Opferfleisch nicht mit Besteck mischen!

DR. Fevzi Özgönül sagte: "Mischen Sie das Fleisch des Opfers nicht mit einem Durchstechwerkzeug wie einem Besteck, da sonst das Wasser im Fleisch zu viel austritt, so dass sowohl der Geschmack als auch der Nährwert des Fleisches verloren gehen."

Einer der wichtigsten Punkte in Eid al-Adha ist es, das Fleisch des Opfers richtig zuzubereiten.Wenn wir es richtig zubereiten, können wir das Beste aus dem Fleisch machen, das wir konsumieren und einen wichtigen Schritt zur Stärkung unseres Verdauungssystems tun. Auf diese Weise können Sie sowohl Ihre Form halten als auch durch Schrumpfen im Urlaub abnehmen.

Dr. Özgönül sagte: „Eigentlich stärkt ein Braten aus Talg nicht nur unseren Körper, sondern hilft uns auch sehr im Kampf gegen das Gewicht.“

Kommen wir nun dazu, wie das beste Opferfleisch beim Opferfest gekocht werden sollte;

1- Lassen Sie uns die sehr fettigen Teile unseres Qurban-Fleischs reinigen und in Würfel schneiden.

2- Nehmen Sie das Fleisch in einen Topf, der groß genug ist, um leicht zu kochen.

3- Lassen Sie uns keine Butter oder Schmalz hinzufügen, das Fleisch sollte mit seinem eigenen Netz zu kochen beginnen.

4- Lassen Sie es uns nicht mit einem Durchstechwerkzeug wie einer Gabel oder einem Messer mischen, da sonst das Wasser im Fleisch zu viel austritt, so dass sowohl der Geschmack als auch der Nährwert des Fleisches verloren gehen.

5- Lassen Sie uns das Fleisch in seinem eigenen Saft bei sehr schwacher Hitze und mit vollständig geschlossenem Topfdeckel garen.

6- Lassen Sie uns während dieser Zeit kein Salz hinzufügen

7- Das Fleisch muss nicht vollständig gekocht werden. Es reicht aus, wenn das Wasser abnimmt und der Halbgarvorgang stattfindet.

8- Damit das Fleisch seinen Nährwert nicht verliert, sollten wir es nicht zu schnell kochen.

9- In einer großen tiefen Pfanne den Talg (das Fett, das die Organe umgibt und einen sehr hohen Nährwert hat) in sehr kleine Stücke schneiden und in dieser Pfanne auf einem langsamen Feuer kochen, bis es schmilzt.

10- Die Menge dieses Fettes sollte 25% des Fleisches betragen, dh 250 g inneres Fett sollten einem Kilogramm Fleisch entsprechen.

11- Dann sollten wir dieses Öl in das Fleisch mischen, das wir kochen und weitergaren. Wenn das Fleisch vollständig abgetropft ist, können wir Salz und Gewürze hinzufügen und es mit Genuss essen.

Abschließend machte Dr.Fevzi Özgönül auf folgendes Thema aufmerksam.

Im Gegensatz zu dem, was uns bekannt ist, machen uns fette Mahlzeiten nicht dick, keine Fette und Proteine ​​zu essen oder sie nicht verdauen zu können macht uns fett.Ob gebraten oder gekocht, essen Sie an diesem Feiertag gesunde Fleischgerichte.