Kalorienwerte sind häufig auf den auf dem Markt verkauften verpackten Produkten, in den Speisekarten von Restaurants oder Arbeitsplätzen, in Smartphone- und Smartwatch-Anwendungen zu sehen. Sowohl die Nähr- als auch die Kalorienwerte der von uns konsumierten Lebensmittel und Getränke haben einen wichtigen Platz in einem gesunden Ernährungsplan. Aus diesem Grund sollten Menschen, die abnehmen und in Form bleiben wollen, auf diese Werte achten. Dyt. von der Abteilung für Ernährung und Ernährung des Memorial Kayseri Hospital. Merve Sır informierte zu diesem Thema, indem er betonte, dass die Kalorienbilanz einen wichtigen Platz in einer gesunden Ernährung einnimmt, aber die Kalorienberechnung sollte nicht besessen sein.
Makronährstoffe enthalten Energie
Die Maßeinheit zur Messung der Energiemenge in Lebensmitteln ist die Kalorie. Der menschliche Körper bezieht seine Energie hauptsächlich aus Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten. Kalorien werden auch als Makronährstoffe bezeichnet, da sie in großen Mengen in der Nahrung enthalten sind. Im Gegensatz zu anderen Nährstoffen wie Spurenelementen oder Vitaminen enthalten Makronährstoffe Energie. Eine weitere Energiequelle ist Alkohol. Die Energie in Lebensmitteln wird auch als „Brennwert“ bezeichnet und wird in Kalorien oder Joule gemessen. Apropos Kalorien, es bedeutet eigentlich Kilokalorien (1000 Kalorien). Auf der anderen Seite haben Makronährstoffe unterschiedliche Kaloriengehalte. Die Kilokalorien pro Gramm Lebensmittel, die dem Körper Energie liefern, sind wie folgt.
Kohlenhydrate: 4 Kilokalorien pro Gramm
Proteine: 4 Kilokalorien pro Gramm
Öl: 9 Kilokalorien pro Gramm
Alkohol: 7 Kilokalorien pro Gramm
Dabei ist jedoch zu beachten, dass wie viel Energie der Körper tatsächlich aus einem Lebensmittel verbrauchen kann, von mehreren Faktoren abhängt.
Der Körper braucht Energie
Einige Prozesse im Körper benötigen Energie, um ablaufen zu können. Diese Energie erhält der Körper aus der Nahrung. Energie, Nahrung und Getränke, Makronährstoffe können aus Fetten und Kohlenhydraten und Proteinen bestehen. Jedes Lebensmittel hat eine andere Makronährstoffzusammensetzung. Um messbar zu machen, wie viel Energie in welchem Lebensmittel steckt, müssen zunächst Kalorien gemessen werden. Einfach gesagt, Kalorien sind eigentlich Energie. Wenn es um Gewichtsverlust geht, sollten die Kalorien immer zuerst berücksichtigt werden. Nur wenige Menschen berechnen, wie viele Kalorien sie pro Tag verbrauchen können, um abzunehmen oder nicht zuzunehmen. Es gibt keinen einzigen Kalorienbedarf für jeden Menschen. Wie viele Kalorien eine Person pro Tag zu sich nehmen sollte, hängt von Faktoren wie Geschlecht, Alter und Körpergröße ab. Auch Faktoren wie regelmäßige Bewegung, Sport und Arbeit spielen eine wichtige Rolle. Schließlich braucht ein Mitarbeiter auf einer Baustelle viel mehr Energie als ein Mitarbeiter im Büro. 70 % der zugeführten Menge benötigt der Körper für den Grundumsatz. Der Fachbegriff dafür ist Grundumsatz. Die Energiemenge, die der Körper in Ruhe verbraucht, wird als Grundumsatz angegeben. Der Grundumsatz sorgt dafür, dass alle lebenswichtigen Funktionen erhalten bleiben. Viele Menschen werden übergewichtig, wenn sie ihren täglichen Kalorienbedarf deutlich übersteigen. Der tägliche Kalorienbedarf variiert von Person zu Person. Ist der tägliche Kalorienbedarf bekannt, können entsprechende Maßnahmen zur Gewichtsreduktion oder -erhaltung ergriffen werden. Wer dünn ist, sollte auf eine Gewichtszunahme achten. Es ist wichtig, dass sie ihren Kalorienbedarf genau kennen.
Wie viele Kalorien werden täglich benötigt?
