
Sardellenpreise und Fischmarktdynamik in Bolu
Überall in Bolu Montag Der im Bezirk İhsaniye etablierte Markt erlebt durch das Fehlen von Sardellen eine bemerkenswerte Veränderung. in der letzten Woche Sardelle Die Preise lagen zwischen 100 und 120 Lira. Allerdings ist es in den letzten drei Tagen fast unmöglich geworden, Sardellen auf der Theke zu finden. Dies wirkt sich direkt auf andere Preise auf dem Fischmarkt aus.
Das Fehlen von Sardellen und der Aufstieg der Stöcker
Der Fischer Emre Yıldız gibt an, dass sich das Fehlen von Sardellen auch auf die Preise für Stöcker auswirkt. „Seit zwei Tagen gibt es keine Sardellen mehr. Bis Donnerstag haben wir Sardellen verkauft. Wir haben Sardellen für 100-120 Lira pro Kilo verkauft. Heute, auch Samstag und Sonntag, gibt es keine Sardellen. Es ist auch nicht in den Meeren. Die Saison ist noch nicht vorbei. Bis zum Ende der Saison sind es noch 2,5 Monate. „Er wird auf jeden Fall kommen.“ Seine Worte offenbaren diese Situation deutlich.
Das vorübergehende Fehlen von Sardellen führte dazu, dass die Bürger ihre Vorlieben änderten. Jetzt Stöcker Die Preise stiegen auf 150 Lira. Stern, „Die Nachfrage nach Stöcker ist derzeit gering. Der Mangel an Sardellen wirkte sich auf den Stöckerpreis aus. Früher kostete Stöcker etwa 100 Lira, jetzt sind es 150 Lira.“ Er fasst die Situation der Stöcker zusammen, die die Sardellen ersetzen.
Status anderer Fischarten
Neben Sardellen stehen auch verschiedene Fischsorten auf der Theke. Stern, „Im Moment liegen Wittling und Meeräsche auf der Theke. Wittling kostet 200 Lira pro Kilo, Meeräsche 150 Lira. Das sind normale Preise.“ Er erläutert die aktuelle Marktsituation. Merlan Die Preise stiegen im Vergleich zur letzten Woche und stiegen von 150 Lira auf 200 Lira. Diese Situation steht in direktem Zusammenhang mit dem Angebot-Nachfrage-Gleichgewicht von Fisch.
Preisdynamik im Fischmarkt
Es wird betont, dass sich das Fehlen von Sardellen auch auf die Preise anderer Fische auswirkt. Stern, „Der Mangel an Sardellen wirkt sich auch auf die Preise anderer Fische aus, da sich die Nachfrage automatisch auf diese Fische verlagert und die Preise steigen.“ Mit anderen Worten: Es erklärt die Marktdynamik. Die Preise für Großfisch bleiben weiterhin stabil; Es wird für 350 Lira pro Kilo verkauft.
Präferenzen und Einkaufsgewohnheiten der Bürger
Das Fehlen von Sardellen auf dem Fischmarkt in Bolu verändert auch die Einkaufsgewohnheiten der Bürger. Die Menschen greifen auf alternativen Fisch anstelle von Sardellen zurück, was sich auf die allgemeine Struktur des Marktes auswirkt. Stavrit, Merlan ve Kefal Während der Verkauf von Fisch wie Fisch zunimmt, verringert das Fehlen von Sardellen die Vitalität des Marktes.
Seelage und die Zukunft der Saison
Das Fehlen von Sardellen in den Meeren wirft die Frage auf, wie sie sich später in der Saison entwickeln werden. Emre Yıldız, „Bis zum Ende der Saison sind es noch 2,5 Monate. „Er wird auf jeden Fall kommen.“ Er bringt zum Ausdruck, dass er an seiner Hoffnung festhält. Die Fischer warten darauf, dass sich die Seelage wieder normalisiert, und betonen, dass sie in diesem Prozess Geduld brauchen.
Als Ergebnis
Die Sardellenpreise auf dem Fischmarkt in Bolu, ihr Fehlen und ihre Auswirkungen auf die Preise anderer Fische verändern die Einkaufsgewohnheiten der Menschen vor Ort. Während die Nachfrage nach Stöcker und anderen Fischen ohne Sardellen steigt, steigen auch die Preise. Die Fischer hoffen auf eine Verbesserung der Seelage und warten auf die Rückkehr der Lebendigkeit auf dem Markt.