Was Sie über Kaffee zur Lagerung von Antioxidantien wissen müssen

Wissenswertes über antioxidativen Kaffee
Wissenswertes über antioxidativen Kaffee

Die Ernährungsberaterin Hatice Kara informierte über das Thema. Unser Körper wird ständig von freien Radikalen angegriffen, die wichtige Moleküle wie Proteine ​​und DNA schädigen können. Antioxidantien können freie Radikale wirksam neutralisieren und so vor Alterung und vielen durch oxidativen Stress verursachten Krankheiten, einschließlich Krebs, schützen. Kaffee ist besonders reich an vielen starken Antioxidantien, darunter Hydrozimtsäuren und Polyphenole. Hydrozimtsäure ist sehr wirksam bei der Neutralisierung freier Radikale und der Vorbeugung von oxidativem Stress. Darüber hinaus können die Polyphenole im Kaffee eine Reihe von Krankheiten wie Herzkrankheiten, Krebs und Typ-2-Diabetes verhindern.

Die stärkste Quelle für Antioxidantien

Die meisten Menschen nehmen täglich etwa 1-2 Gramm Antioxidantien zu sich, insbesondere aus Getränken wie Kaffee und Tee. Getränke sind eine viel größere Quelle von Antioxidantien als Lebensmittel. Tatsächlich stammen 79% der diätetischen Antioxidantien aus Getränken und nur 21% aus Lebensmitteln. Das liegt daran, dass Menschen dazu neigen, mehr antioxidative Getränke zu konsumieren als Nahrungsmittel. In einer Studie untersuchten die Forscher den Antioxidantiengehalt verschiedener Lebensmittel nach Größe. Kaffee rangiert auf Platz 11 der Liste hinter verschiedenen Früchten. Da jedoch viele Menschen ein paar Früchte essen, aber nur wenige Tassen Kaffee pro Tag trinken, überwiegt die Gesamtmenge an Antioxidantien, die Kaffee liefert, die von Früchten. Studien in Norwegen und Finnland nannten Kaffee als die größte Quelle von Antioxidantien, die etwa 64 % der gesamten Antioxidantienaufnahme der Menschen ausmachen. In diesen Studien betrug die durchschnittliche Kaffeeaufnahme 450–600 ml oder 2–4 Tassen pro Tag. Darüber hinaus haben Studien aus Spanien, Japan, Polen und Frankreich ergeben, dass Kaffee bis heute die größte Quelle für diätetische Antioxidantien ist.

Verbunden mit der Verringerung des Risikos der meisten Krankheiten

Kaffee reduziert das Risiko vieler Krankheiten. Kaffeetrinker haben beispielsweise ein 23-50% geringeres Risiko für Typ-2-Diabetes. Das Trinken einer Tasse Kaffee pro Tag birgt ein um 7 % geringeres Diabetesrisiko. Kaffee scheint auch für Ihre Leber sehr vorteilhaft zu sein, da Kaffeetrinker ein geringeres Risiko für Leberzirrhose haben, außerdem kann es Ihr Risiko für Leber- und Dickdarmkrebs senken und reduziert nachweislich das Risiko von Herzerkrankungen und Schlaganfällen bei viele Studien.

Regelmäßiges Kaffeetrinken kann Ihr Risiko für Alzheimer und Parkinson um 32-65% senken. Einige Studien zeigen, dass Kaffee auch anderen Aspekten der psychischen Gesundheit zugute kommen kann. Frauen, die Kaffee trinken, werden seltener depressiv und versuchen weniger, Selbstmord zu begehen.

Erstens wird Kaffeetrinken mit einer längeren Lebensdauer und einem um 20-30% geringeren Risiko eines vorzeitigen Todes in Verbindung gebracht.

Es ist jedoch wichtig zu bedenken, dass die meisten dieser Studien Beobachtungsstudien waren. Obwohl nicht schlüssig belegt ist, dass Kaffee das Krankheitsrisiko senkt, haben Studien gezeigt, dass Kaffeetrinker seltener an diesen Krankheiten erkranken.

Es kann Ihnen helfen, Fett zu verbrennen

Das im Kaffee enthaltene Koffein ist als Fatburner in fast jedem handelsüblichen Produkt enthalten. Es ist eine der wenigen natürlichen Substanzen, die nachweislich bei der Fettverbrennung helfen. Viele Studien zeigen, dass Koffein Ihren Stoffwechsel um 3-11% steigern kann. Andere Studien zeigen, dass Koffein die Fettverbrennung gezielt bei übergewichtigen Personen um bis zu 10 % und bei schlanken Personen um bis zu 29 % steigern kann, es ist jedoch auch möglich, dass diese Effekte bei langjährigen Kaffeetrinkern reduziert werden.

Kann die körperliche Leistungsfähigkeit erheblich verbessern

Koffein stimuliert dein Nervensystem und signalisiert so den Fettzellen, Körperfett abzubauen. Es erhöht aber auch den Adrenalinspiegel in Ihrem Blut, das Hormon, das Ihren Körper auf intensive körperliche Anstrengung vorbereitet. Koffein baut Körperfett ab und macht freie Fettsäuren als Brennstoff nutzbar. Angesichts dieser Effekte ist es nicht verwunderlich, dass Koffein die körperliche Leistungsfähigkeit im Durchschnitt um 11 bis 12% steigern kann, daher wäre es effektiv, eine Tasse Kaffee etwa eine halbe Stunde vor dem Training zu trinken.

  • Enthält essentielle Nährstoffe
  • Die meisten Nährstoffe in der Kaffeebohne gehen in den gebrühten Kaffee über.
  • Eine einzelne Tasse Kaffee enthält:
  • Riboflavin (Vitamin B2): 11% der Referenz-Tagesdosis (RDI).
  • Pantothensäure (Vitamin B5): 6% des RDI.
  • Mangan und Kalium: 3% des RDI.
  • Magnesium und Niacin (Vitamin B3): 2% des RDI.

Obwohl dies keine große Sache zu sein scheint, nehmen die meisten Menschen diese Nährstoffe durch das Trinken von ein paar Tassen Kaffee pro Tag auf.

Zusammengefasst;

Kaffee ist ein weltweit sehr beliebtes Getränk mit zahlreichen starken gesundheitlichen Vorteilen. Eine tägliche Tasse Kaffee hilft Ihnen nicht nur, sich energiegeladener zu fühlen, Fett zu verbrennen und die körperliche Leistungsfähigkeit zu verbessern, sondern kann auch Ihr Risiko für verschiedene Krankheiten wie Typ-2-Diabetes, Krebs sowie Alzheimer und Parkinson senken. Belohnen Sie sich den ganzen Tag über mit einem Glas oder mehr, wenn Sie es vertragen.

Armin

sohbet

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