Bürgermeister von Izmir Metropolitan Municipality Tunç Soyerging in die Küche, um das Bewusstsein für gesunde Ernährung während des Darmkrebs-Bewusstseinsmonats zu schärfen. Präsident Soyer und Prof. DR. Cem Terzi kochte mit Produzenten digitaler Inhalte. Soyer sagte: „Wir müssen zur Fruchtbarkeit dieses Landes zurückkehren. Wir müssen zurück zu lokalem Saatgut, lokalen Tierrassen. Wenn uns das jedoch gelingt, werden wir in der Lage sein, ein gesünderes, lächelnderes Leben zu führen.“
Das Gesundheitsamt der Stadt Izmir und der Türkische Verband für Dickdarm- und Rektalchirurgie unterzeichneten im Monat der Sensibilisierung für Dickdarmkrebs eine beispielhafte Zusammenarbeit. Die Veranstaltungen, die den ganzen März über stattfanden, wurden von Prof. DR. Es endete mit einem Kochworkshop, der mit dem Beitrag von Cem Terzi organisiert wurde. In dem Workshop „Unsere Gesundheit liegt im Topf“, an dem Hersteller digitaler Getränke teilnahmen, wurden Informationen über die traditionelle türkische Küche und mediterrane Ballaststoffdiät gegeben und ein Topfgericht zubereitet. Der Bürgermeister der Stadtverwaltung von Izmir nahm an der Sensibilisierungsveranstaltung teil, die in der Lebensmittelwerkstatt der Berufsfabrik der Stadtverwaltung von Izmir stattfand. Tunç Soyer und Neptün Soyer, Präsident der Genossenschaftsgewerkschaft des Dorfes İzmir, kochten beide das Abendessen und übermittelten wichtige Botschaften. Präsident macht Hummus mit Rüben Tunç Soyermit Produzenten digitaler Inhalte nach dem Kochworkshop sohbet er hat. Sertaç Dölek, Leiter des Gesundheitsamtes der Stadt Izmir, nahm ebenfalls an dem Programm teil.
„Wir müssen zur Fruchtbarkeit dieses Landes zurückkehren“
Präsident Soyer wies darauf hin, dass es beim Essen nicht nur um den Geschmack geht, und sagte: „Das Essen hat eine sehr enge Beziehung zur Landwirtschaft und die Landwirtschaft zur Gesundheit. Ohne diese Beziehung leben wir ein ungesundes und unglückliches Leben. Diese Sensibilisierungsarbeit hat dazu geführt, dass wir das Problem besser verstanden haben. Wir haben wieder einmal gesehen, wie wertvoll das sogenannte Ballaststofffutter ist. Unsere Arbeit unter dem Motto „Eine andere Landwirtschaft ist möglich“ ist eine Arbeit auf diesem Gebiet. Während wir in den fruchtbaren Böden unserer alten Kultur auf viel schmackhaftere und gesündere Produkte treffen konnten, sahen wir uns mit einem Ergebnis konfrontiert, das von Importen abhängig ist und die lokale Vielfalt aufgrund falscher Agrarpolitik beseitigt. Die Pandemiezeit, Krieg, soziale und wirtschaftliche Krisen haben zu dem Schluss geführt, dass wir darauf verzichten müssen. Wir müssen zur Fruchtbarkeit dieses Landes zurückkehren. Wir müssen zurück zu lokalem Saatgut, lokalen Tierrassen. Wenn uns das jedoch gelingt, werden wir in der Lage sein, ein gesünderes, lächelndes Leben zu führen.“
Wir müssen unsere Lebensweise ändern
Präsident Soyer erwähnte die Bedeutung einer zyklischen Kultur für ein gesundes Leben und sagte: „Wir entwickeln ein Rezept, das wir zyklische Kultur nennen. Dies ist ein Rezept, das auf vier Titeln basiert. Harmonie mit unserer Natur, Harmonie miteinander, Harmonie mit der Vergangenheit und Harmonie mit der Zukunft. Das heißt, sich an Veränderungen anpassen. Wir müssen unsere Lebensweise mit einer Kultur überdenken, die auf diesen vier Säulen ruht. Wir müssen in diesem Universum in Harmonie und Frieden leben", sagte er.
