Die Pandemie, die unsere täglichen Lebensgewohnheiten radikal veränderte, wirkte sich auch auf unsere Essgewohnheiten aus. Die Unsicherheit, in der wir leben, und die Einstellung sozialer Aktivitäten führten zu einer Zunahme der Vergesslichkeit sowie zu sensorischen Essstörungen.
Elif Gizem Arıburnu, Spezialist für Ernährung und Ernährung im internationalen Krankenhaus von Acıbadem, erklärte, dass während des Pandemieprozesses insbesondere die Tendenz zu Lebensmitteln mit hohem Fettgehalt und zugesetztem Zuckergehalt zunahm: „Studien haben gezeigt, dass Menschen, die diese Art der Ernährung zu sich nehmen, bei Gedächtnistests schlechtere Ergebnisse erzielen Menschen, die eine mediterrane Ernährung zu sich nehmen und die Gedächtnisregion des Gehirns genannt wird, zeigt, dass es zu Funktionsstörungen der Hippocampusregion kommt. Die Reduzierung der Fettaufnahme und fast keine Verwendung von zugesetztem Zucker in einer gesunden Ernährung trägt dazu bei, Entzündungen in unserem Körper zu reduzieren, das Ungleichgewicht von Vitaminen und Mineralien zu verbessern und die Funktionen unseres Gehirns durch Senkung des Cholesterins funktionsfähiger zu machen. " sagt. Gesunde Ernährung stärkt das Gedächtnis sehr effektiv. Er betont, dass insbesondere die Vitamine B12, B6, B3 und B9 (Folsäure) sowie Magnesium-, Zink-, Kupfer-, Eisen-, Jod-, Selen- und Kaliummineralien die Nervenleitung regulieren und eine wichtige Rolle bei den Gehirnfunktionen spielen. Der Ernährungs- und Ernährungsspezialist Elif Gizem Arıburnu erklärte 9 gedächtnisfördernde Ernährungsvorschläge gegen zunehmende Vergesslichkeit bei der Pandemie und machte wichtige Warnungen und Vorschläge.
Verbrauchen Sie keine Lebensmittel mit Zuckerzusatz
Studien haben gezeigt, dass Menschen, die in ihrem Alltagsleben große Mengen Zucker konsumieren und zuckerhaltige Lebensmittel hinzufügen, ein schlechteres Gedächtnis und ein geringeres Gehirnvolumen haben als Menschen, die dies nicht tun. Daher ist die Reduzierung von Zucker und zuckerhaltigen Lebensmitteln und die Deckung des Zuckerbedarfs von Früchten, wenn möglich, der beste Vorteil, den Sie für Ihre Gehirngesundheit tun können. Beides hilft nicht nur Ihrem Gedächtnis, sondern verbessert auch Ihre allgemeine Gesundheit.
Verbrauchen Sie an zwei Tagen in der Woche fetten Fisch
Während ungefähr 60 Prozent unseres Gehirns aus Fett besteht, sind fette Fische auch für unsere Gehirngesundheit von großer Bedeutung. Studien haben gezeigt, dass der Verzehr von fettem Fisch wie Lachs, Sardinen und Thunfisch in Form von Grill oder Ofen zur Steigerung der Nerven im Gehirn beiträgt, die die Entscheidungsfindung erleichtern, das Gedächtnis stärken und die Emotionen kontrollieren. Gleichzeitig trägt der Verzehr von ausreichend Fisch zum Schutz vor Alzheimer und Depressionen bei. An pandemischen Tagen voller Unsicherheit können wir unsere Stimmung auch verbessern, indem wir nur zweimal pro Woche Fisch essen.
