Kürbis-Dessert-Rezept: Traditioneller türkischer Geschmack

Kürbisdessert: Unverzichtbar in der türkischen Küche

Kürbisdessert ist einer der beliebtesten und einzigartigsten Geschmacksrichtungen der traditionellen türkischen Küche. Dieses Dessert, das zu jeder Jahreszeit genossen werden kann, besticht durch seine leichte Struktur und die gesunden Zutaten. Wie bereitet man also diesen köstlichen Geschmack zu, der Kürbis lieben lässt? Bei der Arbeit, Rezept für ein Tahini-Kürbis-Dessert …

Kürbis-Dessert-Rezept

Kürbis-Dessert-Rezept
Zutaten:

  • 1,5 kg Kürbis
  • 2 Tasse Puderzucker
  • 1 Glas Wasser (optional)
  • 1 Glas zerstoßene Walnüsse
  • 1 Esslöffel Tahini (optional)
  • Sahne (optional)

So bereiten Sie ein Kürbisdessert zu:

  1. Zuerst die Kürbisse vorsichtig schälen und in etwa 2-3 cm dicke Scheiben schneiden.
  2. Legen Sie die geschnittenen Kürbisse in einen großen Topf oder ein Backblech. Streuen Sie 2 Tassen Kristallzucker gleichmäßig darüber. Es ist sehr wichtig, dass der Zucker gleichmäßig auf den Kürbissen verteilt wird, denn durch den Zucker können die Kürbisse beim Kochen ihr Wasser abgeben und das Dessert im eigenen Saft garen.
  3. Wenn Sie möchten, dass die Zucchini saftiger wird, können Sie auch über die Zugabe von 1 Glas Wasser nachdenken.
  4. Lassen Sie die mit Zucker bestreuten Kürbisse etwa 4–5 Stunden (am besten über Nacht) ruhen. Dadurch schmecken die Zucchini besser.
  5. Legen Sie die ruhenden Zucchini auf den Herd und kochen Sie sie bei schwacher Hitze. Decken Sie den Topf ab und lassen Sie die Zucchini langsam im Dampf weich werden. Etwa 30–40 Minuten weitergaren, bis die Zucchini im eigenen Saft weich werden.
  6. Wenn Sie lieber im Ofen backen möchten, backen Sie die Kürbisse im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen etwa 40-45 Minuten.
  7. Nachdem Sie das gekochte Kürbisdessert aus dem Ofen oder Herd genommen haben, lassen Sie es etwas abkühlen. Beim Servieren können Sie Zutaten wie Walnüsse, Tahini und Clotted Cream hinzufügen.

Die Zubereitung dieses köstlichen Kürbisdesserts ist ganz einfach und bietet ein köstliches Erlebnis. Guten Appetit!