
Revani-Rezept: Der einzigartige Geschmack der osmanischen Küche
Von der osmanischen Küche bis heute übernommen RevaniEs gehört zu den unverzichtbaren Artikeln für Dessertliebhaber. Dieses mit Grieß und Sorbet zubereitete Aroma bietet sowohl einen leichten als auch einen sättigenden Geschmack. Revani, das zu vielen Anlässen beliebt ist, vom Feiertagstisch bis hin zu besonderen Einladungen, lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Hier finden Sie das Revani-Rezept und die Tipps Schritt für Schritt.
Erforderliche Zutaten für Revani
Die Materialien, die Sie zur Herstellung von Revani verwenden, sind recht einfach. Folgendes benötigen Sie für den Kuchen und den Sirup:
Zutaten für Kuchen
- 3 Eier
- 1 Teeglas Kristallzucker
- 1 Teelöffel Joghurt
- 1 Teetassenöl
- 1 Glas Grieß
- 1 Tassen Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Packung Vanillin (optional)
Zutaten für Sorbet
- 2,5 Tasse Wasser
- 2 Tasse Puderzucker
- Der Saft einer halben Zitrone
Herstellung von Revani
Das Revani-Rezept ist sehr einfach zuzubereiten. Nachfolgend erfahren Sie Schritt für Schritt, wie Sie es zubereiten:
- Bereiten Sie das Sorbet vor: Wasser und Zucker in einen Topf geben. Bei mittlerer Hitze kochen. Nachdem es zu kochen beginnt, Zitronensaft hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen. Anschließend vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Eier und Zucker verquirlen: Eier und Kristallzucker in einer Schüssel schaumig schlagen. Dieser Schritt stellt sicher, dass der Kuchen hell ist.
- Öl und Joghurt hinzufügen: Joghurt und Öl zur geschlagenen Eimischung hinzufügen. Mischen Sie weiter, bis eine homogene Konsistenz erreicht ist.
- Trockene Zutaten mischen: In einer separaten Schüssel Mehl, Grieß, Backpulver und Vanillin vermischen. Geben Sie diese Mischung langsam zur flüssigen Mischung hinzu und verrühren Sie, bis alle Zutaten gründlich vermischt sind.
- Den Teig backen: Gießen Sie den vorbereiteten Teig auf das gefettete Backblech. Im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad etwa 25–30 Minuten backen, bis es goldbraun wird.
- Den Sirup hinzufügen: Schneiden Sie das Revani, das aus dem Ofen kommt, in Scheiben. Sobald die erste Temperatur erreicht ist, das abgekühlte Sorbet darübergießen. Lassen Sie das Dessert mindestens 1–2 Stunden ruhen, damit das Sorbet vollständig absorbiert wird.
Revani-Serviceempfehlungen
Während Revani in Scheiben geschnitten serviert wird, kann es mit verschiedenen Dekorationen bereichert werden. Zum Beispiel:
- Sie können Kokosnuss darüber streuen.
- Sie können mit Erdnüssen oder Walnüssen dekorieren.
- Das Servieren mit einer Kugel Eis als Beilage verstärkt den Geschmack.
Tipps für Revani
Einige Tipps, die Sie bei der Zubereitung von Revani beachten sollten, können das Dessert köstlicher machen:
- Zutaten bei Raumtemperatur verwenden: Wenn die Eier und der Joghurt Zimmertemperatur haben, lässt sich der Kuchen besser aufgehen.
- Sorbet sollte kalt sein, Kuchen sollte heiß sein: Wenn der Sirup kalt und der Kuchen heiß ist, erhält das Dessert eine bessere Konsistenz.
- Ruhezeit: Wenn Sie das Revani lange genug ruhen lassen, nimmt es den Sirup besser auf und ist köstlicher.
Fazit
Revani ist ein Dessert, das sowohl einfach zuzubereiten ist als auch durch seinen Geschmack überzeugt. Sie können diesen einzigartigen Geschmack der osmanischen Küche ganz einfach zu Hause zubereiten und ihn mit Ihren Lieben teilen. Denken Sie daran: Desserts von ihrer besten Seite werden noch besser, wenn man sie teilt.