Das Van-Gastronomiefestival ist zu Ende

Das 1. Gastronomiefestival, das dieses Jahr zum ersten Mal von der Stadtverwaltung von Van organisiert wurde, endete mit reger Beteiligung. Während ungefähr 3 Menschen das Festival in 20 Tagen besuchten, wurde ungefähr 10 Menschen Essen serviert.

Das 1. Gastronomiefestival, das in Zusammenarbeit mit der Stadtverwaltung der Metropole, der Provinzdirektion für Kultur und Tourismus, der Ostanatolischen Entwicklungsagentur, der Ostanatolischen Köche- und Konditorvereinigung und der Van-Köche- und Konditoreivereinigung begann, erlebte 3 Tage lang bunte Szenen um die Gastronomie, das Essen und die Esskultur der Stadt wiederzubeleben.

Fast 70 Köche aus verschiedenen Provinzen der Türkei sowie aus Griechenland, Tunesien, dem Libanon, dem Iran und Kirgisistan nahmen an dem Festival teil, das im Bereich des Van-Museums im Distrikt İpekyolu stattfand. Während des Festivals, bei dem Food Races und Interviews stattfanden, wurden den Bürgern für Van und die Region spezifische Mahlzeiten serviert.

Lokale und ausländische Köche, die am Festival teilnahmen, besuchten die Hochebene von Gürpınar Norduz, sahen beim Melken der Schafe zu und erhielten Informationen über die Produktionsschritte des Kräuterkäses. Am letzten Tag des Festivals besuchten die Köche die Insel Akdamar.

Während ungefähr 3 Menschen das Festival in 20 Tagen besuchten, wurde 10 Menschen Essen serviert.

Der Schriftsteller Sahrap Soysal sagte, das Festival sei sehr farbenfroh gewesen: „Ich habe fast alle Städte Anatoliens besucht, ich habe es gesehen und erlebt. Wie alle Städte Anatoliens ist Van eine sehr schöne Stadt. Es ist sehr wichtig, ein solches Festival in Van zu organisieren. Es ist ein Muss. Ich hoffe, dass sich dieses Festival nach und nach weiterentwickeln und in die internationale Arena verlagern wird. Denn Van ist eine Stadt mit sehr gutem Essen. Ich bin sehr erfreut hier zu sein. Ich gratuliere der Stadtverwaltung zu ihrem Einsatz“, sagte er.

Haldun Tüzel, Dozent für Küche im osmanischen Palast an der Abteilung für Gastronomie und Kochkunst der Universität Istinye, sagte: „Van Food war schon immer in meiner Position. Ich liebe und kenne Van Food sehr. Auch hier hat es mir große Freude bereitet, diese Gerichte wieder vor Ort mit natürlichen Zutaten zu kochen. Ich bin sehr froh, dass ich zum Festival gekommen bin.