Als Ergebnis der Arbeit des Ministeriums für Land- und Forstwirtschaft und beteiligter Institutionen erhielten Maraş Tarhana und Edremit Bay Green Scratched Olives die Registrierung einer geografischen Angabe durch die Europäische Union (EU). Minister İbrahim Yumaklı erklärte, dass man sich sehr darüber freue, dass die Edremit Bay Green Scratched Olive nach Edremit-Olivenöl und Maraş Tarhana nach Çağlayancerit-Walnuss das zweite geografisch ausgewiesene EU-Produkt der Provinz sei.
Maraş Tarhana, das 16. und Kahramanmaraş zweite von der EU registrierte Produkt mit geografischer Angabe in der Türkei, ist für seinen hohen Nährwert bekannt. Maraş tarhana, das am 23. Februar 2012 in der Türkei als geografische Angabe registriert wurde, gilt hinsichtlich seiner Bestandteile, Herstellung und verschiedenen Verzehrmethoden als einzigartiges Produkt. Als Hauptzutaten für die Zubereitung werden Joghurt und Weizenschrot (Weizen) verwendet. Die Tatsache, dass der Joghurt nicht gekocht wird und nur Thymian und Schwarzkümmel (optional) als Gewürze hinzugefügt werden, unterscheidet Maraş Tarhana von anderen Tarhana-Arten. Eine Besonderheit ist darüber hinaus die Tatsache, dass es aus Schilfrohrstäben in der Region geflochten und auf Ausstellungen namens „Tau“ zum Trocknen ausgelegt wird.
In Kahramanmaraş nimmt Tarhana als anderes kulturelles Element einen wichtigen Platz im Stadtleben ein. Dass benachbarte Damen während der Bauphase zusammenkommen und früh morgens aufstehen, um in einer Sonderausstellung namens „ciğ“ Tarhana zu verbreiten, sind kulturelle Merkmale, die auf Selbstaufopferung basieren. Maraş Tarhana ist ein lokaler Geschmack, der spezifisch für Kahramanmaraş ist.
ZWEITE GUTE NACHRICHTEN FÜR EDREMIT
Edremit Bay Green Scratched Olive, das zweite von der EU registrierte Produkt von Edremit Bay, war das 17. Produkt der Türkei, das von der EU eine geografische Angabe erhalten hat. Edremit-Olivenöl aus der Region war zuvor von der EU registriert worden.
Edremit Bay Green Scratched Olive, eines der wichtigsten landwirtschaftlichen Produkte der Region, wird aus Edremit-Oliven hergestellt, die zur Olivenfamilie (Olea europea) gehören. Bei dem Produkt handelt es sich um Früchte, die aus veredelten Pflanzen gewonnen werden, die in Olivenhainen im Golf von Edremit in einer Höhe von 50 bis 250 m und mit einem Gefälle von etwa 5 bis 6 Prozent angebaut werden.
Die zwischen dem 1. Oktober und dem 30. November geernteten grünen Oliven von Edremit Bay werden in natürlichem Trinkwasser gesüßt und unterliegen keiner chemischen oder thermischen Behandlung.
YUMAKLI: WIR ARBEITEN DARAN, DIE ANZAHL DER GEOGRAFISCHEN ANGABEN ZU ERHÖHEN
Der Minister für Land- und Forstwirtschaft, İbrahim Yumaklı, erklärte, dass man sich sehr darüber freue, dass Maraş Tarhana und Edremit Bay Green Scratch Olives die geografische Angabe der EU erhalten hätten.
So wies Yumaklı darauf hin, dass sowohl Kahramanmaraş als auch die Bucht von Edremit geografische Angaben für ihr zweites Produkt von der EU erhalten hätten, und sagte: „Geografische Angaben werden den fruchtbaren Böden von Kahramanmaraş und der Bucht von Edremit mehr Fülle verleihen.“ Unsere Produzenten werden mehr Gewinn erzielen und gleichzeitig ihre Produkte schützen. Insbesondere die Registrierung von Maraş Tarhana für unser Kahramanmaraş, das die Katastrophe des Jahrhunderts erlebt hat, wird die Moral dieser schönen Stadt stärken und zu ihrer Entwicklung beitragen. „Viel Glück“, sagte er.
