Dieses Rezept, das Sie mit Ihrer Familie und Ihren Gästen teilen können, hat einen Geschmack, der die Aufmerksamkeit aller auf sich ziehen wird, die Blumenkohl lieben oder nicht! Blumenkohlgratin ist eine perfekte Option für alle, die eine gesunde und sättigende Alternative suchen. Hier sind die Zutaten, die Sie für die Zubereitung dieses köstlichen Gerichts benötigen, sowie die Schritt-für-Schritt-Anleitung:
Materialien
- 1 mittelgroßer Blumenkohl
- 2 Löffel Butter
- 2 Esslöffel Mehl
- 2 Tasse Milch
- Salz und Pfeffer (nach Ihrem Geschmack)
- 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
- Optional: eine Prise geriebene Muskatnuss
Vorbereitungs- und Kochschritte
1. Blumenkohl kochen:
Den Blumenkohl in Röschen teilen und gründlich waschen. In einem Topf reichlich Salzwasser zum Kochen bringen, dann den Blumenkohl dazugeben und etwa 5-7 Minuten kochen lassen, bis er weich wird. Den gekochten Blumenkohl abseihen und beiseite stellen. Achten Sie in diesem Stadium darauf, den Blumenkohl nicht zu stark zu kochen, um seinen Nährwert zu bewahren.
2. Bechamelsauce zubereiten:
Die Butter in einer Pfanne schmelzen. Nachdem die Butter geschmolzen ist, das Mehl hinzufügen und bei schwacher Hitze etwa 2-3 Minuten braten, bis der Geruch des Mehls verschwindet. Dann langsam und unter ständigem Rühren die Milch hinzufügen. Weiter mixen, bis die Soße eindickt. Verfeinern Sie den Geschmack der Sauce, indem Sie nach Wunsch Salz, schwarzen Pfeffer und geriebene Muskatnuss hinzufügen. Vergessen Sie nicht, umzurühren, damit Ihre Bechamelsauce glatt wird.
3. Ofenvorbereitung:
Legen Sie den gekochten Blumenkohl in eine Auflaufform und gießen Sie die vorbereitete Béchamelsauce vorsichtig darüber. Zum Schluss geriebenen Cheddar-Käse über die Sauce streuen. In diesem Schritt können Sie die Käsemenge nach Ihrem Geschmack anpassen.
4. Backen:
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C backen, bis der Käse schmilzt und die Oberfläche schön gebräunt ist (ca. 20 Minuten). Achten Sie beim Herausnehmen aus dem Ofen darauf, wie schön die Oberseite gebräunt ist. Dadurch wird die Präsentation des Gerichts noch attraktiver!
Hier ist ein köstliches und nahrhaftes Blumenkohlgratin-Rezept, das Sie ganz einfach zu Hause zubereiten können! Guten Appetit!
