Milchproduzent in İzmir begann zu atmen

Bürgermeister von Izmir Metropolitan Municipality Tunç SoyerDas Projekt Mera İzmir, das im Einklang mit der Vision „Eine andere Landwirtschaft ist möglich“ initiiert wurde, ließ den Milchproduzenten aufatmen. Die am Projekt teilnehmenden Hirten sagten, dass sie froh seien, die Milch über dem Marktpreis verkaufen zu können und dank des Projekts die Produktion fortsetzen zu können.

Bürgermeister von Izmir Metropolitan Municipality Tunç SoyerDas Projekt Mera İzmir im Einklang mit der Landwirtschaftsstrategie von İzmir, die mit der Vision „Eine andere Landwirtschaft ist möglich“ erstellt wurde und auf der Bekämpfung von Dürre und Armut basiert, ließ die Hirten atmen. Hirten, die aufgrund begrenzter Weideflächen, hoher Futterkosten und niedriger Preise beim Milcheinkauf eine schwierige Zeit hatten, sagten, dass sie dank des Projekts die Kraft finden könnten, weiter zu produzieren.

Soyer: „Wir kaufen im April bei Bergama, Kınık und Menemen“

Bürgermeister der Stadtverwaltung von İzmir, der sagte, dass sie einen Milchkaufvertrag mit 535 Hirten in Bergama, Kınık, Seferihisar, Urla, Güzelbahçe und Çeşme unterzeichnet und dem Erzeuger einen Vorschuss von 3 Millionen TL gegeben haben. Tunç Soyer„Wir haben einen Preis von 7 Lira für Schafsmilch, also 11 Lire, und 5 Lira für Ziegenmilch, also 10 Lire, festgelegt. Wir begannen unsere Milchkäufe von Seferihisar. Im April werden wir Milch von unseren Produzenten aus Bergama, Kınık und Menemen kaufen.“

„Wir sind an einem Punkt angelangt, an dem wir nicht einmal mehr melken können“

Suleyman Özgen, 39, der in Seferihisar von der Schaf- und Ziegenhaltung lebt, sagte: „Wir hätten es wirklich schwer gehabt, wenn dieses Projekt nicht umgesetzt worden wäre. Wir sind in einer Situation, in der wir nicht einmal melken können. Schönes Projekt. Als Hirten unterstützen wir alle dieses Projekt.“ Süleyman Özgen sagte, dass sie schon früher Milch an Molkereien abgegeben hätten, der Preis aber niedrig sei: „Molkereien versuchten, Milch für 3 Lire, 2 Lire und 7 Lire für 5 Lire zu kaufen. Sie sagten, wenn Sie es zum letztjährigen Preis einschenken, kaufen wir es, sonst nicht. Wie können wir es zu diesem Preis gießen? Letztes Jahr haben wir die Ködertasche für 100 Lira gekauft, dieses Jahr sind es 250 Lira. Wir kommen da nicht raus. Aber dank dieses Projekts waren wir sehr glücklich. Wir haben sehr gerne Milch für 5 Lire gegeben, als wir Milch für 11 Lire geben mussten.“

“Molkereien geben diesen Preis nicht”

Auch Eşref Özgen, 46, erklärte, dass sie Milch an Milchviehbetriebe gegeben hätten, diese aber nicht auf ihre Kosten gekommen seien, und sagte: „Dieses Projekt hat uns unterstützt. Derzeit können Milchviehbetriebe den von der Stadtverwaltung von Izmir angegebenen Preis nicht geben. Wenn es dieses Projekt nicht gäbe, müssten wir unsere Milch zu niedrigen Preisen an die Molkerei abgeben. Wir haben keine Wahl. Dieser Job ist unmöglich geworden. Minister Tunç SoyerVielen Dank."

„Ohne die Metropole hätten wir die Milch stehen lassen“

Der 43-jährige Mehmet Sönmez erklärte, dass die Milchviehbetriebe keine Milch mehr kaufen, weil sie Geld verlieren: „Wir hatten dieses Jahr eine schwere Zeit. Die Futterpreise sind stark gestiegen. Wenn es die Stadtverwaltung von Izmir nicht gäbe, würde die Milch in unseren Händen bleiben. Wir wurden versenkt“, sagte er.

„Viele wollen am Projekt mitmachen“

Osman Çakar, Vorstandsmitglied der landwirtschaftlichen Entwicklungskooperative Turgut İhsaniye, erklärte, dass die Erzeuger jeden Tag mehr zu kämpfen hätten und sagte: „Unsere Erzeuger befanden sich in einer schwierigen Situation. Aber sie haben diese schwierige Situation mit dem Projekt der Metropolitan Municipality überwunden. Daher sind alle glücklich. Es gibt viele Leute, die mich von weit her anrufen und wollen, dass das Projekt in ihrer eigenen Region durchgeführt wird. Schafzüchter hätten große Schwierigkeiten mit den Futterpreisen gehabt, aber mit diesem Projekt wurden die Schwierigkeiten überwunden.“

„Wir werden eine Lösung für die ländliche Armut finden“

Şevket Meriç, Leiter der Abteilung für landwirtschaftliche Dienstleistungen der Stadtverwaltung von İzmir, erklärte, dass die Grundlage der Landwirtschaftsstrategie von İzmir darin bestehe, kleine Erzeuger mit lokalem Saatgut und lokalen Tierrassen zu unterstützen, und sagte: „Nach der Pandemie, den Bränden und anderen Naturkatastrophen haben wir gesehen, dass wir geworden sind eine konsumfreudige Gesellschaft. Aber wir sind abhängig von außen, um einige Produkte zu kaufen. Um dies zu verhindern, wird deutlich, wie wertvoll es ist, heimisches Saatgut und heimische Züchtungen zu schützen. Um die Weideviehhaltung zu unterstützen, haben unsere Milchkäufe begonnen, insbesondere von Genossenschaften und Kleinproduzenten. Auf diese Weise werden wir eine Lösung für die ländliche Armut finden und alles dafür tun, dass die Bürger der Stadt Zugang zu gesünderen Lebensmitteln haben.“

„Die Produkte sind leckerer und von hoher Qualität“

Das Unternehmen der Stadtverwaltung von İzmir BAYSAN A.Ş. General Manager Murat Onkardeşler sagte: „Die Grundlage des Kampfes gegen die Dürre ist die Unterstützung lokaler Saatgut- und Tierrassen. Beim Projekt Mera İzmir haben wir dem Produzenten einige Bedingungen auferlegt. Wir schulen den Hersteller. Zusammen mit diesen Trainings bilden wir eine der Säulen im Kampf gegen die Klimakrise. Wichtigstes Kriterium hierbei ist, dass die Tiere mindestens 7 Monate auf der Weide grasen. Futtermittel wie Silomais und Kraftfutter, die viel Wasser verbrauchen, sollten nicht gegeben werden. Die Fütterung sollte mit Erbstücksamen erfolgen. Deshalb geben wir unseren Erzeugern den doppelten Preis der Milchviehbetriebe. Wir planen, die von uns gekaufte Milch als gereiften Tulum-Käse und Weißkäse an den Verbraucher zu liefern. Die Milch der auf der Weide grasenden Tiere wird zu viel köstlicherem und hochwertigem Käse.