Die von der Hyve Group organisierte WorldFood Istanbul International Food Products and Technologies Fair öffnete am 1. September ihre Pforten im TÜYAP. Die Messe, der internationale Treffpunkt der Lebensmittelindustrie, ist führend bei der Ausstellung der neuesten Produkte, Dienstleistungen und Technologien der Branche und der Unterstützung einheimischer Produzenten und Unternehmer.
WorldFood Istanbul 2022; 77 aus 600 Ländern, hauptsächlich aus wichtigen Regionen wie dem Nahen Osten und Nordafrika (MENA), Balkanländern, GUS-Staaten, Süd- und Nordamerikanischen Ländern, Südostasien, im Rahmen des Buyer Delegation Program, das sehr aktiv spielt Rolle in der starken Zusammenarbeit mit İHBİR und Exporten Es beherbergt mehr als XNUMX geladene Einkaufsfachleute in Istanbul.
Die Messe bringt eine breite Palette von Produkten, darunter Aussteller und Produkte aus allen Bereichen der Lebensmittelindustrie, sowohl mit Käufern als auch mit Besuchern zusammen und bietet fast 25 Ausstellern aus 800 Ländern neue Möglichkeiten für Kooperationsvereinbarungen.
Die zweite Sitzung von WorldFood Istanbul mit dem Titel „Zuverlässig in Produktion und Lieferkette sein“ fand unter der Leitung des Präsidenten und Journalisten der Reliable Product Platform, Celal Toprak, statt.
Der Bürgermeister der Stadt Balıkesir, Yücel Yılmaz, der zum ersten Mal in der Sitzung das Wort ergriff, wies auf die starke Position Balıkesirs im Bereich der Gastronomie hin. Mit der Feststellung, dass die Stadt über sehr reiche und mächtige Ressourcen in Bezug auf die Landwirtschaft verfügt, fuhr Yılmaz wie folgt fort:
„Der erste zertifizierte Tourismusort der Türkei ist Balıkesir. Ayvalık, Altınoluk, Güre, Akçay sind die Orte, an denen der Tourismus zuerst gemacht wurde. Unser Ziegenkäse und Honig wurden entdeckt. Sie sagen, vom Produzenten zum Tisch; Diesen Ansatz verfolgen wir. In Bezug auf die Produktion gibt es eine Produktion, die ständig von Menschen hergestellt wird und natürlich ist. Unser Ziel ist es, das Branding auszubauen und eine wertschöpfende Produktion zu entwickeln. In diesem Sinne wird Balıkesir, der Ort, an dem die Türkei ihre gesamte Gastronomie schützt, einen viel wichtigeren Beitrag auf dem Weg leisten, den sie einschlagen wird.“
Anschließend sprach der Schatzmeister der Handelskammer Istanbul, Ahmet Özer, das Thema Lebensmittelsicherheit an und sagte: „Die Produktion muss zuverlässig und sauber sein; Dem Glauben und den kulturellen Gegebenheiten entsprechend ist eine ethische und hygienische Produktion unabdingbar. Das ist das erste. Zweitens ist ein gesundes Logistiknetzwerk erforderlich. Unter den heutigen Bedingungen ist der Abstand zur Stirn in diesem Sinne sinnvoll, aber es ist noch ein Weg zurückzulegen. Das dritte und wertvollste ist natürlich die Versorgung. Mit anderen Worten, eine Präsentation für die Verbraucher, die die Nachfrage erzeugen. In diesem Zusammenhang sollten die Umgebungen und Orte, an denen wir Präsentationen halten, äußerst gesunde und hygienische Umgebungen sein.“ In seinen Worten sagte er, dass die zu ergreifenden Schritte zur Lebensmittelsicherheit das gewünschte Niveau erreichen werden, wobei sowohl der Erzeuger als auch der Verbraucher das Bewusstsein haben.
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