Das von der Mersin Metropolitan Municipality in Zusammenarbeit mit der Mut Municipality, Kammern und Nichtregierungsorganisationen zum ersten Mal in diesem Jahr organisierte „Mut Grass Festival“ erregte zwei Tage lang große Aufmerksamkeit. Auch Meral Seçer, Präsidentin der Mersinden Women's Cooperative, und Kooperationspartner besuchten das Festival. Das Fest, bei dem natürliche Kräuter vorgestellt wurden, die einzigartig im Mittelmeerraum sind, machte die Menschen in Mut glücklich.
An dem organisierten Festival nahmen die Gemeinde Mut, der Entwicklungs- und Zukunftsverband der Mersin Power Union, die Industrie- und Handelskammer Mut, die Landwirtschaftskammer Mut, die Kammer der Fahrer und Automobilhändler Mutlular, der Kultur- und Solidaritätsverband Mutlular, die landwirtschaftliche Entwicklungskooperative der Produzenten Mut und der Natursport Mut teil unter der Leitung der Metropolitan Municipality and Photography Association, Mut Kurtuluş-Çatalharman-Hacıahmetli Kızılova Obruk Cheese, Mut Women's Initiative Production and Business Cooperative, Slow Food und mutil leisteten Unterstützung.
Präsident Seçer: „Dieses erste Festival ist sehr wichtig“
Das Festival begann am Samstag, den 7. Mai, mit dem Trauermarsch vor dem Regierungsgebäude, an dem der Bürgermeister von Mersin, Vahap Seçer, teilnahm. Bei der Eröffnungszeremonie nach der Parade wies Präsident Seçer darauf hin, dass in der Region 750 Pflanzenarten angebaut werden, und sagte: „Dieses erste Fest ist sehr wichtig. Es muss traditionell werden. Es muss jedes Jahr konsequent durchgeführt werden“, sagte er. Anschließend aß Präsident Seçer die aus der Mobilen Küche des Sozialamtes servierten Mahlzeiten am irdischen Tisch mit den Bürgern.
An 51 Ständen wurden Kräuter und Produkte aus der Region ausgestellt
Das Festival, das zwei Tage lang im Mut Karacaoğlan Çınaraltı Park und im historischen Taşhan dauerte, erregte große Aufmerksamkeit sowohl bei den Einwohnern von Mut als auch bei Bürgern aus anderen Bezirken. An 2 Ständen, die unter Federführung der Abteilung Frauen- und Familienservice aufgebaut wurden, wurden neben regionalen Kräutern auch verschiedene Produkte ausgestellt. Die Stände, die sich von Taşhan bis zum Karacoğlan-Park erstrecken, wurden von den Besuchern sehr geschätzt.
Auf dem Festival wurden auch traditionelle Köstlichkeiten und Darbietungen präsentiert.
Im Rahmen des Festivals fanden Fotografien, Teppiche und Gemäldeausstellungen statt, bei denen verschiedene Gerichte wie Meleturean-Milchreis, Lübülü-Mung-Suppe, Sanddorn, Milch-Tarhana und Yampur-Suppe zubereitet wurden, die zu den traditionellen und verloren gegangenen kulinarischen Köstlichkeiten gehören. In den im Taşhan- und im Karacaoğlan-Park aufgebauten Bühnen fanden verschiedene Bühnenaufführungen der Abteilung für Kultur und Soziales und der Abteilung für Frauen- und Familiendienste statt. In Taşhan wurden Zumba, Märchenworkshops, kreative Dramen und Theater für Kinder aufgeführt.
Meral Seçer traf sich mit Modedesigner Cemil İpekçi
Im Karacaoğlan Çınaraltı Park fanden Workshops, Konzerte, Theaterstücke, Wettbewerbe und Shows statt. Der weltberühmte Modedesigner Cemil İpekçi war der Name, der dem Festival, an dem auch Chefkoch Hazer Amani teilnahm, seine Spuren hinterließ. Am ersten Tag traf er sich mit Präsident Seçer und sprach über das Festival. sohbet Am zweiten Tag des Festivals traf sich İpekçi mit der Vorsitzenden der Mersinden Women's Cooperative, Meral Seçer, und den Gründungspartnern der Genossenschaft. Meral Seçer, die Cemil İpekçi ein Geschenk machte, sprach auch über die handwerkliche Nadelspitze der Çamlıyaylalı-Frauen.
Meral Seçer: „Ich denke, es ist ein wertvolles Fest für Mersin“
Meral Seçer und die Gründungspartner der Genossenschaft; Er sah Cemil İpekçis Holzdruck-Performance auf Stoff mit den von Kemal Efecan und seinem Team vorbereiteten Krappfarben. Zum Abschluss der Workshop-ähnlichen Veranstaltung wurde ein Mini-Interview mit Cemil İpekçi geführt. Meral Seçer, Präsidentin der Mersinden Women's Cooperative, sprach die Bedeutung des Festivals an und sagte: „Ich denke, das Mutt Herb Festival ist ein wertvolles Festival für Mersin. Das aktuelle Ereignis ist ein Ereignis, das dieses Fest zu seinem wahren Zweck bringt und es krönt. Wurzelfarbstoff, der nicht nur essbare Kräuter, sondern auch unsere alte Kultur widerspiegelt; Es ist eine Veranstaltung, um das Bewusstsein für deren Umsetzung und Verbreitung zu schärfen. Wir arbeiten auch in Mersin daran, Mersin im traditionellen Handwerk zu fördern und an zukünftige Generationen weiterzugeben.“
Cemil İpekçi überreichte Meral Seçer den handbedruckten Schal, den er bei der Veranstaltung angefertigt hatte, als Muttertagsgeschenk. Danach besuchte Seçer das Festivalgelände und Taşhan und brach das Angebot der Schüler der Mut Şehit Emin Çelik Anatolian High School nicht ab und besuchte die Gemäldeausstellungen.
