Die im März gesammelte Kuhmilch stieg um 4,7 Prozent

Die in der Türkei gesammelte Menge an Kuhmilch stieg im März gegenüber dem Vorjahresmonat um 4,7 Prozent auf 878 Tausend 593 Tonnen.

Das türkische statistische Amt gab bekannt, dass sich Daten auf die Produktion von Milch und Milchprodukten im März beziehen. Dementsprechend betrug die Menge der gesammelten Kuhmilch im März 4,7 Tausend 878 Tonnen, ein Anstieg von 593 Prozent gegenüber dem Vorjahr. In diesem Zeitraum stieg die Produktion von Trinkmilch durch gewerbliche Milchunternehmen um 16,1 Prozent und erreichte 145 282 Tonnen.

Gegenüber dem Vorjahresmonat stieg die Milchpulverproduktion im März um 40,3 Prozent, die Kuhkäseproduktion um 12,2 Prozent und die Butterproduktion um 1,2 Prozent.

Andererseits wurde die von kommerziellen Milchunternehmen gesammelte Kuhmilchfettrate mit durchschnittlich 3,5 Prozent und die Proteinrate mit 3,2 Prozent ermittelt.