Fügen Sie Ihrer täglichen Ernährung Kurkuma hinzu
Kurkuma ist ein starkes Antioxidans und trägt zur Erhaltung der Gesundheit bei, indem es im Körper entzündungshemmend wirkt. Aktuelle Studien; Es wurde festgestellt, dass Kurkuma eine Schädigung des Gehirns und die Bildung von Amyloid-Plaques in den Nervenenden von Neuronen verhindert, was zum Zelltod führt. Sie können es ganz einfach morgens mit Ihren Eiern zu Ihrer Ernährung hinzufügen, zu Joghurt für Snacks und zu gemischten Gewürzen in Fleischgerichten.
Verbrauchen Sie rohe Nüsse
Dank des in rohen Nüssen wie Haselnüssen, Mandeln, Sonnenblumenkernen, Walnüssen und Erdnüssen enthaltenen Vitamin E können Gehirnzellen; Es wurde beobachtet, dass sie vor oxidativem Stress durch freie Radikale schützen und das Potenzial haben, einen kognitiven Rückgang in späteren Jahren zu verhindern / zu verlangsamen. In Maßen können Sie eine Handvoll rohe Nüsse pro Tag konsumieren.
Iss jeden Tag ein Ei
Ernährungs- und Diätspezialist Elif Gizem Arıburnu „Wenn Sie jeden Morgen 1 Ei zum Frühstück essen; Während der Einnahme von B-6, B12 Vitaminen, wichtigen Nährstoffen wie Folsäure und Cholin; Auf diese Weise können Sie verhindern, dass das Gehirn schrumpft, während Sie den altersbedingten kognitiven Rückgang verzögern. In Eigelb enthaltenes Cholin ist ein wichtiger Mikronährstoff für die Stimmungs- und Gedächtnisregulation unseres Körpers. sagt.
Reduzieren Sie raffinierte Kohlenhydrate
Mit der Pandemie probieren wir neue Rezepte in der Küche aus und diese Rezepte bestehen hauptsächlich aus Kuchen, Keksen, Gebäck und Brot. Während wir diese herstellen, verwenden wir meistens Weißmehl, das den glykämischen Index solcher Lebensmittel erhöht. Mit anderen Worten, der Körper verdaut diese Kohlenhydrate schnell und verursacht einen plötzlichen Anstieg des Blutzuckerspiegels. Studien haben gezeigt, dass die westliche Ernährung mit hohem Gehalt an raffinierten Kohlenhydraten mit Demenz, kognitivem Rückgang und verminderter kognitiver Funktion verbunden ist.
Halte dich von Alkohol fern
Wiederholter übermäßiger Alkoholkonsum kann den Hippocampus unseres Gehirns, der beim Gedächtnismanagement eine Rolle spielt, schädigen, indem er neurotoxische Wirkungen auf das Gehirn ausübt. Wenn der Hippocampusbereich beschädigt ist, wurde beobachtet, dass die Dauer in den plötzlichen und verzögerten Gedächtnistests verlängert wird.
Ihre Schokoladenpräferenz ist dunkel
Kakao hilft, unsere Gedächtnisleistung zu verbessern, indem es das Wachstum von Neuronen stimuliert und dank der darin enthaltenen Flavonoide die Durchblutung der Gedächtnisregionen des Gehirns erhöht. Wenn wir ein Dessert brauchen, kann unsere erste Priorität darin bestehen, Früchte wie Bananen oder getrocknete Datteln mit Kakao zu mischen. Selbst wenn wir Schokolade essen wollen, wäre es gesünder, mindestens 70 Prozent dunkle Schokolade zu wählen.
Erhöhen Sie Ihre Ballaststoffaufnahme
Ballaststoffe sind wichtig für die Gesundheit des Gehirns, da sie die Darmbakterien ernähren, die das Gehirnwachstum unterstützen. Präbiotische Fasern lassen gute Bakterien in unserem Verdauungssystem wachsen und gedeihen. Präbiotische Lebensmittel sind Bananen, Tomaten, Zwiebeln und Linsen. Es ist bekannt, dass der Verzehr von präbiotischen Lebensmitteln auch zur psychischen Gesundheit beiträgt, indem Depressionen, Stress und Angstzustände reduziert werden.
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