Zubereitungsmethoden für Kastanien: Gebacken, gebraten und gekocht
Die an kalten Wintertagen unverzichtbare Kastanie besticht sowohl durch ihren Geschmack als auch durch ihre ernährungsphysiologischen Eigenschaften. Es ist ganz einfach, den Geschmack der draußen verkauften Kastanien zu Hause zu genießen. In diesem Artikel besprechen wir ausführlich die beliebtesten Methoden zum Garen von Kastanien. Wir stellen Ihnen Rezepte vor, die Ihren Gaumen mit den Methoden zum Garen von Kastanien im Ofen, in der Pfanne und durch Kochen erfreuen.
Kastanien im Ofen kochen
Zutaten:
- Kastanie
- Su
Zubereitung:
- Die Kastanien gründlich waschen und putzen. Das Entfernen von Schmutz von der Oberfläche verbessert sowohl das Aussehen als auch den Geschmack der Kastanien.
- Machen Sie mit einem scharfen Messer eine horizontale Kerbe auf der flachen Seite jeder Kastanie. Durch diesen Vorgang öffnen sich die Schalen der Kastanien beim Kochen.
- Lassen Sie die zerkratzten Kastanien 15–20 Minuten in einer mit Wasser gefüllten Schüssel stehen. Durch diesen Schritt werden die Kastanien weicher und köstlicher.
- Den Backofen auf 200 °C vorheizen (180 °C für einen Umluftofen). Kastanien garen in einem warmen Ofen besser.
- Die Kastanien auf das Backblech legen und 20–25 Minuten backen. Gelegentlich umrühren, um ein gleichmäßiges Garen auf allen Seiten zu gewährleisten.
- Nehmen Sie die Kastanien aus dem Ofen, schälen Sie sie noch heiß und genießen Sie sie.
Kastanien in einer Pfanne kochen
Zutaten:
- Kastanie
- Wasser (optional)
Zubereitung:
- Machen Sie mit einem scharfen Messer einen horizontalen Kratzer auf der flachen Seite der Kastanien. Dies ist notwendig, damit die Kastanien besser garen.
- Legen Sie sie in die Pfanne: Legen Sie die von Ihnen gezeichneten Kastanien mit der Schnittseite nach oben in die Pfanne. Den Deckel schließen und bei schwacher Hitze garen.
- Die Kastanien gelegentlich wenden, damit sie nicht anbrennen. Sie müssen in etwa 20–25 Minuten gar sein.
- Sie können die gekochten Kastanien noch heiß schälen und genießen.
Methode der gekochten Kastanie
Zutaten:
- Kastanie
- Su
- Eine Prise Salz
Zubereitung:
- Die Kastanien mit einem Messer einritzen. Dadurch öffnen sich die Schalen beim Kochen.
- Geben Sie die Kastanien in den Topf, fügen Sie so viel Wasser hinzu, dass sie bedeckt sind, und eine Prise Salz. Salz verstärkt den Geschmack von Kastanien.
- Nachdem die Kastanien zu kochen beginnen, kochen Sie sie bei mittlerer Hitze etwa 25–30 Minuten lang. Sie können sie mit einer Gabel testen, um ihre Weichheit zu überprüfen.
- Die gekochten Kastanien aus dem Wasser nehmen und noch heiß schälen. Seien Sie in diesem Stadium vorsichtig, da die Kastanien ziemlich heiß sein werden.
Gesundheitliche Vorteile von Kastanien
Kastanie ist ein Lebensmittel, das durch seinen reichen Vitamin- und Mineralstoffgehalt auffällt. Es ist reich an Ballaststoffen, Vitamin C, Folsäure und Kalium. Darüber hinaus bietet es durch seinen geringen Fettgehalt eine gesunde Snack-Alternative. Der Verzehr von Kastanien unterstützt die Verdauung und stärkt das Immunsystem. Es ist bekannt für seine schützende Wirkung vor Erkältungen, insbesondere in den Wintermonaten.
Köstlichkeiten, die mit Kastanien zubereitet werden können
Kastanien können nicht nur zum Kochen oder Backen verwendet werden, sondern auch in verschiedenen Rezepten. Sie können viele verschiedene Geschmacksrichtungen wie Kastanienpüree, Kastanienreis oder Desserts kreieren. Vor allem im Winter erfreuen sich Kastaniendesserts großer Beliebtheit. Kandierte Kastanien sind sowohl optisch als auch geschmacklich eine tolle Option.
Fazit
Diesen Geschmack können Sie ganz einfach zu Hause mit verschiedenen Zubereitungsarten der Kastanien zubereiten und mit Ihren Lieben teilen. Genießen Sie Wintertage auf die von Ihnen bevorzugte Art: im Ofen, in der Pfanne oder durch Kochen. Kastanien schmücken Ihre Tische sowohl als köstlicher Snack als auch als gesunde Lebensmitteloption.
