzeuger auf dem Feld zum Lächeln.
Bürgermeister von Izmir Metropolitan Municipality Tunç SoyerAls Teil der Vision „Eine andere Landwirtschaft ist möglich“ zaubert der angestammte Karakılçık-Weizen, der mit den fruchtbaren Böden von İzmir zusammengebracht wurde, nach dem Bauern auf dem Feld ein Lächeln auf das Gesicht des Verbrauchers auf dem Tisch. Der von den Produzenten gekaufte Weizen, für den die Stadtverwaltung von Izmir eine Abnahmegarantie zum doppelten Preis gab, wurde in der Halk Bread Factory zu Brot verarbeitet. Die Verkaufszahl von Karakılçık-Brot, das im vergangenen Dezember zum Verkauf angeboten wurde, überstieg 7 in 15 Monaten.
„Gentechnisch verändertes Saatgut ist sehr wertvoll“
Dream Mercan, ein Gesundheitshelfer, der Karakılçık-Brot konsumiert, sagte: „Es ist ungefähr vier Monate her, seit ich Karakılçık-Brot getroffen habe. Entdeckt haben wir es bei der Recherche mit der Idee, unserer Tochter ein gesundes Brot zu schenken. Als unsere Zufriedenheit zunahm, fingen wir an, es zu empfehlen. Alle um mich herum konsumieren derzeit dieses Brot. Die meisten kommerziell hergestellten Brote werden aus gentechnisch verändertem Weizen hergestellt. Nicht gentechnisch verändertes Saatgut ist sehr wertvoll. Wenn es nur möglich wäre, würden sie alle aus dem gleichen Weizen hergestellt. Die menschliche Gesundheit ist jetzt zweitrangig. Es besteht eine Gefahr vor Kindern, wie z. B. Fettleibigkeit. Karakılçık-Brot ist für uns auch in Bezug auf das Sättigungsgefühl sehr wertvoll. Da es nicht leer ist, ist sogar ein einzelnes Stück zufriedenstellend. Besonders meine Tochter liebt den Duft. Er isst es sogar alleine als Scheibe. Es ist sehr leicht zu erreichen“, sagte er.
„Ich habe in drei Monaten drei Kilo abgenommen“
Müjgan Yolluk, die regelmäßig Karakılçık-Brot von Halk Ekmek-Kiosken kauft, gab an, dass sie dieses Brot seit drei Monaten konsumiert und sagte: „Ich habe festgestellt, dass dieses Brot prägnanter und anders ist. Früher habe ich in einer Mehlfabrik gearbeitet. Freunde von Chemieingenieuren nahmen früher Essenzen aus Weizen oral zu sich. Mit dieser Methode habe ich gesehen, wie prägnant Brot ist. Dann suchte ich im Internet und erfuhr von den darin enthaltenen Vitaminen. Ich bin Schilddrüsenpatient und auch glutenempfindlich. Ich habe in drei Monaten viele Vorteile gesehen. Meine beiden Schwellungen gingen zurück und ich verlor drei Kilo in drei Monaten. Wir sind sehr zufrieden und empfehlen es jedem um uns herum. Schließlich handelt es sich um angestammten Weizen. „Es ist nicht etwas, was wir leicht bekommen können“, sagte er.
„Auch nach einem Monat noch so frisch wie am ersten Tag“
Günay Türel hingegen verwendet folgende Aussagen: „Als der Karakılçık-Samen zum ersten Mal gepflanzt wurde, erregte er meine Aufmerksamkeit. Ich habe gesucht, wo ich das finden kann. Dann erreichte ich die Grand Plaza. Ich habe gehört, dass die Stadtverwaltung von Izmir in der Volksbrotfabrik produziert. Meine Tochter hat eine Zöliakie-Veranlagung. Diese Situation führte uns zum Karakılçık-Brot. Normales Brot schimmelt nach zwei Tagen. Ich habe kein solches Problem mit dem Karakılçık-Brot des Metropolitan. Meine Tochter liegt seit einem Monat im Krankenhaus. Als wir 28 Tage später nach Hause kamen, bemerkte ich, dass das Brot im Kühlschrank so frisch war wie am ersten Tag.“
Voller Vitamine, Ballaststoffe und Eiweiß
Karakılçık ist eine Weizenart, die nicht gentechnisch verändert wurde. Das glutenarme Johannisbrotbrot enthält Ballaststoffe, Eiweiß, Antioxidantien, Mineralstoffe, wichtige Mineralstoffe wie Phosphor, Kalium und Eisen sowie die Vitamine A, E, K und C.
Wo kann man Karakilcik-Brot kaufen?
1 Kilogramm Karakılçık-Brot wird für 22 Lira verkauft. Bürger können Karakılçık-Brot an öffentlichen Brotkiosken, großen Kiosken und Volksläden kaufen. Es gibt 84 Volksbrotkioske in ganz Izmir.
Es ist möglich, Karakılçık-Brot von İzmir über den Frachtkanal zu erreichen. Bestellen Sie Karakılçık-Brot telefonisch unter (0 507) 699 57 27
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