Die Ernährungsberaterin Mevhibe Erkek informierte über das Thema. Diabetes ist eine Krankheit, die die Lebensqualität und ein gesundes Leben beeinträchtigt. Es ist bekannt, dass die Inzidenz von Diabetes mit ungesunder Ernährung und Bewegungsmangel zunimmt. Nach Angaben der International Diabetes Federation hat jeder elfte Erwachsene Diabetes, und einigen Studien zufolge wird es bis 11 weltweit fast 2035 Millionen Diabetiker geben. Um diese hohe Rate zu vermeiden, müssen wir daher auf unsere Ernährung achten.
Was ist also Diabetes?
Glukose ist eine Energiequelle für das Gehirn und andere Organe. Zellen benötigen das Hormon Insulin, um Glukose zu verwerten.
Wenn also nicht genügend Insulin im Körper vorhanden ist, kann Glukose nicht als Energie verwendet werden. Insulin spielt eine Rolle beim Transport von Glukose aus dem Blut zu den Zellen. In Abwesenheit von Insulin reichert sich Glukose im Blut an. Die Realisierung dieses Ereignisses ist Diabetes, also hoher Blutzucker. Wenn Diabetes nicht behandelt oder die Behandlung nicht befolgt wird, führt dies zu Schäden an Organen wie Nieren und Augen. Aus diesem Grund sollten Diabetiker auf Medikamente und Ernährungstherapie achten. Obwohl es keine definitive Heilung für Diabetes gibt, kann es tatsächlich behandelt, ein Fortschreiten verhindert und die Symptome durch eine frühzeitige Diagnose, richtige Behandlung und regelmäßige Ernährung reduziert werden.
Der wichtigste Faktor bei der Prävention von Diabetes ist die Veränderung des Lebens. Die Organisation unserer Ernährung ist der erste Schritt zu einem gesunden Leben.
Empfehlungen für gesunde Ernährung zur Prävention von Diabetes;
Seien Sie im idealen BMI-Bereich. Ihr BMI, also das Verhältnis Ihrer Körpergröße zu Ihrem Gewicht, ist eine Klassifikation der Weltgesundheitsorganisation. Sie sollten für diese Einstufung im idealen Bereich liegen. Daher muss Übergewicht abgebaut werden. Übergewicht verursacht Diabetes. Vor allem das Fett am Bauch kann ein Zeichen für Diabetes und auch Herzerkrankungen sein. Das blutzuckersenkende Hormon ist Insulin. Bei übergewichtigen Personen nimmt die Wirkung des in der Bauchspeicheldrüse produzierten Insulinhormons ab und es kommt zu einer Resistenz. Die Bauchspeicheldrüse, die versucht, die Resistenz zu beseitigen, ermüdet mit der Zeit und kann zu Störungen der Insulinproduktion führen. Mit steigendem Körpergewicht steigt das Diabetes-Risiko. Daher sollte bei adipösen Personen auf die Kontrolle des Körpergewichts geachtet werden. So wird Vorsorge gegen Diabetes und andere chronische Erkrankungen getroffen.
Mindestens 5 (fünf) Portionen Gemüse und Obst sollten pro Tag verzehrt werden.
Die Fettmenge in den Mahlzeiten sollte reduziert werden.
Es sollte den Verzehr von breiigen Lebensmitteln, insbesondere Gemüse und Obst, erhöhen. Ballaststoffe spielen auch eine wichtige Rolle bei der Vorbeugung von Diabetes. Es verlangsamt die Aufnahme von Kohlenhydraten und verhindert den schnellen Anstieg des Blutzuckers. Die täglich eingenommene Fruchtfleischmenge sollte 20-30 Gramm betragen.
Einfache Kohlenhydrate wie Zucker sollten 10 Prozent der täglichen Energie nicht überschreiten, trockene Hülsenfrüchte und Vollkornprodukte sollten einfachen Kohlenhydraten vorgezogen werden. Darüber hinaus sollten Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Index (die den Blutzucker langsam ansteigen) verzehrt werden, Lebensmittel mit hohem glykämischem Index sollten nicht oder weniger gegessen werden. Wenn wir ein Beispiel für Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Index geben; Vollkornprodukte, Vollkornprodukte, Gemüse, Hülsenfrüchte
Jeden Tag sollten 30 Minuten Sport oder Gehen gemacht werden.
Nehmen Sie Lebensmittel mit Vitamin C, Vitamin A, Selen und Vitamin E in Ihre Ernährung auf, die den Körper vor Krankheiten schützen und als Antioxidantien bezeichnet werden. Antioxidantien verhindern die Entstehung von Diabetes.
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