Lebensmittelverfälschungen gefährden die Gesundheit

Bayraktar betonte, dass schnell steigende Lebensmittelpreise die Küchenausgaben erhöhen und auch zu einem Rückgang der Kaufkraft führen, und erklärte, dass sie sich aus diesem Grund in einer Zeit befänden, in der die Haushaltsrechnung nicht mit dem Markt übereinstimme und die Lebensmittelpreise nicht von der Tagesordnung fielen. und stellte fest, dass Verbraucher, deren Kaufkraft mit steigenden Lebensmittelpreisen abnimmt, zu günstigeren Produkten greifen. Bayraktar wies darauf hin, dass einige Verkäufer, die die Chance sehen, zunehmend auf Betrug und Betrug bei Lebensmitteln zurückgreifen, und sagte: „Sie werden unter dem Namen sogenannter ‚erschwinglicher Preise‘ zum Verkauf angeboten, sowohl durch Produktion unter dem Ladentisch als auch.“ durch Nachahmung und Verfälschung. In unserer letzten Preisstudie auf dem Erzeugermarkt vor Ramadan betrug der Preis für 1 Liter Olivenöl beim Erzeuger 303 Lira, während der Preis für 5 Liter auf dem Markt 710 Lira betrug. Trotzdem werden 5 Liter Olivenöl, das unter verschiedenen Namen verkauft wird, online zu Preisen von nur 415 Lira verkauft. Die Produktionskosten für Blütenhonig im Jahr 2023 wurden vom Produzentenverband mit mindestens 111 Lira ermittelt. Während bekannte Marken 300 Kilogramm Blütenhonig für zwischen 500 und 1 Lira zum Verkauf anbieten, sehen wir, dass 1 Kilogramm Blütenhonig im Internet für 140 Lira verkauft wird. „Ähnliche Preise beobachten wir auch bei Milchprodukten. Die Erzeugerpreise sind zwar offensichtlich, doch die Tatsache, dass die Preise der insbesondere über das Internet verkauften Produkte so niedrig sind, erinnert direkt an Nachahmung und Verfälschung. Nachahmung und Verfälschung werden durchgeführt, um die Kosten zu senken.“ „Jetzt stellen sie eine Bedrohung für die Gesundheit unserer Verbraucher dar“, sagte er.

Bayraktar erklärte, dass einerseits steigende Inputpreise die Produktion erschweren, andererseits die zunehmende Nachahmung und Verfälschung von Lebensmitteln zu wirtschaftlichen Verlusten für unsere Produzenten führt und sich dies negativ auf unsere Exporte auswirkt, sagte Bayraktar, dass die Produzenten ihre Produkte schützen müssen Produkte, die sie mit großem Aufwand herstellen, gegen jede Art von Betrug und Betrug.

Bayraktar wies darauf hin, dass Methoden wie die Verwendung anderer Fette als Milchfett in Käse, der eine Proteinquelle darstellt, das Mischen von Kuhmilch in Schaf- und Ziegenkäse, die Verwendung von Stärke zur Härtung der Produktstruktur und die Verwendung von verboten sind Substanzen zur Verhinderung der Bildung von Schimmel und Hefen, sagte: „In Butter werden einige pflanzliche und neben dem Zusatz tierischer Fette gelbe Lebensmittelfarben zugesetzt, um der hergestellten Butter ein realistisches Aussehen zu verleihen.“ Bei Olivenöl kommen viele verschiedene Nachahmungs- und Verfälschungsmethoden zum Einsatz, beispielsweise die Zugabe von Ölen, deren Inhaltsstoffe unbekannt sind. Bei Honig werden Sirupe nach der Produktionsphase hinzugefügt, Honig schlechter Qualität mit unterschiedlichen Eigenschaften gemischt, niedriger RUtubeVerfälschungen wie die Zugabe von Wasser zu Honig mit T-Gehalt kommen häufig vor. „Es ist auch bekannt, dass gefälschter Honig, dessen Inhalt unbekannt ist, in Fabriken oder Ladengeschäften aus verschiedenen Zuckersirupen hergestellt wird, völlig chemisch, ohne jegliche Beteiligung von Bienen“, sagte er.