Bürgermeister von Izmir Metropolitan Municipality Tunç SoyerDie Milcheinkaufspreise für 2023 wurden im Rahmen des Projekts Mera İzmir festgelegt, das mit der Vision „Another Agriculture is Possible“ ins Leben gerufen wurde und den Hirten ein Lächeln ins Gesicht zauberte. Die Stadtverwaltung von Izmir wird Ziegenmilch für 11 Lire und Schafsmilch für 17 Lire von Erzeugern kaufen, die gemäß den Projektkriterien in 21 Distrikten produzieren.
Bürgermeister von Izmir Metropolitan Municipality Tunç SoyerHirten werden auch dieses Jahr wieder mit dem Mera İzmir-Projekt lächeln, das 2022 mit der Vision „Eine andere Landwirtschaft ist möglich“ gestartet wurde. Die Tochtergesellschaft der Stadtverwaltung von İzmir, İzTarım A.Ş., hat die Milcheinkaufspreise für 2023 festgelegt. Im neuen Jahr wird die Stadtverwaltung von Izmir Ziegenmilch für 17 Lire und Schafsmilch für 21 Lira von Erzeugern kaufen, die gemäß den Kriterien von „Eine andere Landwirtschaft ist möglich“ produzieren.
In diesem Jahr kamen auch Kiraz, Tyre, Bayındır und Torbalı hinzu.
Das Projekt Mera İzmir, das den Produzenten durch die Wiederbelebung der Kleinviehproduktion in İzmir Hoffnung gibt, erweitert seinen Umfang im Jahr 2023 ebenfalls. Die Distrikte Kiraz, Tyre, Bayındır und Torbalı wurden letztes Jahr zu den Milcheinkäufen in Bergama, Kınık, Menemen, Foça, Seferihisar, Güzelbahçe und Karaburun hinzugefügt.
Erzeugermilch wird zum Mehrwertprodukt
Die vom Erzeuger gekaufte Milch wird in der Bayındır-Milchverarbeitungsfabrik, die in den kommenden Tagen eröffnet werden soll, in Mehrwertprodukte umgewandelt, und die Testproduktion hat begonnen. In der Dairy Processing Factory, die eine Milchverarbeitungskapazität von 100 Tonnen pro Tag hat, werden jährlich etwa 10 Millionen Liter Milch verarbeitet, davon 35 Millionen Liter Schaf-, Ziegen- und Büffelmilch. Ein Teil der vom Bauern zu kaufenden Milch wird mit dem Projekt „Milchlamm“ der Stadtverwaltung von Izmir an die Bürger geliefert. UHT-Milchdosen, UHT-Milchbeutel, pasteurisiertes Milchglas, Izmir-Mozzarella, Burrata-Käse, Feta-Käse, Feta-Käse, Cheddar-Käse, Strick, Zunge, Tulum, Kashkaval/Greyere-Käse, Eiscreme, Sahne, Butter und Joghurt und ähnliche Produkte sind in der Fabrik hergestellt und wird mit der Marke İzmirli weiterhin mit in- und ausländischen Verbrauchern zusammengebracht.
Urban trifft auf gesundes Essen
Mit dem „Mera İzmir“-Projekt, das als eines der wichtigsten Glieder der İzmir-Landwirtschaft verwirklicht wurde, soll der Wasserverbrauch in der Landwirtschaft gesenkt, dafür gesorgt werden, dass der Erzeuger satt an den Ort seiner Geburt gelangt, und gebracht werden Millionen von Menschen, die in İzmir leben, mit gesunder Ernährung zusammen. Im Rahmen des Projekts wird mit den Erzeugern über Genossenschaften ein Milchvertragsvertrag geschlossen. Erzeuger sind aufgefordert, umweltfreundliche und gesunde Milch zu produzieren, die den Kriterien von „Another Agriculture is Possible“ entspricht. Statt Silomais, der für die Tiere zu viel Wasser verbraucht, wird Milch von Erzeugern bezogen, die ausschließlich heimische Futterpflanzen verfüttern. Für den Milchkaufvertrag ist festgelegt, dass die Tiere mindestens sieben Monate auf der Weide grasen müssen.