Die Stadtverwaltung von Izmir erneuerte die integrierte Ödemiş-Fleischanlage mit einer Investition von 30 Millionen TL, was sowohl dem Erzeuger als auch dem Verbraucher Hoffnung gibt. Metropolitan, das Vieh im Wert von 84 Millionen Lire kaufte, ließ die Produzenten atmen und brachte die Menschen in Izmir mit gesundem und erschwinglichem Fleisch zusammen.
Bürgermeister von Izmir Metropolitan Municipality Tunç SoyerDie integrierte Fleischfabrik Ödemiş, die mit dem Ziel renoviert wurde, den Bürgern gesundes und erschwingliches Fleisch anzubieten und Kleinproduzenten zu unterstützen, unterstützte 2022 Produzenten durch die Schlachtung von 2023 Tieren in den Jahren 3 und 780. Die Einrichtung kaufte bis heute insgesamt 218 Millionen Lira Vieh, 2022 Millionen Lira im Jahr 26 und 2023 Millionen Lira im Jahr 58. Das in der Anlage verarbeitete Fleisch hingegen kam durch People's Butcher auf billige, zuverlässige und gesunde Weise auf den Tisch.
„Wir verarbeiten 10 Tonnen Fleisch am Tag“
Murat Onkardeşler, General Manager von İzArim, gab Auskunft über die in der Anlage durchgeführten Arbeiten und sagte: „Nach der Übernahme des Ödemiş-Fleischwerks als İzArim haben wir eine Weiterverarbeitungsanlage im Wert von etwa 30 Millionen TL errichtet. Nachfolgend haben wir unseren Schlachthof und unsere Kühlhäuser überarbeitet. Wir haben dieser Einrichtung ein Behandlungssystem hinzugefügt. In dieser Einrichtung führen wir alle Prozesse der Fleischgruppenprodukte der Marke İzmirli durch. In dieser Anlage bereiten wir Wurst, Roastbeef, Pastrami, Frikadellen, Entrecote, Schnitzel, Filet, Fertigprodukte und alle unsere verpackten Produkte zu. Wir haben über 100 Mitarbeiter. 15 davon sind Frauen. Wir verarbeiten etwa 10 Tonnen Fleisch pro Tag. Wir bieten unseren Produzenten und Dörfern hier in einer sehr gesunden Umgebung Schlachtdienste an. Wir haben unsere Schnittzahlen verdoppelt. Wir haben das ISO 9001-Zertifikat, das HACCP-Zertifikat und das Halal-Zertifikat erhalten. Wir verfügen über alle nationalen und internationalen Qualitätszertifikate. Die führenden Organisationen der Türkei können hier sicher ihre Kürzungen vornehmen lassen“, sagte er.
„Natürliche Herstellung ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe“
Murat Onkardeşler drückte aus, dass sie darauf abzielen, die Aromen von İzmir zu brandmarken und sie mit ihrer Investition in eine Weiterverarbeitungsanlage der Welt zugänglich zu machen, und sagte: „Als Stadtverwaltung von İzmir versuchen wir, mit Fleisch das zu tun, was wir mit Milch tun. In unsere Würste und Braten stecken wir 30 Prozent Lammfleisch, das es sonst nirgendwo auf dem Markt gibt. Einerseits versuchen wir, diese Geschmacksrichtungen wieder bekannt zu machen. Wir versuchen mit natürlichen Methoden ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe zu produzieren. Wir bereiten unsere Würste mit Naturdärmen, heimischen Tieren und buchstäblich nur Fleisch zu. Wir versuchen, unseren Produzenten sichere Lebensmittel zu liefern. Wir machen auch die Volkswurst. Wir produzieren wirtschaftliche, sichere und gesunde Lebensmittel. An dem Tag, an dem unsere Produkte ankommen, sind sie in den Filialen von People's Grocery/People's Butcher ausverkauft."
Wo werden Produkte der Marke İzmirli verkauft?
Produkte der Marke Izmir, die von der Izmir Metropolitan Municipality im Rahmen von IzTarm hergestellt wurden, nahmen ihren Platz in den Marktregalen ein. Bürger können gesunde und zuverlässige Produkte aus Izmir bei Halkin Grocery/People's Butcher, Izmirliden.com und der Izmirliden-Seite auf Trendyol kaufen. Es werden weiterhin Anstrengungen unternommen, um sicherzustellen, dass die Produkte mit dem Markennamen İzmir auch in Zukunft in den Regalen der bestimmten Kettenmärkte stehen.