Mit einer Investitionsunterstützung von 40 Millionen Dollar öffnet Bustanica die Türen der weltweit größten Hydrokulturfarm. Die Einrichtung ist die erste vertikale Farm von Emirates Crop One, einem Joint Venture von Emirates Flight Catering (EKFC), einem der weltweit größten Catering-Unternehmen, das mehr als 100 Fluggesellschaften bedient, und Crop One, das mit seiner technologieorientierten Branche führend ist Vertikale Landwirtschaftsbetriebe im Innenbereich.
Die 30.600 Quadratmeter große Anlage in der Nähe des internationalen Flughafens Al Maktoum in Dubai World Central soll über 95 Million Kilo hochwertiges Grünzeug pro Jahr produzieren und dabei 1 % weniger Wasser verbrauchen als in der traditionellen Landwirtschaft. In der Anlage, in der mehr als 1 Million Kulturpflanzen kontinuierlich angebaut werden, werden 3000 Kilo Produkt pro Tag gewonnen.
Bustanica arbeitet mit einem hochspezialisierten Team aus Anbautechnologen, Ingenieuren, Gartenbauern und Pflanzenwissenschaftlern und nutzt leistungsstarke Technologien wie maschinelles Lernen, künstliche Intelligenz und fortschrittliche Methoden. Der kontinuierliche Produktionszyklus stellt sicher, dass die landwirtschaftlichen Produkte sehr frisch und sauber sind und ohne Pestizide, Herbizide und Chemikalien angebaut werden.
Passagiere, die mit Emirates und anderen Fluggesellschaften reisen, können ab Juli auf ihren Flügen köstliches Gemüse wie Kopfsalat, Rucola, gemischten Salat und Spinat probieren. Bei Bustanica geht es nicht nur darum, eine Salatrevolution am Himmel zu erschaffen. Verbraucher in den Vereinigten Arabischen Emiraten können dieses Gemüse bald in den nächsten Supermärkten kaufen. Bustanica plant auch, auf die Gemüse- und Obstproduktion umzusteigen.
Scheich Ahmed bin Saeed Al Maktoum, CEO und Vorsitzender von Emirates Airline and Group, sagte in einer Erklärung: „Langfristige Ernährungssicherheit und Selbstversorgung sind für das Wirtschaftswachstum eines jeden Landes von entscheidender Bedeutung, und dasselbe gilt für die VAE. Angesichts der Herausforderungen in Bezug auf Ackerland und Klima stehen wir vor Herausforderungen, die für unsere Region einzigartig sind. Bustanica läutet eine neue Ära von Innovationen und Investitionen ein, die wichtige Schritte für nachhaltiges Wachstum darstellen und mit den klar definierten Ernährungs- und Wassersicherheitsstrategien unseres Landes in Einklang stehen.
„Emirates Flight Catering investiert kontinuierlich in Spitzentechnologien, um Passagiere zufrieden zu stellen, den Betrieb zu optimieren und seinen ökologischen Fußabdruck zu verringern. Bustanica trägt zur Sicherung unserer Lieferkette bei und ermöglicht es unseren Passagieren, nahrhafte landwirtschaftliche Produkte aus der Region zu konsumieren. Indem wir den Ort der Produktion näher an den Ort des Verbrauchs bringen, verkürzen wir den Weg der Lebensmittel vom Erzeuger zum Tisch. Ich gratuliere dem Bustanica-Team zu seinen bisherigen herausragenden Leistungen und den globalen Standards und Referenzpunkten, die es in die Anbautechnik eingebracht hat.“
Das geschlossene Kreislaufsystem der Farm ist darauf ausgelegt, Wasser durch die Pflanzen zu zirkulieren, um den Wasserverbrauch und die Produktivität zu maximieren. Wenn das Wasser verdunstet, wird es wieder aufbereitet und dem System wieder zugeführt, wodurch im Vergleich zur traditionellen Freilandlandwirtschaft bei gleichem Ertrag jährlich 250 Millionen Liter Wasser eingespart werden.
Bustanica wird keine Auswirkungen auf die bedrohten Bodenressourcen der Welt haben, seine Abhängigkeit von Wasser drastisch reduzieren und ganzjährige Ernten produzieren, die von Wetter und Schädlingen unbeeinflusst bleiben. Verbraucher, die Bustanica-Gemüse in Supermärkten kaufen, können sie direkt aus der Verpackung konsumieren. Waschen kann die Blätter beschädigen und Bakterien einladen.
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