Im Schatten der Pandemie bleiben noch weitere Tage für den Monat Ramadan. Angesichts der Unsicherheit der Pandemie, die unsere täglichen Lebensgewohnheiten radikal verändert und unsere Essgewohnheiten in hohem Maße beeinflusst, ist es notwendig, während des Ramadan-Monats einige Regeln an den Iftar-Tischen zu beachten.
Acıbadem Dr. inasi Kann (Kadıköy) Ece Önş, Spezialist für Krankenhausernährung und Ernährung, erklärt, dass einige Regeln an den nach langen Hungerperioden aufgestellten Iftar-Tischen nicht berücksichtigt werden und dass es uns nichts ausmacht, die Lebensmittel zu konsumieren, die wir wollen, die Lebensmittel, die wir wollen, so weit wir wollen Ich möchte jedoch: „Dieser Essstil scheint jedoch unschuldig zu sein. Es kann einige Probleme verursachen, von Magenblähungen, Gas und Verdauungsstörungen bis hin zu Sodbrennen und Gewichtszunahme! Während es für das iftar-Menü sehr wichtig ist, gesund zu sein und einige Regeln zu beachten und Magen und Darm nicht zu stören, spielt die Kontrolle der Kalorien in der iftar-Mahlzeit auch eine wichtige Rolle bei der Verhinderung einer ungesunden Gewichtszunahme. " sagt. Ece Önş, Ernährungs- und Diät-Spezialist, erklärte die Regeln einer gesunden Iftar-Platte bei der Pandemie und machte wichtige Warnungen und Vorschläge.
Machen Sie eine Pause von 10-15 Minuten, bevor Sie mit der Hauptmahlzeit beginnen.
Da es die erste Mahlzeit nach einem langen Hunger ist, ist es am besten, den Iftar in zwei Teile zu teilen. Nach dem Wasser sollten Sie eine der Suppen, Käse, Oliven und Datteln auswählen und eine Pause von 15 Minuten einlegen, nachdem Sie Ihr Fasten gebrochen haben, und danach Ihre Hauptmahlzeit zu sich nehmen. Dank dieser Bewegung steigt Ihr Blutzucker viel gleichmäßiger an.
Wählen Sie leichte Lebensmittel
Wenn Sie die Iftar-Mahlzeit langsam mit leichten Mahlzeiten und kleinen Portionen beginnen, wird Ihr seit langem leerer Magen auf die Hauptmahlzeiten vorbereitet. Auf diese Weise wird verhindert, dass Sie auf Probleme wie Verdauungsstörungen, Sodbrennen, verkrampfte Magenschmerzen, Darmprobleme, Gasprobleme, Reflux, Gastritis, Erbrechen, Übelkeit, Schläfrigkeit und Schwäche stoßen, die nach den Mahlzeiten auftreten können.
Legen Sie Fruchtfleisch auf Ihren Teller
Besonders gegen Mitte des Ramadan sehen wir, dass viele Menschen, die fasten, Verstopfungsprobleme haben. Diese Situation tritt mit der Verlangsamung des Stuhlgangs aufgrund von langem Hunger auf, aber wir können unseren Stuhlgang auch verlangsamen, indem wir nicht genügend Fruchtfleisch konsumieren. Aus diesem Grund sollten Sie für Ihre Darmgesundheit unbedingt Salate, Gemüsegerichte mit Olivenöl und Vollkornprodukte auf Ihren Iftar-Tisch legen. Der Verzehr von frischem Obst und Kefir oder Joghurt bei einem Snack 1,5 bis 2 Stunden nach dem Iftar wirkt sich auch positiv auf Ihren Darm aus.
Stellen Sie schlanke Tische auf
Vergessen Sie nicht, dass das Fasten dazu dient, das Bewusstsein für Hunger und Armut zu schärfen, und versuchen Sie, schlankere Tische aufzustellen, weit entfernt von Fülle und Sorten, die für diesen Standpunkt geeignet sind. Tische mit einfachen Optionen wie Suppe, fettarme Fleischgerichte, die im Ofen oder in einem Topf gekocht werden, Gemüsegerichte mit Olivenöl oder Salaten und Joghurt sind sowohl für Ihren Magen als auch für Ihren Körper viel besser.
Verbrauchen Sie gesunde Kohlenhydrate
Bei anhaltendem Hunger sinkt Ihr Blutzucker bis zur Iftar-Stunde und der Körper möchte, dass Kohlenhydrat-Lebensmittel dies korrigieren. Ja, Sie müssen Kohlenhydrate auf Ihrem Iftar-Teller konsumieren, aber an diesem Punkt steigt Ihr Blutzucker sehr schnell an und führt zu Blähungen und Schwäche, wenn Sie einfache Kohlenhydrate wie Weißbrot, Reispilaf, Kartoffeln und Mais auf Ihrem Teller wählen oder sogar Schläfrigkeit nach dem Essen. Um Ihren Blutzucker auf ausgewogene Weise zu erhöhen und Ihren Körper nicht zu ermüden, ist es daher eine sehr wichtige gesundheitliche Maßnahme, Vollkornprodukte wie Suppe, Bulgur, Buchweizen, Vollkornbrot oder Pitas aus Vollkornmehl zu wählen .
Bereiten Sie Ihren Teller im Voraus vor
Ece Önş, Ernährungs- und Ernährungsexperte, halten Sie sich von dem Gedanken fern, "Ich habe sowieso gefastet, jetzt kann ich alles essen", ohne zu vergessen, dass Fasten eine Anbetung ist. Dieser Gedanke kann Sie dazu bringen, abnormale Kalorien zu essen. Ein weiterer wichtiger Punkt ist, die Gerichte auf Ihrem Tisch vorher in mäßigen Portionen zuzubereiten und sie während der Iftar-Mahlzeit nicht ständig zu essen. Mit diesem Schritt können Sie den Kalorienverbrauch um fast die Hälfte reduzieren. " sagt.
Verbrauchen Sie hochwertige Proteinquellen
Der Körper, der den ganzen Tag hungrig ist, verwendet Kohlenhydrate und Fette als Hauptbrennstoff für seinen Energiefluss. Dann, wenn die Hungerperiode zunimmt, wissen wir, dass die Proteine in Ihrem Körper auch für den Energiefluss verwendet werden. Dies kann den Muskelverlust erhöhen und das Immunsystem beeinträchtigen. Aus diesem Grund sollten Sie das Protein, das Ihr Körper täglich benötigt, auf ausgewogene Weise in Iftar, Sahur und Snacks aufteilen. In Ihrem Iftar-Teller sollte eine Hauptmahlzeit aus rotem Fleisch, Huhn, Fisch oder Hülsenfrüchten von Proteinen der Milchgruppe wie Joghurt, Tzatziki und Ayran begleitet werden. Sie können Ihre Mahlzeiten mit Kreuzkümmelgewürz zubereiten und direkt nach dem Iftar Fencheltee konsumieren, um die gasbildenden Substanzen der Mahlzeiten zu reduzieren.
Bevorzugen Sie Milchdesserts
Ernährungs- und Ernährungsspezialist Ece Önş „Desserts sind für Iftar-Menüs unverzichtbar. Wenn sie jedoch routinemäßig nach jeder Iftar-Mahlzeit verzehrt werden, erhöhen sie die Kalorienaufnahme und beschleunigen die Gewichtszunahme. Dessert sollte nur 2 oder 3 Tage die Woche bevorzugt werden; Alternativ sollten Milchdesserts mit wenig Zucker und Fruchtdesserts anstelle von schweren Desserts mit Sirup bevorzugt werden. sagt.
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