Bürgermeister von Izmir Metropolitan Municipality Tunç SoyerDie Aromen von İzmir, die die Gastronomiemesse „Terra Madre“ unter der Führung der größten Lebensmittelbewegung Slow Food (Slow Food) im Einklang mit der Vision „Eine andere Landwirtschaft ist möglich“ ausrichten werden, treffen weiterhin die Welt. Der Präsident spricht bei der Woche der italienischen Küche und beim Abendessen von Terra Madre Anadolu İzmir 2022 Tunç Soyer„Ich bin sicher, sogar die Italiener werden sagen, dass sie so etwas noch nicht gesehen haben. Ich glaube, wir werden ein sehr erfolgreiches Terra Madre machen. Die Dynamik dieser Länder ist sehr reich“, sagte er.
Bürgermeister von Izmir Metropolitan Municipality Tunç Soyerİzmir, das sich darauf vorbereitet, die internationale Gastronomiemesse Terra Madre Anadolu İzmir 2022 im September 2022 zu organisieren, im Einklang mit der Vision „Eine andere Landwirtschaft ist möglich“, die gute, faire und saubere Lebensmittel unterstützt, bringt weiterhin seine lokalen Aromen in die Welt. Die Woche der italienischen Küche und das Abendessen von Terra Madre Anadolu İzmir 2022 fanden in Zusammenarbeit mit dem italienischen Konsulat und der türkisch-italienischen Handelskammer im Restaurant İzmir Marina Nefes statt. Tangör Tan erklärte das Essen, das von Köchin Paola Betti, einem Mitglied des Verbands Slow Food in Italien, zubereitet wurde. Chefköchin Paola Betti sagte: „Ich wurde in Izmir sehr herzlich empfangen. Ich kann die Atmosphäre des Wandels hier schmecken“, sagte er. Tangör Tan hingegen erklärte, wie sie bei der Zubereitung des Menüs des Abends kleine Produzenten erreichten.
Soyer: „Die Dynamik dieser Länder ist sehr reich“
Der Bürgermeister der Stadtverwaltung von Izmir erklärte, dass sie glücklich seien, an einem sehr wichtigen Abend zusammen zu sein. Tunç Soyer„Ein sehr angenehmer Abend. Terra Madre, Mutter Erde… Terra bedeutet Erde, Mutter Madre. Was für ein enger, warmer Name für uns. Als İzmir werden wir die weltweit größte Gastronomiemesse unter dem Namen Terra Madre veranstalten. Das ist ein sehr spannender Schritt. Wir freuen uns. Seien Sie sicher, sogar die Italiener werden sagen, dass sie so etwas noch nie gesehen haben. Ich glaube, wir werden ein sehr erfolgreiches Terra Madre machen. Die Dynamik dieser Länder ist sehr reich. Sowohl bei Cittaslow als auch bei Terra Madre hatte ich immer sehr enge Beziehungen zu Italienern. Es gibt mehr Gründe, die uns zusammenbringen, als Gründe, die uns voneinander trennen. Mit der Kraft dieses Reichtums werden wir eine außergewöhnliche Terra Madre bauen.“
Izmir liegt im Zentrum des Mittelmeers
Valerio Giorgio, Generalkonsul von Italien in Izmir, der Informationen über die italienische Küche gab, sagte: „Izmir verbessert die Arbeit von Landwirten und Handwerkern im Agrar- und Lebensmittelsektor, die sich für den Schutz der Artenvielfalt einsetzen. Und İzmir wird 2022 zum ersten Mal Gastgeber von Terra Madre Anadolu sein, einer großartigen Organisation, die sich im Zentrum des Mittelmeers platzieren wird. Das 2004 in Turin gegründete Terra Madre-Netzwerk zielt darauf ab, Landwirten, Fischern, Züchtern, Verarbeitern und Kleinproduzenten eine Stimme und Sichtbarkeit zu verleihen und das Bewusstsein für den Wert ihrer Arbeit bei Produzenten und der Öffentlichkeit zu schärfen.“
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