Am 30. Dezember wird in China das Laba Festival gefeiert. Mit dem Laba-Fest, das nach dem Mondkalender am 8. Dezember gefeiert wird, beginnt der Countdown für das Frühlingsfest, das traditionelle chinesische Neujahr. Laba-Brei wird beim Laba-Festival gegessen, das den Vorhang des neuen Jahres in China öffnet.
Laba-Brei ist ein Muss während des Laba-Festes. Zu den Zutaten von Laba-Brei gehören rote Bohnen, grüne Bohnen, Saubohnen, Lotussamen, Hirse, Reis, Klebreis. Außerdem können dem Brei je nach persönlicher Vorliebe Walnüsse, Kastanien, Jujube, Erdnüsse und Rosinen zugesetzt werden. Alle Zutaten werden mit Wasser vermischt und über dem Feuer gekocht. Laba-Brei ist auch als chinesisches Ashura bekannt.
Neben Laba-Brei werden während des Festes auch lokale Gerichte wie Laba-Knoblauch (eine Art Knoblauchgurke) und Laba-Tofu gegessen.
Der Laba-Tag ist laut Mondkalender und Buddhismus als der Tag bekannt, an dem Buddha am 8. Dezember erleuchtet wurde. Tempel bieten den Besuchern Brei an, um den Tag zu feiern. Heute wird dieser Feiertag eher als traditionelle Volksgewohnheit als als religiöser Inhalt fortgesetzt.
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