Die Lebon Patisserie, eines der historischen Geschäfte in der Beyoğlu Istiklal Street, wurde 1810 von Edouard Lebon in Beyoğlu gegründet. Die Namensrechte der Konditorei wurden 1985 von Abdurrahman Cengiz und Şakir Ekinci erworben.
WANN WAR DAS LEBONER GEBÄCK GEÖFFNET?
Die historische Lebon Patisserie wurde 1810 von Edouard Lebon gegründet. Nach Lebons Tod 1937 übernahm sein Assistent Kostas Litopoulos die Leitung der Konditorei. 1985 setzte er sein Dienstleben fort, indem er die Namensrechte von Şakir Ekinci und Abdurrahman Cengiz erhielt. Patisserie beherbergte viele Literaten wie Ziya Pasha und Namık Kemal.
Cengiz sagte: „Lebon eröffnet 1810 seine Konditorei in Beyoğlu. Als der Ort, an dem es in den 1940er Jahren eröffnet wurde, gekauft wurde, zog Lebon auch in ein anderes Gebäude in der Istiklal-Straße um. 1972 wurde es geschlossen. Ich habe 2 Jahre lang gekämpft, um die Marke Lebon zu bekommen. 1985 bekam ich schließlich das Patent. Seit fast 38 Jahren versuche ich diese Marke auf ein hohes Niveau zu heben. Mein Wunsch war, dass die Marke fortbesteht, aber es ist nicht passiert“ und erzählte die Geschichte der Konditorei.
WARUM WURDE DAS LEBON PASTRY GESCHLOSSEN?
Abdurrahman Cengiz, einer der Partner der Konditorei, sagte, dass ihre Miete von 42 Lire auf 500 Dollar gestiegen sei und sie die Konditorei am 10. Oktober geschlossen hätten, weil sie diesen Preis nicht zahlen könnten.
Der Pachtvertragsstreit zwischen Lebon Patisserie und den Geschäftsinhabern wurde vor Gericht gebracht und die Klagen gegen die Geschäftsinhaber abgeschlossen.
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