Ernährungsberaterin Tuğçe Sert informierte über das Thema. Probiotika sind nützliche Bakterien, die im Darm leben und viele Vorteile für das Verdauungssystem und das Immunsystem haben. Wissenschaftliche Studien belegen, dass nützliche Darmbakterien den Menschen vor Krankheiten schützen, der Entstehung von Krankheiten vorbeugen und das Verdauungssystem regulieren. Was ist Kefir? Hat Kefir irgendwelche Nebenwirkungen?
Dinge, die beim Verzehr von Kefir zu beachten sind
Kefir ist dank der enthaltenen Probiotika sehr vorteilhaft für die Darmgesundheit. Wenn Sie nicht allergisch oder intolerant gegenüber Milch und Milchprodukten sind, können Sie täglich 1 Glas (200 ml) Kefir verzehren.
Was ist Kefir?
Kefir ist ein ungesalzenes, saures Getränk, das nach Buttermilch schmeckt und durch Fermentation von Kuh-, Schaf- oder Ziegenmilch mit einer speziellen Kefirhefe gewonnen wird. Obwohl es die Vorteile von Milch enthält, ist sein probiotischer Gehalt hoch. Es enthält viel Eiweiß, Kalzium, Magnesium, Kalium, Phosphor, Eisen, Vitamine A, K, B12.
Der regelmäßige Verzehr von Kefir ist ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung.
Was sind die Vorteile von Kefir?
Stärkt das Immunsystem
Es beugt der Entstehung von Dysbiose vor, einem Zustand, bei dem die Zahl der schädlichen Bakterien im Darm höher ist als die der nützlichen Bakterien, bereichert die nützliche Bakterienflora, stärkt das Immunsystem und schützt vor Krankheiten.
Reguliert die Verdauung
Damit das Verdauungssystem gesund und regelmäßig weiterläuft, sind nützliche Bakterien im Darm von großer Bedeutung. Der Verzehr von Kefir, der einen hohen probiotischen Gehalt hat, stärkt die Darmflora und hilft, Problemen wie Durchfall, Verstopfung, Blähungen und Blähungen vorzubeugen.
Verschönert die Haut, fördert die Wundheilung
Milchsäure, Essigsäure und Polysaccharide in Kefir wirken wundheilungsbeschleunigend. Sein hoher Proteingehalt und der Reichtum an Probiotika sorgen für die Regeneration von Haar- und Nagelgewebe durch die Regeneration von Zellen und beugen auch Akne, Ekzemen usw. vor. Trägt zur Heilung von Hauterkrankungen bei.
Schützt die Gesundheit von Muskeln und Knochen
Kefir, der hohe Mengen an Calciummineralien enthält, wirkt sich bei regelmäßigem Verzehr positiv auf den Knochenaufbau und die Gesundheit aus. Der regelmäßige Konsum von Kefir sollte empfohlen werden, um das Risiko von Osteoporose (Knochenschwund) zu verringern, die bei Frauen in der mittleren und oberen mittleren Altersgruppe üblich ist.
Hat Kefir irgendwelche Nebenwirkungen?
Die positive Wirkung von Kefir auf die menschliche Gesundheit ist erwiesen. Ein übermäßiger Konsum oder Konsum von Kefir kann jedoch bei Unverträglichkeit, Allergie oder Krankheit einige Auswirkungen haben. Bei manchen Menschen kann es nach dem Verzehr von Kefir zu Blähungen, Magenempfindlichkeit und Verstopfung kommen. In einer solchen Situation sollte beobachtet werden, ob das Problem verschwindet, wenn der Kefirkonsum eingestellt wird. Der Konsum von Kefir kann für Nierenpatienten aufgrund seines hohen Phosphorgehalts unbequem sein.
Dinge, die beim Verzehr von Kefir zu beachten sind
Kefir kann zu jeder Tageszeit konsumiert werden. Menschen mit Eisenmangelanämie sollten Kefir mit hohem Calciumgehalt und Lebensmittel mit hohem Eisengehalt jedoch nicht zusammen konsumieren. Rotes Fleisch, Geflügel, Eier, Fisch und Hülsenfrüchte haben einen hohen Eisengehalt. Da diese Lebensmittel im Allgemeinen in Hauptmahlzeiten bevorzugt werden, ist es vorteilhaft, Kefir zwischen den Mahlzeiten zu konsumieren.
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