Die Türkei, die jährlich 58 Millionen Tonnen frisches Obst und Gemüse produziert, hat Maßnahmen ergriffen, um Produktverluste von mehr als 30 Prozent im Obst- und Gemüsesektor mit Projekten zu verhindern, die von jungen Unternehmern entwickelt und durch künstliche Intelligenz unterstützt werden.
In der zweiten Etappe des Schulungsprogramms „Agricultural Entrepreneurship der dritten Generation“, das vom Verband der Exporteure von frischem Obst und Gemüse in der Ägäis organisiert wurde, mit dem Ziel, junge Menschen in den Agrarsektor zu bringen, traf sich Bürgermeister Yavaş mit 82 jungen Absolventen bzw. Absolventen Studierende der Agrar- und Lebensmitteltechnik nahmen an dem Programm teil und stellten jungen Menschen ein Projekt zur Vermeidung von Lebensmittelverlusten vor, in dem Verbesserungen gefordert wurden.
„Lebensmittelverluste werden durch den Einstieg junger Unternehmer in die Landwirtschaft verhindert“, sagte er und fügte hinzu: „Lebensmittelverluste sind schwerwiegend.“ Die Lebensmittel, die am meisten Verluste erleiden, sind natürlich frische Obst- und Gemüseprodukte. Allerdings entwickelt sich die Technologie stark weiter. Wir glauben, dass wir mit der Unterstützung künstlicher Intelligenz und der Synergie unserer Jugend Lebensmittelverluste minimieren werden. Als Verband der Exporteure von frischem Obst und Gemüse der Ägäis in Zusammenarbeit mit der Ägäischen Universität; Wir haben das 2. Jahr des „Projekts zur Identifizierung und Reduzierung von Lebensmittelverlusten“ abgeschlossen. Auch in Zukunft werden wir uns mit Schulungsmaßnahmen sowohl für unsere Produzenten als auch für Exporteure auf dieses Thema konzentrieren. In unserem Third Generation Agricultural Entrepreneurship Project legen wir großen Wert auf Studien zur Vermeidung von Lebensmittelverlusten. Wir erwarten von unseren jungen Menschen, dass sie neue Projekte entwickeln und umsetzen, um Lebensmittelverlusten vorzubeugen. „Wir sind bereit, unsere jungen Menschen diesbezüglich in jeder Hinsicht zu unterstützen“, sagte er.
ETWA 20 MILLIARDEN DOLLAR SIND JÄHRLICH VERSCHWENDUNG
Ucak teilte mit, dass die Produktion von frischem Obst und Gemüse in der Türkei 58 Millionen Tonnen beträgt und die Exporte von frischem Obst und Gemüse sowie Obst- und Gemüseprodukten unter 10 Millionen Tonnen bleiben, und fuhr mit seinen Worten wie folgt fort: „Nach Angaben der türkischen Exporteursversammlung; Die Türkei steigerte ihre Exporte in den Bereichen frisches Obst und Gemüse, Obst- und Gemüseprodukte sowie Trockenfrüchte von 1 Milliarden 9 Millionen Dollar auf 7 Milliarden 146 Millionen Dollar, was einer Steigerung von 7 Prozent im letzten 804-Jahres-Zeitraum entspricht. Unser frisches Obst und Gemüse, das verschwendet wird, beläuft sich auf 20 Millionen Tonnen. Unter diesen Bedingungen werfen wir jedes Jahr einen Wert von 15 bis 20 Milliarden Dollar weg. Unser Ziel ist es, dass unsere Produzenten für ihre harte Arbeit belohnt werden und dass sich unsere jungen Leute, die im Agrarsektor arbeiten werden, auf dieses Thema konzentrieren.“
In der zweiten Etappe des Projekts „Agricultural Entrepreneurship der dritten Generation“, das vom Verband der Exporteure von frischem Obst und Gemüse der Ägäis zwischen dem 20. April und dem 11. Mai 2024 organisiert wird; Die Wirtschaftsuniversität Izmir, die Ege-Universität, ATMOSFER TTO und TARGEV bieten Unterstützung.
Fakultät für Ingenieurwissenschaften der Ege-Universität, Abteilung für Lebensmitteltechnik, Assoc. DR. Özlem Kızılırmak Esmer informierte junge Unternehmer über biologisch abbaubare Verpackungen und Abfallmanagement.
