Abnehmen durch Essen mit der Kulturdiät

Sena Nur Bubani, eine Ernährungsberaterin in der Gemeinde Bağcılar, hilft ihren Klienten, Gewicht zu verlieren, indem sie essen, was sie wollen, ohne ihre Mahlzeiten zu reduzieren oder hungrig zu bleiben, mit dem Programm, das sie „Kulturdiät“ nennt. Für diejenigen, die sich kulturell ernähren, wird ein Programm mit Gerichten vorbereitet, die speziell auf die Essgewohnheiten ihrer Region zugeschnitten sind. Bubani, der auf diese Weise in sechs Monaten 6 Menschen geschwächt hat, sagte: „Wenn wir einem östlichen Menschen die Essgewohnheiten des Schwarzen Meeres geben, wird das für diesen Menschen nicht von Vorteil sein, da es keine nachhaltige Ernährung ist.“

Das Kultur- und Kunstzentrum für Frauen und Familie, das 2011 von der Gemeinde Bağcılar in Betrieb genommen wurde, bietet weiterhin 24 Kurse in 35 Hauptzweigen an. Der Ernährungsberater ist einer der beliebtesten Orte in der Einrichtung, wo Kurse mit unterschiedlichen Inhalten angeboten werden, die von Kochen über Textilien bis hin zu Make-up reichen. Die Ernährungsberaterin Sena Nur Bubani, die seit 6 Monaten in der Gemeinde Bağcılar arbeitet, versucht, bei den Frauen, die sich bei ihr bewerben, Gewicht zu verlieren.

Dasselbe Programm kann nicht auf die Ost- und Schwarzmeerbevölkerung angewendet werden.

Bubani weist darauf hin, dass falsche Ernährung, geringe körperliche Aktivität und chronische Krankheiten zu einer Gewichtszunahme führen und dass er das Programm „Culture Diet“ anwendet, das seinen Kunden dabei hilft, auf gesunde Weise und in kurzer Zeit Gewicht zu verlieren. Bubani erklärte, dass er eine besondere Bindung zu seinen Kunden aufgebaut habe und sagte Folgendes über den Kulturdiät:

„Unsere Kunden, die hierher kommen, sind ihrer eigenen Ernährung überdrüssig, haben zu wenig Kalorien und sind hungrig. An diesem Punkt gehen wir mit Verständnis und Aufrichtigkeit auf sie zu. Wir treffen unsere Kunden, nachdem sie hierher gekommen sind. Wir bereiten ein Programm entsprechend dem kulturellen Status und den Ernährungsgewohnheiten der Menschen vor. Denn wenn wir einem östlichen Menschen die Essgewohnheiten der Schwarzmeerregion übertragen, wird es für diesen Menschen nicht von Vorteil sein, da es sich nicht um eine nachhaltige Ernährung handelt. Aus diesem Grund ist es für uns sehr wichtig, die Kultur dieser Person kennenzulernen und ihr ein Diätprogramm zu geben, das zu den Lebensmitteln passt, die sie kochen und essen. Dadurch ist auch die Kontinuität der Ernährung gewährleistet. Wir bevorzugen es, eine Liste mit Gerichten zu erstellen, die für die östliche Region für Menschen im Osten sowie für die Regionen am Schwarzen Meer, in der Ägäis und in Zentralanatolien geeignet sind. Wir sorgen für einen Fettgewebeverlust von 4-5 Kilogramm innerhalb eines Monats. „Wir haben in 6 Monaten 700 Menschen erreicht und ihnen geholfen, Gewicht zu verlieren und ihr Idealgewicht zu erreichen.“

Ich habe in 4 Monaten 11 Kilo abgenommen

Kübra Nur Karaarslan ist eine von denen, die die Ernährungsberaterin glücklich verlassen haben. Karaarslan gab an, dass er seit 4 Monaten zu einem Ernährungsberater ging und erklärte die Veränderung, die er erlebte, wie folgt: „Ich wog 77 Kilo und hatte große Schmerzen, weil ich einen Leistenbruch hatte. Nachdem ich hierher gekommen war, spürte ich jeden Tag die Veränderung in mir. Indem ich aß, was ich wollte, ohne zu hungern, nahm ich 11 Kilo ab und mein Selbstvertrauen stieg. „Ich möchte auch dem Bürgermeister von Bağcılar, Abdullah Özdemir, dafür danken, dass er uns die Dienstleistungen in dieser Einrichtung, insbesondere die Ernährungsberatung, zur Verfügung gestellt hat.“