Das zweite Internationale Ayurveda-Festival (AYURFEST), das mit Unterstützung des indischen Generalkonsulats im Bodrium Hotel & Spa stattfand, verzeichnete eine große Beteiligung.
In den Panels, die im Rahmen des zweitägigen Festivals zum Thema „Nachhaltigkeit“ organisiert wurden, gab es in diesem Jahr ausführliche Vorträge und Workshops darüber, was für eine gesunde Seele und einen gesunden Körper getan werden muss.
In der Podiumsdiskussion mit dem Titel „Ayurveda, Pflanzen und Ernährung, bewusster Konsum und Ressourcenschonung“, moderiert vom Ayurveda-Berater İpek Yılmaz, gaben Anatabder-Präsident und Baçem-Manager Nazım Tanrıkulu, Naturmedizin-Spezialist Şaduman Karaca und Sage Botanics Aromatherapy-Gründer Ezgi Erkan Tipps zur Verwendung von Heilpflanzen.
Nazım Tanrıkulu, Präsident von Anatabder und Baçem-Manager, erklärte, dass es in der Türkei viele endemische Pflanzenarten gebe und dass einige Pflanzenarten aufgrund der „Wildsammlung“-Methode zu verschwinden begonnen hätten.
Die Verwendung von lokalem Saatgut sollte ausgeweitet werden
Tanrıkulu erklärte, dass die in diesen Gebieten lebenden Pflanzen den Reichtum unseres Landes darstellen: „Eine von vier in unserem Land wachsenden Arten ist endemisch (sie wächst nur in dieser Region). Auf dem Land wird nur den sichtbaren Pflanzen Bedeutung beigemessen. Allerdings gibt es auch einige kleine Pflanzenarten, die das Auge nicht sehen kann. Diese wachsen in kargen Gebieten. Die Leute sagen, dass diese Ländereien leer sind und öffnen sie für die Landwirtschaft sowie für Fabrik- und Bergbauaktivitäten. Deshalb sterben einige Pflanzen aus. Auch gegen deren Schutz und Wildsammlung bestehen gesetzliche Regelungen. Diese Verbote werden jedoch nicht vollständig beachtet. Vor allem Zwiebelpflanzenarten wie Orchideen sind vom Aussterben bedroht. Auch Pflanzen haben ein Leben. Sie sollten nicht als Materialien betrachtet werden. Diese Pflanzen sind der Reichtum unseres Landes. Wichtig ist auch, heimisches Saatgut zu verwenden. Derzeit wird die Verwendung von lokalem Saatgut über soziale Medien und von einigen Kommunen gefördert. Außerdem werden lokale Saatgutzentren eingerichtet. „Unsere Leute sollten sich der Bedeutung unseres eigenen Saatguts bewusst sein“, sagte er.
FÜR DIE NACHHALTIGKEIT IST DIE VERWENDUNG LOKALER PFLANZEN WICHTIG
Ezgi Erkan, Gründer von Sage Botanics Aromatherapy, wies darauf hin, dass Frische bei der Verwendung von Heilpflanzen wichtig sei, und betonte, dass die frischesten Pflanzen diejenigen seien, die um uns herum wachsen.
Ezgi Erkan sagte: „Lokale Pflanzen sind beide frisch; Je nach Jahreszeit ist es auch einfacher zu erreichen. Es überschneidet sich auch mit einer ausgewogenen und basischen Ernährung, einem der Grundprinzipien des Ayurveda. Einige indische Pflanzen wachsen in der Türkei nicht. Allerdings führt auch die Verwendung lokaler Kräuter wie Minze, Thymian, Rosmarin und Myrtenblätter, die als Gegenstücke dienen, zu den gleichen Ergebnissen. Wir verwenden lokale Äquivalente grundlegender ayurvedischer Prinzipien. Die Verwendung heimischer Pflanzen unterstützt zudem die lokalen Produzenten und ist wichtig für die Nachhaltigkeit. Um hingegen einen Liter Rosenöl zu gewinnen, muss eine Tonne Rosenblütenblätter verarbeitet werden. Dieses Öl wird tatsächlich in Parfüms verwendet, die kein Grundverbrauchsmaterial sind. Zu diesem Zweck werden Hektar landwirtschaftliche Nutzfläche bewirtschaftet. Diese Produktionen müssen ausgewogen sein. „Vielleicht ist es sinnvoller, in Parfümen einen synthetischen Rosenduft zu verwenden, der die gleiche Wirkung hat.“
Wir sollten die Pflanzen gut kennen
Der Naturmedizinspezialist Şaduman Karaca betonte, dass man Pflanzen gut kennen muss, um richtig von ihnen profitieren zu können, und gab folgende Informationen: „Um von Heilpflanzen zu profitieren, sind gesunde Pflanzen erforderlich. Pflanzen müssen auf gesunde Weise in gesundem Boden angebaut werden, sowohl zu Heilzwecken als auch zur Verwendung als Gewürz oder zum Verzehr. Aus diesem Grund ist es sehr wichtig, die Pflanzen zum richtigen Zeitpunkt zu ernten und sie richtig zu trocknen und zu lagern. Der Teil jeder Pflanze, den wir verwenden, ist unterschiedlich. Diese müssen reifen. Da die Rose ein ätherisches Öl enthält, sollte sie während des Morgenadhans gesammelt werden. Um den optimalen Nutzen aus Pflanzen zu ziehen und sie zu ernten, ist es notwendig, die physiologischen Eigenschaften der Pflanzen zu kennen. Produzenten sollten mit der Pflanze, der Luft und dem Boden als Ganzes interagieren.“
