Von der Ernährungs- und Diätabteilung des Memorial Şişli Hospital, Uz. dit. Nur Sinem Türkmen machte Vorschläge für eine gesunde Ernährung für das Ramadan-Fest. In seiner Erklärung sagte Turkmene: „Reichhaltige Feiertagstische sind Teil unserer Tradition. An diesen farbenfrohen und reichen Tischen wird das Glück und der Geschmack des Zusammenkommens während der Feiertage genossen. Alle Geschmäcker, süß oder salzig, mit Sorgfalt zubereitet, schmeicheln Augen und Magen. Die Rückkehr zu alten Essgewohnheiten an Eid nach langem Fasten kann jedoch einige gesundheitliche Probleme verursachen. Unkontrollierter Verzehr von Süßigkeiten und Gebäck; Es kann Magen-Darm-Probleme wie Schwäche, Müdigkeit, Gewichtszunahme und insbesondere Verstopfung verursachen. Daher ist es vorteilhaft, alle Geschmacksrichtungen in kleinen Portionen einzunehmen.“ genannt.
Uz von der Abteilung für Ernährung und Diät betonte die Notwendigkeit, das Verdauungssystem nicht mit schweren Speisen zu ermüden. dit. Nur Sinem Türkmen: „Während der Fastenzeit ruhte das Verdauungssystem am Morgen des Festes; Feinkostprodukte wie Pommes, Gebäck, Salami, Wurst, Wurst sollten sich nicht mit Frühstücksgerichten erschöpfen, die zu viel Salz und Zucker enthalten. Zum Frühstück sollte man ballaststoffreiche, proteinreiche Lebensmittel zu sich nehmen, darunter Eier, Käse, Oliven, Avocados, viel Gemüse, Tomaten, Gurken und Vollkornbrot. In Hauptmahlzeiten; Die Hälfte eines mittelgroßen Tellers sollte aus Salat oder Gemüse bestehen und die andere Hälfte sollte für kohlenhydratreiche Lebensmittel wie Fleisch, Huhn, Fisch, Hülsenfrüchte und Reis reserviert sein. Außerdem sollten die Mahlzeiten mindestens 30 Minuten lang verzehrt und die Verdauung durch Vermeidung von schnellen Mahlzeiten und gründliches Kauen unterstützt werden. " er sagte.
Nur Sinem Türkmen sagte, dass ungesüßter Tee oder Mineralwasser bevorzugt werden sollte. Türkmen sagte: „Um übermäßigen Zuckerkonsum zu vermeiden, sollten anstelle von süßem oder salzigem Gebäck mit Fruchtsaft gesüßte Soda, Kompott, Limonade, Kräutertees, Ayran oder einfaches Mineralwasser bevorzugt werden. Milchdesserts und Eis sollten als Nachtisch bevorzugt werden. Der Verzehr von Sorbet-Dessert sollte während des Urlaubs auf maximal 1-2 Mal beschränkt werden. Wenn es süßen Konsum geben wird; Die Reduzierung des Anteils von Lebensmitteln wie Nudeln, Reis und Brot, die neben den Hauptmahlzeiten verzehrt werden, trägt zu einer ausgewogenen Ernährung bei. benutzte den Satz.
Trinken Sie viel Wasser, beschränken Sie den Verzehr von Leckereien
Uz von der Ernährungs- und Ernährungsabteilung des Memorial Şişli Hospital betonte, dass das Trinken von mindestens 2,5 Litern Wasser im Laufe des Tages nicht vernachlässigt werden sollte. dit. Nur Sinem Türkmen fuhr fort wie folgt:
„Die Gesamtmenge an Tee und Kaffee sollte nicht mehr als 4 Tassen betragen. Andernfalls kann es während des Ramadan-Feiertags zu Schlafproblemen kommen, sodass die Rückkehr in den Alltag nach dem Festmahl erschwert werden kann. Anstatt übrig gebliebene Desserts oder Gebäck zu verzehren, kann ein Snack mit 1 Portion frischem Obst und 1 Handvoll rohen Mandeln und Nüssen wie Haselnüssen verzehrt werden.“
Türkmen sagte: „Genießen Sie den Urlaub nicht nur mit Essen“ und sagte: „Wenn Sie während des Urlaubs in einem Ferienzentrum bleiben, sollten Sie versuchen, die Ernährung zu Hause so weit wie möglich beizubehalten. Wenn Sie an einem Ort übernachten, an dem ein Buffet verzehrt wird, ist ein Frühstücksteller mit 7 Optionen (Eier, Käse, Oliven, Aufschnitt, Honig/Melasse/Marmelade, Vollkornbrot oder Vollkornmehlprodukte, Tee/ Kaffee) sollte morgens in kleinen Portionen zubereitet werden. Mittagessen; Wenn es mit Lebensmitteln tierischen Ursprungs wie Fleisch/Huhn/Fisch zubereitet werden soll, sollte das Abendessen hauptsächlich aus Gemüse bestehen. Den Urlaub sollte man nicht nur mit Essen genießen, sondern möglichst aktiv und mit regelmäßigen Spaziergängen verbringen.“ Aussagen gemacht.
Diabetes- und Herzpatienten sollten den Urlaub nicht als „Kurzurlaub“ sehen
Türkmen erklärte, dass zur Vorbeugung von Verdauungsproblemen wie Verstopfung, die während des Urlaubs auftreten können, ein Salat mit Olivenöl und Gemüse zu den Hauptmahlzeiten gehören sollte, und fügte hinzu: „Sie können auch einen Snack mit Kefir oder Joghurt mit Leinsamen zubereiten . Menschen mit Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Bluthochdruck und anderen chronischen Krankheiten sollten möglichst auf ihre Ernährung achten und den Urlaub nicht als „Kurzurlaub“ betrachten und sich nicht gesundheitlich belastend ernähren. genannt.
Uz. von der Ernährungs- und Diätabteilung des Memorial Şişli Hospital sagte, dass die Wünsche der Gäste nach kleinen Portionen normalerweise erfüllt werden sollten. dit. Nur Sinem Turkmenen sagte:
„Ein Mensch sollte genauso auf die Gesundheit seiner Gäste achten wie auf seine eigene Ernährung. Die Tatsache, dass wir eine gastfreundliche Kultur haben, kann manchmal dazu führen, dass die Gäste gebeten werden, alle servierten Speisen aufzuessen. Es sollte als normal angesehen werden, dass die Gäste die Leckereien nicht mehr konsumieren, wenn sie satt sind oder einige Leckereien aufgrund ihrer gesundheitlichen Probleme nicht konsumieren möchten. Einzelne Personen können unabsichtlich zu viel essen und denken, dass es eine Schande wäre, nicht alles auf ihrem Teller aufzuessen. Um sowohl diese Situation als auch Verschwendung zu vermeiden, sollten den Gästen kleine Portionen serviert werden.“