Die Produktion von rotem Fleisch stieg im Jahr 2022 um 12,3 % und erreichte 2 Millionen 191 Tausend 625 Tonnen. Die Schätzung der Rotfleischproduktion wird durch Multiplizieren der „Anzahl geschlachteter Tiere aus der einheimischen Bevölkerung“ und der „Anzahl geschlachteter Tiere aus dem Import“ mit den durchschnittlichen Schlachtkörpergewichten erhalten, die mit dem „Metzgereileistungsverhältnis“ berechnet werden, das auf der Grundlage der erhaltenen demografischen Daten bestimmt wird die Tierproduktionsforschung in landwirtschaftlichen Betrieben.
Dementsprechend wurde die Produktion von rotem Fleisch, die 2021 1 Million 952 38 Tonnen betrug, auf 2022 Million 12,3 2 Tonnen im Jahr 191 mit einem Anstieg von 625 % geschätzt. In diesem Zusammenhang stieg die Rindfleischproduktion im Vergleich zum Vorjahr um 7,7 % auf 1 Million 572 747 Tonnen, die Schaffleischproduktion stieg um 26,8 % auf 489 354 22,6 Tonnen, die Ziegenfleischproduktion stieg um 115 % auf 938 25,4 13 Tonnen, die Büffelproduktion Die Fleischproduktion hingegen stieg um 586 % auf XNUMX Tonnen.
Wenn die Schätzungen zur Produktion von rotem Fleisch für die letzten zehn Jahre analysiert werden, zeigt sich, dass die Gesamtproduktion von rotem Fleisch, während sie 2013 1 Million 99 81 Tonnen betrug, 2022 2 Million 191 Tonnen erreichte.
Im Jahr 2022 entfielen 71,8 % der Produktion von rotem Fleisch auf Rindfleisch, 22,3 % auf Hammelfleisch, 5,3 % auf Ziegenfleisch und 0,6 % auf Büffelfleisch.