Ein Barista ist die Bezeichnung für die Person, die für die Zubereitung und den Servieren von Kaffee mit professionellem Kaffeeequipment in Cafés verantwortlich ist. Das Wort Barista ist italienischen Ursprungs. Barista bedeutet im Italienischen eine Person, die alkoholische und alkoholfreie Getränke serviert, einen Barkeeper. Das Wort Barista wird jedoch weltweit für Menschen verwendet, die Kaffeesorten auf Espressobasis zubereiten und verkaufen.
Was macht ein Barista, was sind seine Aufgaben?
- Kunden über spezielle oder neue Produkte informieren, Fragen beantworten, Bestellungen und Zahlungen entgegennehmen,
- Zubereiten von Speisen wie Sandwiches und Backwaren, Mahlen und Mischen von Kaffeebohnen,
- Kunden bedienen, indem die Kaffeekarte präsentiert und deren Inhalt erklärt wird,
- Espresso, Espresso Lungo, Caffe Latte und Cappuccino etc. die Kaffees gemäß den Brühtechniken zuzubereiten,
- Vorratshaltung durch Nachschub an Kaffeebohnen,
- Zur Beseitigung von Störungen an Kaffeemaschinen und Geräten; Wartung und vorbeugende Wartung von Materialien,
- Bereitstellung einer sicheren und gesunden Arbeitsumgebung durch Einhaltung von Arbeitsplatzstandards und Gesundheitsvorschriften,
- Pflege und Verbesserung des Erscheinungsbildes des Cafés und der Kaffeebar,
- Fachkenntnisse auf dem neuesten Stand halten durch die Teilnahme an Workshops,
- Brauverfahren, Getränkemischungen, Speisenzubereitung und Präsentationstechniken zur Verbesserung der Speisenqualität kennen lernen,
Wie man ein Barista-Entwickler wird
- Kennen der Eigenschaften von Kaffeebohnen und der Unterschiede bei Kaffeezubereitungsmaschinen,
- freundlich sein,
- Fähigkeit, während der Stoßzeiten zu arbeiten, einschließlich nachts, am frühen Morgen, an Wochenenden und Feiertagen
- Bereitschaft, als Teil eines hochenergetischen, effizienten Teams in einem schnelllebigen Umfeld zu arbeiten,
- Die körperliche Fähigkeit, lange zu arbeiten,
- Sie verfügen über ausgezeichnete Zuhör- und Kommunikationsfähigkeiten,
Barista-Gehälter 2022
Das niedrigste Barista-Gehalt im Jahr 2022 wurde auf 5.200 TL festgelegt, das durchschnittliche Barista-Gehalt auf 5.500 TL und das höchste Barista-Gehalt auf 8.700 TL.
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