Der Stör, der eine 250 Millionen Jahre alte Geschichte hat und vom Aussterben bedroht ist, wird im Fischereianwendungs- und Forschungszentrum der Recep Tayyip Erdoğan-Universität versucht, ihn zu erhalten und an zukünftige Generationen weiterzugeben.
Die Produktion wird im Fischereianwendungs- und Forschungszentrum der Universität Recep Tayyip Erdoğan fortgesetzt, um das Überleben der verbleibenden Störarten zu gewährleisten, die eine der natürlichen Fischarten des Schwarzen Meeres sind und von denen drei der sechs sichtbaren Arten ausgestorben sind.
Dozent der Fakultät für Fischerei. Mitgliedsvereinigung DR. İlker Zeki Kurtoğlu begann vor etwa 12 Jahren mit der Arbeit mit den aus Deutschland mitgebrachten befruchteten Eiern für die Produktion des Störs, der zu den gefährdeten Arten zählte.
Assoc erklärte, dass sie sicherstellen wollen, dass Störfische produziert und in die Aquakultur gebracht werden. DR. İlker Zeki Kurtoğlu sagte: „Wir haben 2011 mit der Produktion von Störfischen begonnen. Wir begannen unsere Praxis mit den befruchteten Eizellen, die wir aus Deutschland mitgebracht hatten. Bisher haben wir Fische, die über 11 Jahre alt sind. Wir sammeln Sperma von Männchen und Eier von weiblichen Fischen, bevor wir männliche und weibliche Fische von zwei Arten, dem Sibirischen Stör und dem Rogenstör, reifen lassen. Wir führen unsere Düngetätigkeiten durch. Letztes Jahr hatten wir unser erstes Ei. Unsere Welpen, die wir letztes Jahr bekommen haben, erreichten ein Gewicht von etwa 500 Gramm. Wir haben die Produktionsphase, die wir im Frühjahr dieses Jahres begonnen haben, erfolgreich begonnen. Jetzt sind einige unserer Welpen draußen. Wir müssen unseren anderen Spezies Arbeit abnehmen. Unser Ziel ist es, durch die Produktion hier eine Art mit hohem wirtschaftlichen Wert für unseren Aquakultursektor in unserer Region bereitzustellen. Wir möchten eine neue Art in den Aquakultursektor unserer Region einführen, während unsere Kommilitonen durch praktisches Lernen gute Manieren erwerben. Wir bieten auch unseren Freunden, die ihr Bachelor- und Doktoratsstudium abgeschlossen haben, einen wichtigen Gewinn. Wenn wir unsere Arbeit hier erfolgreich abschließen, werden wir hoffentlich auf eine neue Art in unserer Region stoßen.“ genannt.