Frauen benötigen im Allgemeinen etwa 2 2 Kalorien pro Tag, während Männer 500 XNUMX XNUMX Kalorien benötigen. Um diesen Bedarf zu berechnen, ist es notwendig, den individuellen Grundumsatz zu berechnen. Zur Berechnung des individuellen Grundumsatzes gibt es mehrere Formeln. Diese sind jeweils nur als Annäherung an den tatsächlichen Grundumsatz zu verstehen. Der Kalorienbedarf sollte individuell berechnet werden. Alter, Gewicht und Bewegungsgewohnheiten sowie Beruf sollten nicht außer Acht gelassen werden.
Formel für Männer:
Grundumsatz = 1 x Körpergewicht x 24
Formel für Frauen:
Grundumsatz = 0,9 x Körpergewicht x 24
Die Zahl 24 geht in die Berechnung ein, weil davon ausgegangen wird, dass ein Kilogramm Körpermasse in Ruhe durchschnittlich 24 Kilokalorien pro Tag verbraucht.
Zu viel Essen verursacht gesundheitliche Probleme
Das Magenvolumen eines Erwachsenen beträgt durchschnittlich einen Liter. Wenn Sie mehr essen, übt der Magen Druck auf andere Organe aus. Dadurch entsteht ein Völlegefühl. Das Völlegefühl im Bauch kann auch durch verschluckte Luft oder übermäßige Gasbildung im Darmbereich verursacht werden. Vor allem sehr fetthaltige Speisen, stark gesüßte und aufgeblähte Speisen können ein Völlegefühl und andere Magen-Darm-Beschwerden verursachen. Je nach Zusammensetzung der Mahlzeit können auch Hypoglykämien oder hohe Serotoninspiegel zu Müdigkeit führen. Wenn kohlenhydratreiche Lebensmittel verzehrt werden, verschwinden der Anstieg der Glukose im Blut und die vermehrte Ausschüttung des Hormons Insulin. Insulin fördert den Zuckerfluss in die Körperzellen, wodurch der Blutzuckerspiegel wieder sinkt. Wenn die Insulinsekretion nach einer Mahlzeit übermäßig ansteigt, führt dies zu einem Abfall des Blutzuckers, der als „Hypoglykämie“ bezeichnet wird. Da das Gehirn jedoch auf den Blutzucker als Energiequelle angewiesen ist, kann die Leistungsfähigkeit für eine gewisse Zeit eingeschränkt sein.
Der Kaloriengehalt von Lebensmitteln ist wichtig, sollte aber nicht besessen sein.
Viele Menschen ignorieren den Kaloriengehalt von Lebensmitteln, ohne sie zu konsumieren. Die bekannteste Faustregel bei einer Diät lautet: Wer weniger Kalorien zu sich nimmt, als er verbrennt, nimmt ab.
Kalorien aus Fett, Kohlenhydraten und Protein sind unterschiedlich. Der Körper verarbeitet Kalorien unterschiedlich. Im Allgemeinen werden Kalorienquellen in Fett, Kohlenhydrate und Protein unterteilt. Kohlenhydrate und Fett gehören zu den häufigsten Ursachen für Fettleibigkeit. Die meisten Kohlenhydrate und Fette können von unserem Körper leicht verdaut werden. Beim Sport gleichzeitig viel Energie aufzubringen, funktioniert immer. Andererseits ist bekannt, dass schwer verdauliches Eiweiß beim Abnehmen hilft. Es gibt auch Kalorien, die der Körper überhaupt nicht verdaut. Kalorientabellen auf Lebensmittelverpackungen geben keine Auskunft darüber, wie viel Energie der Körper tatsächlich verbraucht.
Kalorientabellen können irreführend sein
Kalorientabellen sind im Grunde ein Leitfaden dafür, wie viel Energie dem Körper zugeführt wird. 100 Kalorien aus Fruktose sind jedoch nicht mit 100 Kalorien aus gesunden Fetten zu vergleichen. Denn Fruktose löst im Körper ganz andere Stoffwechselvorgänge aus. Es erhöht den appetitanregenden Insulinspiegel und reduziert gleichzeitig den Energieverbrauch des Körpers auf Dauer. Nüsse enthalten beispielsweise viel Fett und gelten als Kalorienbombe, da sie mehr Kalorien enthalten als Schokolade. Nüsse, die eine saubere Kalorienquelle sind, führen jedoch dazu, dass Sie die Kontrolle über die Gewichtszunahme verlieren. Daher kann der Blick auf die Kalorien von Nüssen irreführend sein. Jeder verbraucht Kalorien anders. Alter, Geschlecht, Körpergröße, individuelle Darmflora, Krankheiten und Tageszeit sind Faktoren, die den Kalorienverbrauch beeinflussen.
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