Die Ergebnisse der „Lebensmittelallergie-Forschung bei Kindern“, die an 1248 Kindern in der ganzen Türkei durchgeführt wurde, hat der Vorsitzende der Arbeitsgruppe für Nahrungsmittel der türkischen Vereinigung für Allergien und klinische Immunologie, Prof. DR. Das teilte Ayşen Bingöl mit. Die Forschung, die in 2 Jahren abgeschlossen wurde, bietet bemerkenswerte Ergebnisse im Bereich Nahrungsmittelallergie bei Kindern in der Türkei.
Lebensmittelallergien, die das Leben von Kindern und ihren Familien stark belasten, können bei Kindern erhebliche gesundheitliche Probleme verursachen. In diesem Zusammenhang bietet die Studie, die zur Bewertung der Merkmale und Risikofaktoren von Lebensmittelallergien im Kindesalter in der Türkei durchgeführt wurde, bemerkenswerte Ergebnisse.
Turkish National Allergy and Clinical Immunology Association, Leiter der Arbeitsgruppe Ernährung Prof. DR. Die umfassendste „Nahrungsmittelallergie-Forschung bei Kindern“ der Türkei, die unter der Leitung von Ayşen Bingöl durchgeführt wurde, wurde in 2 Jahren abgeschlossen. Die Studie wurde an 26 allergischen Kindern durchgeführt, die in der pädiatrischen Allergieabteilung von 1248 Universitäten und Ausbildungs- und Forschungskrankenhäusern in verschiedenen Regionen der Türkei behandelt wurden.
Nahrungsmittelallergien treten am häufigsten im Säuglingsalter auf.
Mit der Feststellung, dass Nahrungsmittelallergien ein wichtiges Gesundheitsproblem sind, das die Lebensqualität sowohl des Kindes als auch seiner Familie beeinträchtigt, erklärten der Türkische Nationale Verband für Allergien und klinische Immunologie, Leiter der Arbeitsgruppe Lebensmittel, Prof. DR. Ayşen Bingöl gab wichtige Informationen zu den Forschungsergebnissen weiter:
„Wir haben die Merkmale von Lebensmittelallergien bei Kindern im ganzen Land untersucht. Unser Ziel war es, die Merkmale und Risikofaktoren von Nahrungsmittelallergien im Kindesalter in der Türkei zu bewerten. In diesem Zusammenhang ermöglicht uns unsere Studie, die wir in 2 Jahren abgeschlossen haben, erstmals, die Ergebnisse der gesamten Türkei gemeinsam zu sehen. Wir analysierten die Ergebnisse von 26 Kindern unter 18 Jahren, 774 Jungen (62 %) und 474 Mädchen (38 %), die von 1248 pädiatrischen Allergiezentren aus allen Regionen der Türkei eingesandt wurden. Wir haben sehr wichtige Informationen über Lebensmittelallergien erhalten. Die Häufigkeit von Lebensmittelallergien nimmt mit zunehmendem Alter der Kinder ab. Während 62,5 Prozent der Kinder mit Nahrungsmittelallergien in der Altersgruppe von 0 bis 2 Jahren waren, waren es nur 2,2 Prozent in der Altersgruppe von 13 bis 18 Jahren.
Nach den Ergebnissen, die wir erhalten haben; Nahrungsmittelallergien verursachen nicht nur leichte Symptome wie Rötung, Juckreiz und Hautausschlag, sondern führen in erheblichem Umfang (17,6 %) auch zu einem lebensbedrohlichen allergischen Schock (Anaphylaxie).
Kuhmilch ist die wichtigste Ursache für Nahrungsmittelallergien und allergischen Schock (Anaphylaxie).
Mit der Feststellung, dass die häufigste Art von Nahrungsmittelallergie bei Kindern die Kuhmilchallergie ist, erklärt Prof. DR. Ayşen Bingöl sagte: „Wir haben beobachtet, dass die Rate der Kuhmilchallergie in der Altersgruppe der 0- bis 2-Jährigen 70,6 Prozent betrug, während sie in der Altersgruppe der 13- bis 18-Jährigen auf 25 Prozent zurückging. Darüber hinaus ist die Kuhmilchallergie die häufigste Allergieart, die in unserem Land für eine Anaphylaxie im Kindesalter verantwortlich ist.
Die Hälfte der Kinder mit Lebensmittelallergien hat Allergien gegen mehr als ein Lebensmittel
Mit der Feststellung, dass auf die Kuhmilchallergie Ei-, Nuss-, Weizen- und Meeresfrüchteallergien folgen, erklärt Prof. DR. Ayşen Bingöl ging auf die folgenden Punkte zu den Arten von Lebensmittelallergien ein:
„Wir haben bei etwa der Hälfte der Kinder mit Lebensmittelallergien Allergien gegen mehr als ein Lebensmittel festgestellt. Wir haben festgestellt, dass mit zunehmendem Alter des Kindes Milch- und Eierallergien seltener auftreten. Wir haben beobachtet, dass 80 Prozent der Kinder mit Kuhmilchallergie und Eierallergie im Alter von 16 Jahren eine Toleranz gegenüber diesen Nahrungsmitteln entwickelten.
Wir fanden jedoch heraus, dass Nussallergien wie Haselnüsse, Walnüsse, Pistazien, Cashewnüsse und Erdnüsse mit dem Alter zunahmen und sich nicht besserten. Wir wissen, dass die Sesamallergie, die in den Ländern des Nahen Ostens sehr verbreitet ist, auch in unserem Land auf dem Vormarsch ist. Allergische Reaktionen treten häufiger und schwerer in Ländern auf, in denen Sesam angebaut wird, wie z. B. in unserem Land. Andererseits sehen wir, dass Sojaallergie in unserem Land nicht sehr verbreitet ist.“
Allergierisiko bei per Kaiserschnitt geborenen Babys
Mit der Feststellung, dass die häufigste Phase von Nahrungsmittelallergien das Säuglingsalter ist, d. h. der Zeitraum von der Geburt bis zum 2. Lebensjahr, erklärt Prof. DR. Ayşen Bingöl erklärte, dass Lebensmittelallergien häufiger bei Kindern auftreten, die per Kaiserschnitt geboren wurden, bei Männern und wenn die Mutter an einer allergischen Erkrankung leidet.
Prof. DR. Abschließend erklärte Ayşen Bingöl, dass der Unterschied ihrer Studien darin besteht, dass sie nationale Daten homogen darstellen und eine große Anzahl von Fällen umfassen, und sagte: „Unsere von pädiatrischen Allergologen durchgeführte Forschung wird es uns ermöglichen, die Merkmale von Nahrungsmittelallergien in unserer Gesellschaft besser zu verstehen und dieses Problem besser zu bewältigen."
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