Das Olive Peace Festival, das dieses Jahr zum ersten Mal von der Stadtverwaltung von Izmir organisiert wird, um den Markenwert von Oliven und Olivenöl, einem der lokalen Geschmacksrichtungen der Stadt, zu steigern, hat begonnen. Präsident spricht bei der Eröffnung des Festivals Tunç SoyerEr sagte, dass sie daran arbeiten, die Zeytin-Friedensstraße in den kommenden Jahren auf die Gallipoli-Halbinsel auszudehnen.
Bürgermeister von Izmir Metropolitan Municipality Tunç SoyerIm Einklang mit der Vision „Eine andere Landwirtschaft ist möglich“ wurde das Olive Peace Festival organisiert, um den Markenwert der traditionellen Aromen und lokalen Produkte der Stadt zu steigern, die für das geografische Ziel spezifisch sind, und um im Gastronomietourismus stattzufinden. Präsident des Festivals, das Hersteller und Verbraucher zusammenbringt. Tunç Soyergab bekannt, dass die Vorbereitungen für das Projekt Olive Peace Road, das die Kultur- und Tourismusrouten von İzmir mit der Halbinsel Gallipoli zusammenführen wird, begonnen haben.
„Ein Olivenzweig ist genug“
Der Bürgermeister der Stadt Izmir nahm an dem Festival teil, das dieses Jahr zum ersten Mal unter dem Motto „Ein Olivenzweig ist genug“ im Olivenölmuseum Urla Köstem stattfand, das in Bezug auf Oliven eines der wichtigsten Ziele der Stadt ist und Olivenöl Erbe. Tunç Soyer, Bürgermeister von Narlıdere, Ali Engin, Bürgermeister von Gaziemir, Halil Arda, Bürgermeister von Güzelbahçe, Mustafa İnce, Bürgermeister von Torbalı, Mithat Tekin, Generalsekretär der Stadtverwaltung von İzmir, Dr. Buğra Gökçe, Ratsmitglieder, Häuptlinge und viele Bürger nahmen daran teil.
„Symbol der Weisheit und des Friedens“
Präsident hält die Eröffnungsrede des Festivals Tunç Soyerbegann seine Rede mit der Feststellung, dass er sehr glücklich sei, in Urla zu sein, wo sich Klazomenai, bekannt als die erste Olivenölwerkstatt der Welt, befindet. Präsident Soyer sagte: „Der Olivenbaum, das Symbol für Unsterblichkeit, Weisheit und Frieden, ernährt seit Jahrhunderten Lebewesen mit seinen Früchten, erleuchtet die Dunkelheit mit seinem Öl und ist mit seiner Heilung zu einem unverzichtbaren Bestandteil der anatolischen Küche geworden. Der Olivenbaum bringt uns auch heute noch alle zusammen.“
„Unser Kampf gegen Dürre und Armut geht weiter“
Präsident Soyer erinnerte daran, dass das Olivenölmuseum Köstem, das die Veranstaltung veranstaltet, letzten Monat als erster globaler Olivenfriedenspark der Türkei akkreditiert wurde, sagte Präsident Soyer, dass Dr. Er dankte Levent Köstem und seiner Frau Güler Köstem für ihren Einsatz. Soyer sagte: „Wie die Ringe, die ein ins Wasser geworfener Stein bildet, wächst unser Kampf gegen Dürre und Armut mit der Vision ‚Eine andere Landwirtschaft ist möglich' mit den Beiträgen unserer Stakeholder. Wir verbinden diese Ringe mit vielen Projekten. İzmir wird im Juni 2021 zur ersten Cittaslow-Metropole der Welt, die Terra Madre-Messe findet im September 2022 statt, unsere Erzeugermärkte, Mera İzmir und unsere Karakılçık-Projekte sind nur einige der Ringe eines anderen Tarım, die sich von İzmir widerspiegeln.“
„Einzigartiger Geschmack trifft die Produzenten“
Präsident Soyer sprach in der Fortsetzung seiner Rede über die Kultur- und Tourismusrouten von zmir und sagte: „Unsere zmir-Erberouten, auf denen die Natur und Kultur von İzmir erlebt werden, beginnen im Stadtzentrum von İzmir und breiten sich in ländlichen Gebieten aus. Die Halbinsel Olive Route, die Teil dieses Netzwerks ist, bringt ihre Passagiere mit alten Olivenbäumen, weiten Weiden, einzigartigen Geschmacksrichtungen und Produzenten zusammen. Diese Routen, die das Vorhandene in der Landschaft sichtbar machen, den Kleinproduzenten die Türen zur Welt öffnen und uns wieder als Teil der Natur fühlen lassen, sind für die Entwicklung von İzmir von großer Bedeutung. Die