Organisiert in Zusammenarbeit mit der Gemeinde Kartepe und der Kocaeli-Universität Kartepe Gastronomiefestival, öffnet am 14. und 15. Juni seine Pforten auf dem Kartepe City Square. Bei der Einführungsveranstaltung des Festivals erläuterten Kartepes Bürgermeister Mustafa Kocaman und Prof. Dr. Emrah Özkul, Dekan der Tourismusfakultät der Kocaeli-Universität, die Details und Ziele der Veranstaltung. Das Festival bietet Besuchern ein unvergessliches Erlebnis mit Workshops, verschiedenen Veranstaltungen und köstlichem Essen.
Preisgekrönter Wettbewerb für lokale Aromen
Im Rahmen des Festivals findet ein Kochwettbewerb in drei Kategorien statt: Suppe, Hauptgericht und Dessert. Wer teilnehmen möchte, kann sich nur in einer Kategorie und mit einer Gerichtart bewerben. Der Wettbewerb steht allen offen, die in Kartepe leben, über 18 Jahre alt sind und keine professionellen Köche sind. Er soll die lokalen Aromen von Kartepe in Erinnerung rufen, die Geschichten der Gerichte erzählen und die köstlichsten Rezepte prämieren. Ziel des Wettbewerbs ist es auch, das gastronomische Erbe der Region an jüngere Generationen weiterzugeben und die lokale Kochkultur am Leben zu erhalten.
Kartepe: Ein Bezirk, in dem Natur und Kultur aufeinandertreffen
Bürgermeister Mustafa Kocaman betonte in seiner Eröffnungsrede auf der Pressekonferenz die besonderen Vorzüge von Kartepe. „Es ist ein stadtnaher Bezirk, in dem Stadt und Natur eng miteinander verflochten sind. Hier können sowohl Landwirtschaft als auch Viehzucht betrieben werden“, sagte Kocaman. Er wies darauf hin, dass Kartepe, wohin jährlich etwa 6 Menschen ziehen, ein stabiles Bevölkerungswachstum aufweist und dass der Bezirk über eine autarke Struktur verfüge.
Kocaman erklärte, dass in Kartepe, das durch den Zusammenschluss von zehn Städten entstanden ist, ein Stadtplatz errichtet wurde, der schöner ist als alle anderen zwölf Bezirke. Er betonte, dass man großen Wert auf Investitionen in Kultur, Tourismus und Städte lege. Kocaman betonte insbesondere die Bedeutung der Zusammenarbeit mit Universitäten und erklärte, dass diese Zusammenarbeit mit der Fakultät für Tourismus der Universität Kocaeli zeige, dass Kartepe nicht nur ein Skigebiet, sondern auch ein Natur- und Kulturzentrum sei, in dem die Menschen Ruhe finden.
Starke Schritte und Bestandsarbeit in der Gastronomie
Präsident Kocaman erinnerte daran, dass sie in der Vergangenheit Veranstaltungen wie das Quittenfest organisiert hatten und betonte, dass sie daran arbeiten, die wichtigen Schritte im Lebensmittelsektor zu professionalisieren. Kocaman, der sagte: „Lasst die Gastronomie inmitten der Schönheiten von Kartepe leben“, erklärte, dass die Universität die eigentliche Verantwortung für diese Arbeit trage, und dankte der Kocaeli-Universität und Dekan Prof. Dr. Emrah Özkul.
Prof. Dr. Emrah Özkul zeigte sich zufrieden mit der Zusammenarbeit mit einer kooperationsbereiten Gemeinde wie Kartepe an der Fakultät für Tourismus der Kocaeli-Universität. Özkul sagte: „Wir haben eine Gemeinde, in der wir in kürzester Zeit Fortschritte erzielen können.“ Er betonte, dass seit Beginn der Tätigkeit der Fakultät im Jahr 2020 verschiedene Projekte durchgeführt wurden, die Arbeit im Bereich Gastronomie jedoch eine besondere Bedeutung habe. Özkul erklärte, der Hauptzweck des Festivals sei die Erstellung einer gastronomischen Bestandsaufnahme von Kartepe. Die Ergebnisse dieser Bestandsaufnahme würden den Besuchern des Festivalgeländes präsentiert.