Cemil İpekçi: „Mehr als die Hälfte des Grases der Welt stammt aus dieser Region“
Cemil İpekçi bewertete das Festival und betonte, dass das Festival Aufmerksamkeit erregt habe, und sagte: „Mehr als die Hälfte des Grases auf der Welt stammt aus dieser Region. Şifa Lokman Hekim verwendete hier Kräuter. Das Wichtigste für mich ist der Stoff. Teppiche, Wurzelfarbstoffe. Es werden die schönsten Wurzelfarben hergestellt. Leider machen das nur noch wenige. Hoffentlich wird er ermutigt. Ich denke, wir können die Fortführung unserer traditionellen Kultur sicherstellen. Ich bin wegen ihm gekommen“, sagte er. İpekçi fügte hinzu, dass das Festival von nun an öfter stattfinden sollte, und sagte: „Es bringt Menschen zusammen und pflegt Kulturen. Vor allem die Saison hier dauert 6 Monate, 8 Monate, schönes Wetter. Deshalb denke ich, dass Festivals öfter stattfinden sollten", sagte er.
„Das sind die Kräuter, die unsere Großeltern gesammelt haben“
Sebile Günay, die die regionalen Kräuter an den während des Festivals aufgebauten Ständen ausstellte, erzählte von den Kräutern, die sie zum Festival mitbrachten. Unter Hinweis darauf, dass die meisten der von ihm eingeführten Kräuter in der Vergangenheit in Lebensmitteln verwendet wurden, sagte Günay: „Als es in der alten Kultur keinen Spinat gab, es keinen Salat gab und diese neue Kultur nicht existierte, waren dies alles Kräuter, die unsere Großeltern vom Weg, Weinberg oder Garten gesammelt. Es waren die Kräuter, die sie an diesem Abend rösteten, ölten und aßen, ohne sich Gedanken über das Kochen zu machen. Manche aßen sie mit Bulgur, manche mit Joghurt und manche nur als Salat. Unser Produkt ist Wassermelone; tritt dort auf, wo das Schneewasser nass ist. Es kommt früh heraus, es gibt einen Salat und Reis wird auch gemacht. Wir machen es mit Sumach, sauren und gesalzenen Zwiebeln. Mit anderen Worten, es ist wirklich super lecker neben Kopfsalat, besonders neben dem Fisch, neben Bohnen.“
„Dieser Schritt der Metropolitan Municipality war sehr gut für Mutlular“
Perihan Baki, die die aus Kräutern gewonnenen Produkte an den Ständen ausstellt und verkauft, sagte: „Als Erzeugerinnen in Taşhan bringen wir das, was wir produzieren, nach Hause, wir verkaufen, wir tragen zu unserer heimischen Wirtschaft bei. Ich mache Blumen, Olivenöl, Holzprodukte und lokale Produkte, um Muts Kultur am Leben zu erhalten. Das Festival hat viel zu uns beigetragen. Dieser Schritt der Metropolitan Municipality war sehr gut für Mutlular.“
„Auf dem Festival gibt es mehr als erwartet“
Das Fest machte die Bewohner von Mut glücklicher. Ahmet Özkan, einer der glücklichen Menschen, betonte, dass das Festival gut gelaufen sei, und sagte: „Ich denke, es wird in Zukunft noch viel schönere Festivals geben. Das Publikum ist sehr nett, das Interesse groß. „Ich denke, es wird in Zukunft viel besser“, sagte er.
„Als Volk von Mut können wir uns ein Leben ohne Kräuter nicht vorstellen“
Merve Adıgüzel, eine der Besucherinnen des Festivals, erklärte, dass es ohne Kräuter keinen Geschmack gäbe: „Mut ist in dieser Hinsicht sehr reich. In unserer Region gibt es etwa 750 Pflanzenarten. Wir verwenden viel Spinat. Wir verwenden Hibiskus und frischen Thymian in allen Gerichten. Der Bergthymian ist im Taurusgebirge bereits sehr bekannt. Ich bin ein Gewürzkoch, ehrlich gesagt, ich benutze es viel und mit Liebe. Wir haben vor allem Basilikum, wir verwenden es in unseren Dips. Ein lokales Gericht. Muts Essen. Ohne Basilikum ist ein Dip undenkbar. Deshalb können wir uns als Volk von Mut ein Leben ohne Kräuter nicht vorstellen.“
„Dieses Festival wird sowohl für Mut als auch für Mersin ein Segen sein“
Einer der Besucher, Fatih Özkan, wies darauf hin, dass Kräuter in vielen Bereichen verwendet werden und sagte: „Es gibt eine Kultur, in der Fleisch und Gras zusammenkommen. Wir konsumieren beides zusammen. Abgesehen davon haben wir auch Kräuter, die in der Wurzelfärbung verwendet werden. Es gibt Schafgarbe, Safran. Mut hat alles. Wir sind so froh, dass wir hier leben. Dieses Festival war sehr gut für die Förderung von Mut. Dieses Festival wird sowohl für Mut als auch für Mersin ein großer Segen sein.“
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