Der Ernährungsberater und Lebensberater Tuğba Yaprak gab Informationen zu diesem Thema. Nicht abnehmen zu können ist heute eines der häufigsten Probleme. Die genetische Struktur des Individuums, sein sitzendes Leben und seine schlechten Essgewohnheiten beeinträchtigen die Lebensqualität und wirken sich sowohl geistig als auch körperlich negativ auf das Individuum aus. Wenn Ihnen das Wort "Diät" zum ersten Mal in den Sinn kommt, erinnert es Sie möglicherweise an eine geringe Kalorienaufnahme. Entgegen der landläufigen Meinung sind jedoch auch der Inhalt der tagsüber verzehrten Lebensmittel und die Häufigkeit ihres Verzehrs sowie die gemäß Ihrer Stoffwechselrate aufgenommenen Kalorien wichtig. Lassen Sie uns die Lebensmittel untersuchen, die Sie daran hindern, während des Diätprozesses Gewicht zu verlieren.
Frittiertes Essen
Gebratene Lebensmittel wie Fleisch, Fisch, Huhn und Kartoffeln werden verbrannt und bilden Transfette. Mit diesen Ölen zubereitete Lebensmittel beeinträchtigen den Cholesterinspiegel im Blut. Es ist am häufigsten in fertigen oder verpackten Lebensmitteln wie Pommes und Fast Food. Frittierte Lebensmittel, die durch die Erhöhung des schlechten Cholesterins die Bildung vieler Krankheiten verursachen, verlangsamen den Gewichtsverlust dank des darin enthaltenen gesättigten Fetts. Es wurde beobachtet, dass Personen mit Insulinresistenz, bekannt als die Gruppe mit Typ-2-Diabetes, die die größten Schwierigkeiten beim Abnehmen haben, ständig frittierte Lebensmittel in der Lebensmittelkonsumaufzeichnung konsumieren. Um Ihren Gewichtsverlust zu beschleunigen, können Sie gesunde Kochmethoden wie Grillen / Backen / Kochen verwenden, anstatt zu braten.
Weißes Mehl
Hergestellt aus Weißmehl und Weißmehl; Lebensmittel mit niedrigem Fasergehalt wie Kuchen, Muffins, Weißbrot verursachen Blutzuckerunregelmäßigkeiten. Dies führt dazu, dass wir sehr schnell hungern, Hungerattacken haben und tagsüber viel mehr Kalorien verbrauchen. Raffiniertes Mehl ist ein Lebensmittel, das reich an Kohlenhydraten und Stärke ist. Mehl, das arm an Ballaststoffen, Mineralien und Vitaminen ist, beschleunigt den Hunger, da es schnell verdaut wird. Der auftretende Hunger verlangsamt jedoch leider den Gewichtsverlust. Wir können unseren Gewichtsverlustprozess unterstützen, indem wir Roggen-, Vollkorn-, Vollkorn-, Kleie- oder Hafermehl in unserer täglichen Ernährung auswählen.
Salz
Der tägliche Verzehr von mehr Salz als erforderlich stört das Natriumgleichgewicht im Körper und führt zu Wassereinlagerungen zwischen den Geweben und der damit verbundenen Ödembildung. Der gestörte Natriumhaushalt verhindert die Kalziumfunktionen des Körpers und führt zu einer Verlangsamung des Fettverbrennungsprozesses. Wenn Sie aufgrund eines erhöhten Ödems mehr ausgehen als Sie wiegen, werden Sie psychisch unter Stress gesetzt. Um den Gewichtsverlust zu unterstützen, sollte daher die tägliche Salzaufnahme begrenzt und der Verzehr von Feinkostprodukten, Gurken, Konserven und eingelegten Lebensmitteln mit hohem Salzgehalt begrenzt werden.
Şeker
Überschüssiger Zucker wird von der Leber als Fett in unserem Körper gespeichert. Studien haben gezeigt, dass Personen mit einem Apfelkörpertyp, der über der idealen Taillengröße liegt und im Bauchbereich als Fett bekannt ist, zu viel Zucker konsumieren. Diese Struktur, bestehend aus Fructose und Glucose, enthält nicht die gesunden Nährwerte, die unser Körper benötigt. Übermäßiger Zuckerkonsum erhöht die Insulinsekretion und bewirkt regionale Schmierung. Daher sollten wir eine einfache Zuckeraufnahme in unserer täglichen Ernährung vermeiden und stattdessen von komplexen Kohlenhydratquellen profitieren.