„Die Natur macht ihre Regeln für dich“
Die wichtigste Gastronomiemesse der Welt, Terra Madre Anadolu İzmir, Slow Food, die im September in Izmir stattfinden wird, vermittelt Informationen über den roten Crabgrass-Weizen, für den Studien durchgeführt werden, sagte Neptün Soyer, Präsident von İzmir Village-Koop „Der Mensch ist so unvereinbar mit der Natur, dass er sich sehr schnell bewegen will, er will schneller essen, er will mehr, größer, größer, höher. Eigentlich ist die Natur nicht so. Die Natur macht ihre Regeln für Sie. Wir setzen unsere Bemühungen fort, um sicherzustellen, dass unsere Bürger gesunde Lebensmittel im Einklang mit der Natur erreichen.“
Junge Menschen sollten gesunde Essgewohnheiten entwickeln
Prof. Dr. DR. Cem Terzi sagte: „Die Inzidenz von Dickdarmkrebs hat sich in den letzten 1 Jahren verdoppelt. 20 % der Darmkrebsfälle treten unter 10 Jahren auf. Diese Rate steigt von Tag zu Tag. Dies zeigt, dass Darmkrebs in Zukunft die Krankheit der jüngeren Generationen sein wird. Fast Food, Zusatzstoffe, Konservierungsstoffe und säurehaltige Getränke sind in dieser Hinsicht sehr gefährlich. Eine mediterrane Ernährung mit viel Ballaststoffen sowie Obst und Gemüse ist sehr förderlich für die Darmgesundheit. Unsere größte Chance ist unsere traditionelle türkische Küche, also unsere Topfgerichte. In diesem Zusammenhang ist es uns sehr wichtig, jungen Menschen das Kochen von Töpfen beizubringen. Deshalb haben wir den Namen dieses Projekts „Unsere Gesundheit ist im Topf“ gewählt. Den ganzen März über führten wir gemeinsam mit der Stadtverwaltung von Izmir Sensibilisierungsaktivitäten zum Thema gesunde Ernährung durch. Wir wollten junge Menschen erreichen, indem wir diese Veranstaltung mit Produzenten digitaler Inhalte organisierten, die Tausende von jungen Anhängern haben. Präsident für seine Unterstützung und Beiträge Tunç SoyerIch möchte Neptün Soyer, dem Präsidenten der İzmir Köy-Koop Union, und der İzmir Köy-Koop Union danken.
Am Ende des Programms wurde Prof. DR. Cem Terzi überreichte Präsident Soyer eine Anerkennungsplakette.
Welche Gerichte wurden in der Kochwerkstatt gekocht?
Produzenten digitaler Inhalte bereiteten in der Kochwerkstatt der Berufsfabrik der Stadtverwaltung von Izmir ein ballaststoffreiches Gericht aus Aprikosen, Hülsenfrüchten, Artischocken, Rüben-Hummus und Kürbispudding zu. Tuğçe Kahraman, Ernährungsberaterin des Eşrefpaşa-Krankenhauses der Stadtverwaltung von İzmir, und Dr. Ruhan Çerezcioğlu informierte über gesunde und ballaststoffreiche Ernährung.
Was wurde im März gemacht?
Als Teil der Sensibilisierungsaktivitäten wurde auf dem Buca Social Life Campus ein Seminar für die Bewohner des Pflegeheims und die Mitglieder des Zentrums für gesundes Altern der Stadtverwaltung von Izmir abgehalten.Prof. DR. Cem Terzi sprach über Darmkrebs. Den ganzen März über wurden die Bürger mit Plakaten, die an Schwarzen Brettern, Haltestellen und Transportfahrzeugen in verschiedenen Teilen von İzmir aufgehängt waren, und Warnungen auf LED-Bildschirmen über Darmkrebs informiert. Über Social-Media-Konten wurde im Rahmen von Distance Multi-Learning-UCE eine Studie zur Gesundheitskompetenz zu diesem Thema durchgeführt. Broschüren mit Erklärungen zur Vorbeugung von Dickdarmkrebs wurden an die Menschen in Izmir verteilt. Der Glockenturm, das Wahrzeichen von Izmir, und das Symbol für Darmkrebs wurden jeden Donnerstag blau beleuchtet, um auf die Krankheit aufmerksam zu machen.
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