
Rezept für gefüllte Eier: praktischer und köstlicher Snack
Gefüllte Eier sind eine tolle Option, besonders zum Teetrinken und für leichte Snacks. Dieses Rezept, eine der lokalen Delikatessen von Mudanya, fällt nicht nur durch seinen Geschmack, sondern auch durch seine Praktikabilität auf. Gefüllte Eier, die mit verschiedenen Zutaten angereichert werden können, bringen Farbe auf Ihren Frühstückstisch und bei besonderen Anlässen.
Benötigte Zutaten für gefüllte Eier
- 6 Eier (zum Füllen)
- 1 Ei (zum Braten)
- Fein gehackte Petersilie
- Salz
- schwarzer Pfeffer
- Chilischoten
- Verschiedene Gewürze oder Kräuter optional
- Öl zum braten)
Wie macht man gefüllte Eier?
Die Herstellung gefüllter Eier ist recht einfach. Zuerst kochen wir die Eier:
- Wasser in einen Topf geben und kochen lassen.
- Wenn das Wasser zu kochen beginnt, geben Sie vorsichtig 6 Eier in das Wasser und kochen Sie sie bei mittlerer Hitze etwa 9-10 Minuten lang.
- Wenn der Garvorgang beendet ist, legen Sie die Eier sofort in kaltes Wasser und lassen Sie sie 1–2 Minuten ruhen. Durch diesen Vorgang lassen sich die Eier leichter schälen.
- Die Eier schälen und der Länge nach halbieren.
- Entfernen Sie vorsichtig das Eigelb aus dem Inneren der Eier und geben Sie sie in eine Schüssel. Bewahren Sie das Eiweiß an einem separaten Ort auf.
Mörtelvorbereitung
Der wichtigste Schritt, der den Geschmack gefüllter Eier steigert, ist die Zubereitung der Füllung. Hier sind die Schritte:
- Das Eigelb mit einer Gabel zerdrücken. Durch diesen Vorgang wird der Mörtel glatter.
- Fein gehackte Petersilie, Salz, schwarzen Pfeffer, Chilischoten und optional verschiedene Gewürze hinzufügen. Alle Zutaten gut vermischen, bis ein homogener Mörtel entsteht.
- Füllen Sie die vorbereitete Mischung in die leeren Teile des Eiweißes. Stellen Sie sicher, dass der Mörtel nicht locker ist. Dadurch sieht die Füllung schöner aus.
Frittiervorgang
Das Braten gefüllter Eier ist ein weiterer Schritt, der ihren Geschmack verbessert:
- Geben Sie 1-2 Finger Öl in eine tiefe Pfanne und erhitzen Sie es bei mittlerer bis hoher Hitze.
- 1 Ei in einer separaten Schüssel verquirlen.
- Tauchen Sie die gefüllten Eier mit der Vorder- und Rückseite in das geschlagene Ei.
- Anschließend in heißes Öl geben und anbraten, bis es auf beiden Seiten goldbraun wird.
- Legen Sie die Spiegeleier auf einen mit Papiertüchern ausgelegten Teller, um überschüssiges Öl aufzusaugen.
Serviceempfehlungen
Wenn Sie das gefüllte Ei heiß servieren, erhält es noch mehr Geschmack. Sie können Ihre Tische verschönern, indem Sie diesen köstlichen Snack zu Ihren Frühstücksgerichten servieren. Wenn Sie es mit einem grünen Salat oder Joghurt servieren, wird die Geschmackskombination bereichert. Wenn Sie möchten, können Sie außerdem durch die Zugabe von Chilischoten oder Granatapfelsirup verschiedene Geschmacksrichtungen erzielen.
Guten Appetit!
Gefüllte Eier sollten als nahrhafter und köstlicher Snack auf Ihren Tischen Platz finden. Dieses einfach zuzubereitende Rezept ist eine großartige Möglichkeit, Ihre Gäste zu beeindrucken. Wir hoffen, dass dieses Rezept nach dem Ausprobieren einen unverzichtbaren Platz auf Ihren Tischen einnehmen wird!