Minister Yumaklı betonte, dass sie gemeinsam mit den beteiligten Institutionen hart daran arbeiten, die Zahl der geografischen Angaben zu erhöhen, und dankte denjenigen, die dazu beigetragen haben.
Was ist eine geografische Angabe?
Geografische Angabe; Es handelt sich um ein Zeichen, das auf ein Produkt hinweist, das hinsichtlich seiner besonderen Qualität, seines Rufs oder anderer Merkmale mit der Region, Region, Region oder dem Herkunftsland identifiziert wird. In der Türkei gibt es 1504 geografische Angaben und traditionelle Produktnamen. 1315 davon, also etwa 90 Prozent, sind Agrar- und Lebensmittelprodukte. Diese Registrierungen sind innerhalb der Landesgrenzen gültig.
Um den Schutz in allen EU-Ländern zu gewährleisten, ist es notwendig, einen Antrag bei der Europäischen Kommission im Rahmen der Verordnung Nr. 2012/1151 des Europäischen Rates namens „Qualitätsentwurf für Agrarprodukte und Lebensmittel“ zu stellen.
4 EINZELHEITEN AUSSTEHEND
Alle vier Produkte der Türkei für die EU-Registrierung mit geografischen Angaben wurden im EU-Amtsblatt veröffentlicht und werden voraussichtlich nach Ablauf der dreimonatigen Einspruchsfrist registriert. Diese Produkte sind als Ezine-Käse, Safranbolu-Safran, Araban-Knoblauch und Aydın-Memecik-Olivenöl aufgeführt.
EU-REGISTRIERTE PRODUKTE
Die 17 Produkte, die von der Europäischen Union die Registrierung einer geografischen Angabe erhalten haben, sind folgende:
Antep Baklava / Gaziantep Baklava, Aydın-Feige, Malatya-Aprikose, Aydın-Kastanie, Milas-Olivenöl, Bayramiç-Weiß, Taşköprü-Knoblauch, Giresun Chubby Haselnuss, Antakya Künefe, Suruç-Granatapfel, Çağlayancerit-Walnuss, Gemlik-Olive, Edremit-Olivenöl, Milas-Ölolive, Ayaş Tomate, Maraş Tarhana, gekratzte Oliven aus der Bucht von Edremit.
PRODUKTE, deren EU-REGISTRIERUNG noch aussteht
Die Anzahl der Produkte, für die ein Antrag auf Registrierung einer geografischen Angabe in der EU aussteht, beträgt 41. Diese Produkte sind wie folgt:
Afyon Pastrami, Afyon Sucuġu, Pistazien / Pistazien, Kayseri-Ravioli, İnegöl-Fleischbällchen, Tonya-Butter, kandierte Bursa-Kastanien, Amasya-Blumen-Okra, Bursa-Schwarzfeige, kernlose Manisa-Sultani-Trauben, Kilis-Olivenöl, İpsala-Reis, Aydın-Memecik-Oliven, Manisa-Mesir-Paste , Hüyük-Erdbeere, Isparta-Rosenöl-Silifke-Joghurt, Osmaniye-Erdnuss, Kayseri-Pastrami, Adana-Rübe, Urla-Sakız-Artischocke, Blacksmith-Jujube, Bingöl-Honig, Rize-Stream, Sinop-Kastanienhonig, Kayseri-Wurst, Bursa-Pfirsich, Tarsus Sarıulak-Olive, Erzurum-Wassergebäck, Melli-Feige, Maraş-Gebäck, Hopa-Sardellenbrot, Gaziantep Menengiç-Kaffee / Gaziantep Melengiç-Kaffee, Kırkağaç-Melone / Kırkağaç-Melone, Milas Çekişke-Olive, Hatay Kaytaz-Gebäck, Aydın-Pinienkerne, Söke-Baumwolle, Urfa-Leinsamen-Erdnuss / Şanlıurfa-Flachs-Erdnuss, Fethiye-Felsenfeige , Antep Lahmacun.