Zeytin Peace Road, deren eines Ende bis zur Halbinsel Izmir reicht, ist eine der wichtigsten dieser Routen. Das Global Olive Peace Parks Project, an dem das Internationale Institut für Frieden durch Tourismus und Skal International beteiligt sind, wurde in der Überzeugung gegründet, dass jeder Reisende ein potenzieller „Friedensbotschafter“ ist. Gemeinsam mit unseren Stakeholdern arbeiten wir daran, die Zahl der globalen Olivenfriedensparks wie das Olivenölmuseum Köstem zu erhöhen und die Olivenfriedensstraße in den kommenden Jahren auf die Halbinsel Gallipoli zu verlängern.“
„Es symbolisiert Frieden seit Tausenden von Jahren“
Urla Köstem Olivenölmuseum Gründer Dr. Präsident ist Levent Köstem. Tunç SoyerEr dankte für die Organisation dieses Festivals und für die Bedeutung, die es der Landwirtschaft und der Natur beimisst. Güler Köstem erklärte, sie seien Kinder von Einwanderern und sagte: „Wir sind mit Oliven aufgewachsen, wir leben immer noch damit. Die Olive ist sehr wertvoll sowohl für die Gesundheit als auch weil sie seit Jahrtausenden Frieden symbolisiert. Die Stadtverwaltung von Izmir hat große Anstrengungen unternommen, um dieses Festival zu organisieren. Danke“, sagte er.
„Diese Aromen sollten in die Welt getragen werden“
Der türkische Generalsekretär der World Tourism Professionals Association (SKAL International), Emre Seyahat, erklärte, dass das Olive Peace Trail Festival für den Tourismus von Izmir wichtig sei und sagte: „Dieses Festival ist wichtig, um den ländlichen Tourismus in den Vordergrund des Paradigmas der nachhaltigen Entwicklung zu stellen. Aus diesem Grund finden wir, dass das Festival ins Land und in die Welt getragen werden sollte. Aus diesem Grund sind wir uns auch der Verantwortung von im Tourismus tätigen Nichtregierungsorganisationen wie uns bewusst.“
„Wichtiger Beitrag zum Frieden“
Niyazi Adalı, der Gründungspräsident der Türkei-Australien- und Neuseeland-Freundschaftsvereinigung, erwähnte die Bedeutung der Einführung der historischen und kulturellen Schätze der Länder in die Welt und sagte: „In vielen Regionen gibt es besorgniserregende Spannungen aufgrund der Auswirkungen der Pandemie . Deshalb ist die Arbeit auf dem Weg des Friedens sehr wichtig", sagte er. Adalı überreichte Präsident Soyer auch eine Gedenktafel. Der Präsident des Internationalen Instituts für Frieden durch Tourismus (IIPT), Herr Louis D'Amore, besuchte das Festival mit einer Videobotschaft.
Präsident Soyer weihte auch den ersten Olivenfriedenspark der Türkei ein, der sich im Garten des Museums befindet.
Aromen mit Olivenöl in Verkostungsworkshops
In den im Rahmen des Festivals veranstalteten Verkostungsworkshops betraten Yeliz Kaya und Hilmiye Günay aus dem Dorf Zeytinler, Şerife Kublay aus dem Dorf Özbek und Serpil Gümüş aus dem Dorf Nohutalan die Küche mit dem Gourmetkoch Ahmet Güzelyağdöken aus İzmir sowie ägäische Gerichte mit Olivenöl, jeder leckerer als der andere, wurden den Gästen serviert. zmir Cooks Association Präsident Assoc. DR. Turgay Bucak und Küchenchef Fatih Taşkesen ließen die Gäste viele Olivenölaromen probieren, insbesondere in Olivenöl marinierter Wolfsbarsch, kretische Zucchini-Schabe und Şevketi-Bostan-Püree.
Naturseifen-Workshop
Erzeugergenossenschaften, die an dem Festival teilnehmen, das die Produktion und den Verbrauch von Oliven und Olivenöl fördern soll, stellten den Gästen die Oliven- und Olivenölprodukte der neuen Saison vor, und in der Umgebung wurde ein Workshop mit natürlicher Seife mit Olivenöl abgehalten.
Assoc. DR. Ahmet Uhri und der Journalist Nedim Atilla und der Gründer des Kostem Olive Oil Museum Assoc. DR. Das Festival wurde mit Olivenpräsentationen von Levent Köstem fortgesetzt und endete mit dem Olive Songs Konzert von Pelin Taneli Kadıoğlu.
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