Der 3. Nationale Milchkongress (USKO 2023) nimmt als einziger Milchkongress der Türkei eine führende Rolle ein und findet vom 05. bis 06. Oktober im Cer Modern in Ankara statt. Branchenfachleute und Akademiker, die Experten auf ihrem Gebiet sind, werden an der USKO 2023 teilnehmen, die von der Abteilung für Milchtechnologie der landwirtschaftlichen Fakultät der Universität Ankara mit der Organisation der gemischten Gruppe organisiert wird. Als diesjähriges Leitthema des Kongresses, der als Brücke zwischen Wissenschaft und Milchwirtschaft fungiert, wurde „Die Zukunft der Milchwirtschaft aus Nachhaltigkeitsperspektive“ festgelegt.
Unser Land gehört bei der Milcherzeugung zu den Top Ten der Welt und zu den Top Drei in Europa. Die türkische Milchindustrie ist in Bezug auf den Grad der Technologienutzung auf Augenhöhe mit Industrieländern. Anatolische Länder haben auch einen wichtigen Platz im historischen Prozess als Transitroute für die Milch- und Milchproduktkultur, um Europa zu erreichen. Damit die Türkei durch die gute Nutzung dieser Vorteile bei der Milch auf den Weltmärkten mitreden kann, müssen ihre strukturellen Probleme unbedingt gelöst werden. Auf dem National Dairy Congress, der der einzige auf seinem Gebiet in der Türkei ist und dieses Jahr zum 3. Mal stattfindet, werden sehr wertvolle Wissenschaftler, Akademiker und Vertreter von Branchenunternehmen die Zukunft der Milchindustrie diskutieren und Lösungsvorschläge erarbeiten ein gemeinsamer Geist.
„Nachhaltigkeit“ wird eines der wichtigen Themen auf der USKO 100 sein, die vom 90. bis 05. Oktober im Cer Modern in Ankara stattfindet und von der Fakultät für Landwirtschaft der Universität Ankara, Molkereitechnologie, veranstaltet wird, die auch ihr 06-jähriges Bestehen im 2023-jährigen Jubiläum von feiert die Republik. Die Auswirkungen des Green Reconciliation-Prozesses der Europäischen Union auf die türkische Milchindustrie, die Studien zu diesem Thema und die Roadmap werden mit den CEOs auf dem von der Gemischten Gruppe organisierten Kongress diskutiert.
Die Deadline für die Einreichung von Abstracts beim 3rd National Dairy Congress (USKO 2023), bei dem die besten Vorträge und Posterbeiträge ausgezeichnet werden, ist der 14. Juli 2023.
Ankara University Faculty of Agriculture, Department of Dairy Technology Faculty Member und USKO 2023 Congress Organization President Prof. DR. Barbaros Özer sagte, dass der 3. Nationale Milchkongress, auf dem vor allem wissenschafts- und technologiebasierte Wachstumsstrategien diskutiert werden, um die Molkerei unseres Landes im internationalen Wettbewerb zu bestehen, eine wichtige Plattform zum Austausch aller Akteure der milchwirtschaftlichen Wertschöpfungskette sein soll Information. Die USKO 2023, die mit dem Hauptthema der Zukunft der Milchindustrie aus Nachhaltigkeitsperspektive organisiert wird, wird innovative und wegweisende wissenschaftliche Studien auf die Tagesordnung bringen. DR. Barbaros Özer sagte: „In unserem zweitägigen Kongress kommen Wissenschaftler, zukünftige Mitarbeiter der Milchindustrie und wichtige Namen der Branche zusammen. Wir werden Sitzungen organisieren, in denen wir die Position der Milchindustrie aus der Perspektive der Nachhaltigkeit, der Beziehung zwischen Lebensmitteln und Gesundheit, des hygienischen Designs und der Lebensmittelsicherheit diskutieren. Außerdem wird es einen Posterpreis für Nachwuchswissenschaftler geben. Eines der Hauptziele des Kongresses ist es, die Kommunikation zwischen Hochschule und Industrie zu stärken und eine kollaborative Arbeitskultur zu fördern. Anlässlich des 100-jährigen Jubiläums unserer Republik, auf dem Kongress, bei dem wir die Entwicklung der Milcherziehung und Milchtechnologie in unserem Land in der 100-Jahr-Periode widerspiegeln, wollen wir ihre Erinnerung wach halten, indem wir jede unserer Sitzungen nach ihnen benennen unsere Fakultätsmitglieder, die heute nicht bei uns sind und in der Türkei in der Molkerei gearbeitet haben.“