Die Ankara Public Bread Factory begann mit der Herstellung von vier verschiedenen Brotsorten aus traditionellem Sauerteig. Während Roggen-Hafer, Einkornmehl, Oliven-Thymian und mediterranes Brot, das in Matadors genannten Öfen gebacken wurde, in 400 und 500 Gramm zum Verkauf angeboten wurden, erlangten die Brote bald große Anerkennung bei den Bürgern der Hauptstadt.
Die öffentliche Brotfabrik der Stadtverwaltung von Ankara, die den Bürgern der Hauptstadt Dienstleistungen anbietet, um gesunde, hygienische und erschwingliche Lebensmittel zu erhalten, geht weiterhin neue Wege.
Die Ankara Public Bread Factory produzierte zum „ersten Mal“ in ihrer 41-jährigen Geschichte vier verschiedene Sauerteigbrotsorten und bot sie zum Verkauf an.
BROTART AUF 17 ERHÖHT
Die Halk Bread Factory entwickelt ihre Produktpalette Tag für Tag in Zusammenarbeit mit ihrer F&E-Einheit und erfahrenen Handwerkern und hat ihre Produktpalette um 25 Brotsorten erweitert: Roggen-Hafer, Einkornmehl, Oliven-Thymian und mediterranes Brot, aus denen sie hergestellt wird 4 Jahre alter traditioneller Sauerteig und im Matador gebacken.
Mit den neuen Sauerteigbroten ist die Brotvielfalt von 13 auf 17 gestiegen. Die Brote, die in 400 und 500 Gramm zum Verkauf angeboten wurden, gewannen schnell die Wertschätzung der Menschen in der Hauptstadt.
„WIR WERDEN DIE ANZAHL DER BUFFETS ERHÖHEN, DIE WIR SAUERHEFEBROT VERTEILEN“
Sauerteig; Tamer Eski, General Manager der Halk Bread Factory, gab Auskunft über die Herstellung von Roggenhafer, Einkornmehl, Oliven-Thymian-Brot und mediterranem Brot und sagte:
„Als Ankara Public Bread Factory bereichern wir weiterhin ihre Produktpalette. Wir begannen mit unserer 25 Jahre alten traditionellen anatolischen Hefe 4 Sorten Sauerteigbrot herzustellen. Wir haben begonnen, diese Brote den Menschen in Ankara auf den Märkten in Başkent, in Factory Outlets und an 423 von 62 öffentlichen Brotbuffets zu bringen. Unsere Leute mochten das Sauerteigbrot sehr. Entsprechend den in den kommenden Tagen eingegangenen Forderungen werden wir die Anzahl der Kioske, an denen wir unsere Sauerteigbrote verteilen, erhöhen.“
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