Fatma Turanlı, Ernährungs- und Diätspezialistin des Acıbadem Maslak Krankenhauses, listete die 6 Vorteile auf, die eine Suppe im Sommer mit sich bringt, und erklärte 5 gesunde Suppen, die Sie gegen die Sommerhitze kalt konsumieren können, und ihre Vorteile.
Hilft beim Abnehmen
Beginnen Sie die Mahlzeit mit einer Suppe, um eine Gewichtszunahme zu verhindern, indem Sie ein leichtes Sättigungsgefühl erreichen. Anstelle von fettigen und kohlenhydrathaltigen Speisen helfen Suppen mit hohem Nährwert beim Abnehmen, da sie den Kalorienverbrauch reduzieren.
Obwohl der Kaloriengehalt nicht sehr hoch ist, sind die Suppen sehr reich an Nährstoffen; Es hält lange satt und verhindert unnötige Snacks.
Suppen tragen mit den enthaltenen Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen zur Stärkung der Immunität und zum Schutz vor Krankheiten bei.
Ballaststoffe, die in Gemüse reichlich vorhanden sind, fördern die normale Funktion des Darms. Da der größte Teil der Suppe außerdem flüssig ist, hilft sie, den Wasserbedarf des Körpers zu decken, besonders im Sommer.
Suppe bei heißem Wetter; Es findet seinen Platz als leichte Alternative zu schweren, fett- und kohlenhydratreichen Mahlzeiten. Es hilft der Person, sich wohler und kühler zu fühlen.
Gewürze wie schwarzer Pfeffer, Chili, Kurkuma, Minze und Thymian, die allen Suppen zugesetzt werden können, sowie Knoblauch, Petersilie, Dill usw. Gemüse; Dank der enthaltenen Vitamine, Mineralien und Antioxidantien machen sie die Nährwerte von Suppen hochwertiger. Es erhöht den Körperwiderstand.
5 Kalte Sommersuppe und ihre Vorteile
Ernährungs- und Diätspezialistin Fatma Turanlı sprach über die 5 Sommersuppen, die Sie bei heißem Sommerwetter kalt essen können, die sowohl erfrischend als auch gesund sind, und ihre Vorteile;
kalte Tomatensuppe
Zubereitet mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln, grünem Paprika, 1 Scheibe Semmelbröseln, Essig, Knoblauch und Olivenöl ist diese Suppe eine volle Quelle an Antioxidantien und Vitaminen. Dank ihres Vitamin C-, Kalium-, Eisen-, Lycopin-, Vitamin A- und Fruchtfleischgehalts leisten Tomaten wichtige Beiträge zur Herzgesundheit, Darmgesundheit, Hautschönheit und Augengesundheit. Es hilft, die Schäden des Rauchens am Körper zu reduzieren. Das enthaltene Fruchtfleisch erleichtert die Darmarbeit. Darüber hinaus unterstützt es dank seines Gehalts an Antioxidantien den Kampf gegen freie Radikale, die bei der Krebsentstehung eine Rolle spielen.
Kalte Suppe mit Joghurt
Diese sehr praktische und nützliche Suppe, die aus passiertem Joghurt, Kichererbsen, Weizen, Olivenöl und Minze zubereitet wird, verdient es, das Kronjuwel des Sommertisches zu sein. Joghurt ist nicht nur eine reichhaltige Kalziumquelle, sondern ist dank seines Gehalts an B-Vitaminen, Vitamin D, Protein, Jod, Vitamin A und Vitamin E auch für die Gesundheit der Knochen und das Funktionieren des Nervensystems notwendig. Da es sich um ein fermentiertes Produkt handelt, wirkt es sich positiv auf die Darmmikrobiota aus und spielt somit eine wichtige Rolle beim Schutz der Darmgesundheit und des Immunsystems.
Kalte Portulak-Suppe
Portulak, Zwiebeln, Reis und Knoblauch; Diese Suppe, die durch Kochen mit Joghurt und Eierwürzen zubereitet und kalt serviert wird, ist eine Sommersuppe mit einem starken Nährstoffgehalt. Portulak ist ein wunderbares Sommergemüse, das viele Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamin A, B-Vitamine, Vitamine C, E, Beta-Carotin, Kalium, Eisen, Magnesium, Zink enthält. Es ist auch eine gute Quelle für Omega 3. Daher hat es wichtige Vorteile für den Körper, wie z. B. die Stärkung des Immunsystems, die Regulierung der Darmarbeit und den Schutz der kardiovaskulären Gesundheit. Es hilft auch beim Abnehmen, da es sehr wenig Kalorien enthält.
kalter Borschtsch
Es ist eine köstliche Sommersuppe, die aus roter Bete, Joghurt, Knoblauch und Olivenöl zubereitet wird. Rote Bete spielt eine wichtige Rolle bei der Stärkung des Immunsystems, dank vieler Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamin C, Folsäure, Phosphat, Mangan, Kalzium, Kalium, und hilft, die Gehirn- und kognitiven Funktionen optimal auszuführen. Die Umwandlung von Nitrat in Stickstoffmonoxid wirkt sich positiv auf die Blutgefäße aus und hilft, den Blutdruck zu senken und die körperliche Leistungsfähigkeit zu steigern. Es hat einen hohen Gehalt an Glutamin, einer sehr wichtigen Aminosäure für die Darmgesundheit, und eine ballaststoffreiche Struktur.
kalte Erbsensuppe
Mit Erbsen, Zwiebeln, frischer Minze, Joghurt, Knoblauch, Curry, schwarzem Pfeffer und Hühnerbrühe zubereitet, ist es eine schöne Sommersuppe, die ein vollwertiger Bioladen ist. Erbsen sind eine gute Protein- und Ballaststoffquelle. Dank der reichhaltigen Folsäure ist es ein wertvolles Gemüse für werdende Mütter, die sich auf die Schwangerschaft vorbereiten. Darüber hinaus hilft es dank seines Gehalts an Vitamin C, Polyphenolen und Alpha-Carotin, die Haut zu verschönern, den Stoffwechsel zu beschleunigen und Magenbeschwerden zu lindern.
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