Kürbisdessert ist eines der beliebtesten und traditionellsten Desserts der türkischen Küche und vor allem im Herbst und Winter zu einer unverzichtbaren Wahl. Während dieses Dessert den Gaumen mit seiner leichten Textur und seinem Nährstoffgehalt erfreut, lässt es sich auch auf praktische Weise zubereiten. In Ordnung, Wie bereitet man dieses fantastische Dessert zu, das Kürbis zum Verlieben bringt? Hier ist es Rezept für ein Tahini-Kürbis-Dessert …
Kürbis-Dessert-Rezept
Zutaten:
- 1,5 kg Kürbis
- 2 Tasse Puderzucker
- 1 Glas Wasser (optional)
- 1 Glas zerstoßene Walnüsse
- 1 Esslöffel Tahini (optional)
- Sahne (optional)
So bereiten Sie ein Kürbisdessert zu:
Zuerst die Kürbisse vorsichtig schälen und in Scheiben schneiden. Schneiden Sie es in etwa 2-3 cm dicke Stücke. Legen Sie die geschnittenen Kürbisse in einen großen Topf oder ein Backblech. Streuen Sie 2 Tassen Kristallzucker gleichmäßig darüber. Es ist sehr wichtig, den Zucker gleichmäßig über die Kürbisse zu verteilen, da Zucker dazu beiträgt, dass die Kürbisse beim Kochen ihr Wasser abgeben und dafür sorgt, dass das Dessert in seinem eigenen natürlichen Wasser gekocht wird. Wenn Sie möchten, dass der Kürbis ein saftigeres Dessert erhält, können Sie optional 1 Glas Wasser hinzufügen.
Lassen Sie die mit Zucker bestreuten Kürbisse etwa 4–5 Stunden (am besten über Nacht) ruhen. Nach dem Ruhen die Zucchini auf den Herd stellen und bei schwacher Hitze garen. Decken Sie den Topf ab und lassen Sie die Zucchini im Dampf weich werden. Zucchini sollten in ihrem eigenen Wasser etwa 30–40 Minuten lang gekocht werden, bis sie weich sind. Wenn Sie sie im Ofen backen möchten, können Sie die Kürbisse im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa 40-45 Minuten backen.
Nachdem Sie das gekochte Kürbisdessert aus dem Ofen oder Herd genommen haben, lassen Sie es etwas abkühlen. Beim Servieren können Sie Ihr Dessert mit Zutaten wie zerkleinerten Walnüssen, Tahini und Clotted Cream verfeinern. Schenken Sie Ihren Liebsten mit diesem köstlichen Dessert ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Guten Appetit!