Die Fleisch- und Milchanstalt (ESK), die zuständige Einrichtung des Ministeriums für Land- und Forstwirtschaft, hat die vertraglichen Zuchtpraktiken festgelegt, die die ungenutzten Kapazitäten der bestehenden Mastbetriebe in die Produktion bringen, die Effizienz steigern und die Nachhaltigkeit in der Rotfleischproduktion sicherstellen.
Die Anwendung soll als Modell für die Branche dienen.
Dementsprechend werden die Vorabanträge bezüglich des Antrags vom Züchter an die Kombinatsdirektionen gestellt, indem er das auf der Website des IHC veröffentlichte Formular ausfüllt.
Die Anzahl der bei einem Züchter zu unterzeichnenden Tiere beträgt mindestens 5 Stück und höchstens 200 Stück. Zwischen den Züchtern, deren Bewerbungen für geeignet erachtet werden, und den Kombinatsdirektionen wird ein Vertrag unterzeichnet. Bewerbungen werden innerhalb von 1 Monat abgeschlossen.
Ein neuer Vertrag wird mit dem Züchter, dessen Vertrag unterzeichnet wurde, erst abgeschlossen, wenn 90 Prozent seines derzeitigen Engagements erfüllt sind. Die Gesamtzahl der Tiere im ersten Vertrag und im zweiten Vertrag des Züchters, der einen neuen Vertrag abschließen möchte, darf 200 Tiere in einem Jahr nicht überschreiten.
Öffentliche Einrichtungen und Organisationen sowie deren verbundene Unternehmen können nicht profitieren
Die Vertragsmast wird überwiegend mit brachliegenden Zuchtbetrieben durchgeführt.
Unterstützungszahlungen werden vom Ministerium für Land- und Forstwirtschaft über die Ziraat Bank auf das Konto der Züchter überwiesen.
Öffentliche Einrichtungen und Organisationen sowie deren Tochtergesellschaften können nicht von der Vertragstierhaltung profitieren.
Für Rinder, die im Rahmen der Tierseuchenentschädigungsgesetzgebung des Ministeriums zwangsgeschlachtet wurden, für Rinder, deren Schlachtkörper in der Nachschlachtung zur Vernichtung entschieden wurden, und für Rinder, deren Schaden im Rahmen des Geltungsbereichs bezahlt wurde, wird keine Unterstützungszahlung geleistet des Versicherungspools TARSİM.
Von den Züchtern, mit denen der Vertrag abgeschlossen wird, wird im Voraus oder am Ende der Mast eine Servicegebühr von 100 TL pro Tier erhoben. Von denen, die das Serviceentgelt am Ende der Mastzeit bezahlen wollen, wird eine Verpflichtungserklärung eingeholt.
Die Vertragszucht wird für 5 Jahre durchgeführt und die Verträge werden jährlich abgeschlossen.
BESTIMMUNGEN VON ZUFUHRMASCHINEN
Das Vieh wird vom Züchter geliefert. Die Pflege, Fütterung und Sicherheit der Tiere liegt in der Verantwortung des Züchters. Der Züchter muss die Tiergesundheits- und Tierschutzstandards einhalten.
Es werden keine Impfstoffe, biologischen Substanzen, Medikamente oder Hormone verwendet, die nicht vom Ministerium zugelassen sind. Auch der Transport der Tiere zum Schlachthof oder Mähdrescher obliegt dem Züchter.
BESTIMMUNGEN DER INSTITUTION
Die Schlachtung erfolgt zu dem im Vertrag festgelegten Termin in den Kombinaten der Anstalt oder in Vertragsschlachthöfen.
Personen mit einem Schlachtkörpergewicht von 201–250 kg erhalten eine Stützungszahlung von 2,5 Lira pro kg, Personen mit einem Schlachtkörpergewicht zwischen 251–300 kg 3,5 Lire pro kg und Personen mit einem Körpergewicht von 301 kg und darüber 5 Lire pro kg .
Die Anstalt richtet ein Meldesystem ein und besucht den Betrieb des Landwirts mindestens einmal während der Mastzeit und erstellt einen Beobachtungsbericht über den Betrieb.
Das Ministerium für Land- und Forstwirtschaft kann Änderungen der Einheitspreise der Stützung vornehmen, wenn es dies für erforderlich hält.
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