Saure Getränke
Zucker in kohlensäurehaltigen Getränken erhöht die Insulinsekretion und verursacht Unregelmäßigkeiten im Blutzucker. Wenn saure Getränke tagsüber zu viel konsumiert werden, treten Probleme wie Müdigkeit, schneller Hunger, der Wunsch, mehr zuckerhaltige und kohlensäurehaltige Getränke zu konsumieren, und die Unfähigkeit auf, das süße Verlangen zu kontrollieren. Da saure Getränke hohe Dosen an Fructose und Glucosesirup enthalten, führen sie zu Stoffwechselstörungen wie Herzerkrankungen und Diabetes. Bisphenol A (BPA-Substanz) in den Flaschen mit sauren Getränken ist von Harz umgeben und diese Substanz schädigt die inneren Sekretdrüsen des Körpers. Es schafft Barrieren, die Gewichtsverlust verhindern, indem sie die Stoffwechselfunktion des Körpers stören. In diesem Prozess können wir saure Getränke aus unserem Leben entfernen, indem wir Getränkepräferenzen wie Mineralwasser, Ayran und ungesüßte hausgemachte Limonade übernehmen.
Widerlegung
İsmail Kemaloğlu bat um eine Widerlegung, um die falsche Wahrnehmung von Fructosesirup (Zucker auf Stärkebasis) zu korrigieren, die im Artikel „Was sind die Lebensmittel, die Gewichtsverlust verhindern“ des Generalsekretärs der NİSAD (Starch Industrialists Association) erwähnt wurde.
Der Artikel zum Thema Verweigerung lautet wie folgt: In dem Artikel mit dem Titel „Was sind die Lebensmittel, die Gewichtsverlust verhindern?“, Der am 12.04.2021 auf unserer Website veröffentlicht wurde, lesen wir die Aussagen von Herrn Tuğba Yaprak über Fruktosesirup (Zucker auf Stärkebasis). Mit dieser Erklärung wird der Bereich, der die größte Organisation der türkischen Stärkeindustrie darstellt, in die Lage versetzt, Informationen zu korrigieren, die zu Fehlwahrnehmungen führen. Association Starch Manufacturers (nisadmin), da wir aktuelle akademische Daten zu Zucker auf Stärkebasis mit Ihnen teilen wollten.
In den Nachrichten heißt es: "Saure Getränke führen zu Stoffwechselstörungen wie Herzerkrankungen und Diabetes, da sie hohe Dosen an Fruktose und Glukosesirup enthalten." Es besteht aus Glucose- und Fructosezuckern wie Haushaltszucker, obwohl die Zusammensetzung des Zuckers auf Stärkebasis je nach Anwendung, in der er verwendet wird, variiert. Saccharose oder Haushaltszucker besteht aus Glucose und Fructose, was bedeutet, dass sie zu 50% aus Glucose und zu 50% aus Fructose besteht. Der Anteil an Fructose in Zucker auf Stärkebasis liegt zwischen 42% und 55%, der Rest ist Glucose. Menschen beziehen ihre Energie aus Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat Richtlinien veröffentlicht, die die Information enthalten, dass Kohlenhydrate zwischen 45 und 60% der gesamten Energiezufuhr bei Erwachsenen und Kindern ausmachen sollten.
(1) Das Risiko von Übergewicht und Fettleibigkeit hängt nicht nur vom Zuckergehalt der Ernährung ab, sondern von der Gesamtmenge der aufgenommenen und verbrauchten Kalorien (Energiebilanz).
(2) Jüngste wissenschaftliche Berichte haben ergeben, dass die Zuckeraufnahme allein keinen Diabetes verursacht. Es gibt keine direkten Hinweise darauf, dass Zucker den Appetit steigert, das Sättigungsgefühl verringert oder Diabetes verursacht.
(3) Zucker, der Fructose enthält, erhöht den Blutdruck nicht, wenn er im Rahmen einer normalen Ernährung verzehrt wird.
(4) Aktuelle Studien zeigen eine hohe Fructose-Aufnahme und Triglyceridspiegel, BMI, Taillenumfang.
(5) Hypertonie der Fructose-Aufnahme von bis zu 14% der Gesamtenergiezufuhr.
Der Körper nimmt freie Fructose und Glucose oder denselben Zucker aus Saccharose und Zucker auf Stärkebasis auf die gleiche Weise auf wie alle anderen. Daher ist es unwahrscheinlich, dass Fructose, die als Bestandteil von Zucker auf Stärkebasis konsumiert wird, Stoffwechselstörungen oder eine größere Gewichtszunahme bei einer Diät mit denselben Kalorien als andere Zucker verursacht.
(7) In Anbetracht dieser Informationen gibt es keine ausreichenden Beweise dafür, dass Nahrungsfructose gesundheitsschädliche Auswirkungen hat, unabhängig davon, ob sie als Teil des Gesamtzuckers oder als freier Zucker vorliegt.
(8) Als Institution, die ohne kommerziellen Zweck tätig ist, übernehmen wir die Verantwortung, falsche Wahrnehmungen mit wissenschaftlichen Fakten zu korrigieren und die Öffentlichkeit korrekt zu informieren. Im Rahmen wissenschaftlicher Erkenntnisse erwarten wir von Ihnen, dass Sie die Aussagen überdenken und Sie bitten, sie im Rahmen Ihrer Verantwortung gegenüber der Öffentlichkeit zu korrigieren. Als NİSAD möchten wir Sie darüber informieren, dass wir Ihnen gerne alle unsere wissenschaftlichen Ressourcen zu Stärke und Stärkeprodukten zur Verfügung stellen.
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