Die Stadtverwaltung von İzmir verarbeitet das gesunde Rindfleisch, das sie vom lokalen Erzeuger in Ödemiş kauft, und präsentiert es der Küche der Einwohner von İzmir in den Gängen der Volksmetzgerei. Die Metropolitan, die 5 Millionen Lira Fleisch in 55 Monaten mit dem Volksmetzger verkaufte, deckte 400 Gramm von jedem Kilogramm Fleisch, das von den Bürgern gekauft wurde, und steuerte ungefähr 9 Millionen Lira in die Taschen der Bürger bei.
Bürgermeister von Izmir Metropolitan Municipality Tunç SoyerDie in verschiedenen Teilen der Stadt eröffneten People's Grocery Store/People's Butcher-Filialen, um der Öffentlichkeit gesunde, billige und zuverlässige Lebensmittel mit der Vision „Eine andere Landwirtschaft ist möglich“ zu liefern, unterstützten die Menschen in Izmir gegen die Inflation. Verarbeitete und geschlachtete Fleischprodukte, die in der Ödemiş Meat Integrated Facility zubereitet werden, wo İzTarı A.Ş., eine Tochtergesellschaft der Stadtverwaltung von İzmir, die Weiterverarbeitungsanlage erneuert und integriert hat, treffen sich mit den Einwohnern von İzmir in den Gängen der People's Butcher.
Wir haben 10 Tonnen Fleischverarbeitungskapazität erreicht
IzTarm A.S. General Manager Murat Onkardeşler sagte: „Wir hatten 2014 eine umfassende Überarbeitung der 2020 gegründeten Ödemiş Meat Integrated Plant. Innerhalb der Anlage haben wir eine Weiterverarbeitungsanlage eingerichtet. Mit der Erweiterung um die Weiterverarbeitungsanlage haben wir eine Gesamtkapazität der Fleischverarbeitung von 10 Tonnen in zwei Schichten pro Tag erreicht. Hier produzieren wir viele fortschrittliche Fleischprodukte wie Zerkleinerungsanlagen, Wurst, Pastrami, Döner, Wurst, Fleischbällchen, Braten.“
Zwei Tierarztkontrollen
Murat Onkardeşler erklärte, dass trotz des Seuchenrisikos bei rotem Fleisch in letzter Zeit bestimmte Tiere vom lokalen Erzeuger gekauft wurden und sagte: „Nach der Übergabe des Volkslebensmittelladens an uns wollten wir die Investition hier in Gewinn umwandeln der Verbraucher. Wir wollten mit der Volksmetzgerei im Volksladen einen Beitrag für unsere Bürgerinnen und Bürger gegen die hohen Fleischpreise leisten. In dieser Anlage schneiden wir täglich die Tiere, die wir von den Produzenten von Ödemiş, Kiraz, Tyre und Bayındır kaufen. Wir arbeiten nur mit dem lokalen Hersteller zusammen. Sowohl der Tierarzt des Landwirtschaftsministeriums als auch unser eigener Tierarzt stehen in unserer Einrichtung zur Verfügung. Nach Prüfung der gesamten Vorgeschichte und Aufzeichnungen des Tieres erfolgt die Schlachtung. Zum Glück sind wir in unserer Region auf keine Maul- und Klauenseuche gestoßen. Nach der Weiterverarbeitung senden wir es an unser Logistikzentrum in Menemen. Von dort aus schicken wir sie in die People's Butcher-Gänge in den People's Grocery Stores, die heute die Nummer 9 haben.“
„9 Millionen Beitrag in die Tasche des Bürgers“
Onkardeşler sagte: „Mit People's Butcher haben wir in den letzten beiden Monaten des letzten Jahres 29 Millionen Lira Fleisch verkauft, in den ersten drei Monaten dieses Monats 26 Millionen Lira und insgesamt 55 Millionen Lira. Unsere Preise sind 40 % günstiger als die Fleischqualität. Mit anderen Worten, die Stadtverwaltung von Izmir leistet Unterstützung, indem sie 400 Gramm von jedem Kilo Hackfleisch, das von unseren Bürgern gekauft wird, übernimmt. Auf diese Weise haben wir einen Beitrag von etwa 9 Millionen Lira in die Taschen unserer Bürger geleistet.“
„People's Grocery Busse sind bald im Einsatz“
Onkardeşler sagte: „Unser Herz schlägt dafür, billiges und gesundes Fleisch an alle zu liefern. Aber wir stehen auch nicht in Konkurrenz zu den Metzgern. Wir versuchen, unter den heutigen Bedingungen bei unseren Bürgern zu sein. Unsere Preispolitik wird fortgesetzt. Unsere Zahl wird weiter steigen. Ab Mai servieren wir in Torbalı Ayrancılar und am Buca Butchers Square. Mit der Inbetriebnahme unserer People's Grocery-Busse werden wir in Kürze einen mobilen Service in den hinteren Stadtteilen anbieten.“