Während der Kampf gegen die Coronavirus-Epidemie weitergeht, ist der Bürgermeister der Stadtverwaltung von Izmir Tunç Soyerrief den Bauern vom Karakılçık-Weizenfeld in Menemen zu, wo er die Samen der Vorfahren mit seinen eigenen Händen bestreute: „Solange ihr weiterhin produziert“. Tunç Soyer „Heutzutage versteht jeder den Wert unserer weiß gekleideten Gesundheitshelfer und unserer Bauern mit schlammigen Füßen“, sagte er.
Bürgermeister der Stadt Izmir, der sich mit dem Ziel aufmachte, Atalık Karakılçık-Weizensamen zu verbreiten und die Erzeuger zu unterstützen Tunç Soyerrief den Bauern auf dem Karakılçık-Weizenfeld zu, das ihm den ganzen Tag in Menemen bis zur Taille reichte, wo er die Samen mit seinen eigenen Händen streute: „Solange Sie weiter produzieren“, sagte er. Minister Tunç Soyer Er wies auf die Bedeutung der Produktion im Rahmen der Bekämpfung der Coronavirus-Epidemie hin und sagte, dass Weizen das am meisten benötigte Produkt in den Tagen der Epidemie sei und dass die Nachfrage nach Mehl aus Gerstenweizen gestiegen sei.
Soyer sagte: „Diese Krise wird irgendwie vorübergehen, aber werden wir Steine essen, nachdem die Krise vorbei ist? Was werden wir essen? Wenn der Hersteller nicht produziert, wenn diese Produktion nicht fortgesetzt wird, warten sehr dunkle Tage auf uns. Heutzutage hat jeder den Wert unserer Bauern mit weißer Schürze, schlammigen Füßen und Schwielen verstanden. Also einfach weiter produzieren. Wir werden Sie weiterhin maximal unterstützen. “
Im Rahmen des Projekts zur Erweiterung des angestammten Saatweizens, der die Weizenproduzenten unterstützt, werden in diesem Jahr 300 Weizen in Menemen, 100 in Tyrus und 100 Acres in Ödemiş angebaut. Nach der Ernte wird den Erzeugern Holzkohleweizen entnommen, von denen einige als Samen gelagert werden, der Rest wird Mehl entnommen und das Brot an die Öffentlichkeit geliefert. In Seferihisar wird diese Weizensorte seit acht Jahren auf einer Fläche von 300 Dekaden erzeugt.
Karakılçık kehrte in die Ebenen von İzmir zurück
Bürgermeister von Izmir Metropolitan Municipality Tunç SoyerDas Projekt zur Verbreitung des angestammten Karakılçık-Weizens aus Seferihisar, initiiert von .
Die ersten Samen der Vorfahren wurden im November auf 300 Morgen Land in Menemen gepflanzt. Tunç Soyer gesprenkelt hatte. Bei dieser Zeremonie „nimmt importiertes Saatgut, das in unser Land eindringt, unsere Gesundheit verdirbt und unser Leben verschmutzt, wieder den Platz des lokalen Saatguts Anatoliens ein. Ein angestammter Samen, Karakılçık-Weizen, wird wieder in großem Maßstab produziert, um unsere Stadt und unser Land zu ernähren.“
Die Geschichte von Karakılçık Weizen
Die Gemeinde Seferihisar hat beschlossen, 2011 das Seed Exchange Festival für die Verbreitung von einheimischem Saatgut zu organisieren. Gemeindemitarbeiter reisten von Dorf zu Dorf und suchten nach lokalem Saatgut, dessen Verkauf verboten war. Eine kleine Menge „Topan karakılçık“ Weizen wurde in einem alten Bauern im Dorf Gödence gefunden. Auf der Grundlage des Willens von Can Yücel wurde in Seferihisar das „Can Yücel Seed Center“ gegründet. In diesem Zentrum wurden vier Jahre lang Anstrengungen unternommen, um den Weizen von Karakilık zu reproduzieren. Die Ergebnisse wurden 2016 erzielt und Brot wurde mit den Techniken von vor hundert Jahren hergestellt. Dieses Brot ist sowohl auf den städtischen Märkten als auch auf der Website der Frauengenossenschaft zu einer begehrten Sorte geworden. Die Gemeinde verteilte auch kostenlos Saatgut an die Landwirte und garantierte das Doppelte des von der Regierung anzukündigenden Grundpreises. Eine Handvoll genetisch unveränderter Ahnenweizen aus dem Lager eines Bauern wurde so zu einem kommerziellen Wert.
Schreiben Sie den ersten Kommentar